蔗糖和那些化學試劑反應生成沉澱物

1樓：網友

還原糖能和銀銨溶液（主要成分agoh+氨水）反應置換出單質銀，但是這個是經典的銀鏡反應，單質銀會均勻的鍍在容器壁上，算不得沉澱。

此外還原糖也能和班氏試劑或斐林試劑反應（主要作用成分是氫氧化銅），還原性糖在這種鹼性溶液中能將cu2+還原為cu+，cu+再與oh－合成黃色的cuoh，加熱後，cuoh即變成磚紅色的氧化亞銅（cuo）沉澱。

值得注意的是蔗糖不是還原性糖，但是這只是理論上而已。正統的是蔗糖不能像還原糖的沉澱反應的。

但是切記，這點上書本有一定忽悠你的意思。如果你學過生物化學以後，你就會知道蔗糖是由葡糖與果糖脫水聚合而成，但是任何情況下這都是乙個可逆反應。根據平衡移動原理（勒沙特列原理）當有另外乙個反應消耗葡糖與果糖時，平衡會向蔗糖水解為葡糖+果糖的方向移動。

這樣同樣是在理論上，蔗糖也是能發生銀鏡反應與產生氧化亞銅沉澱的。

注意，高考的失敗之處就在於教材上說蔗糖不是還原糖，那它就一定不是還原糖，一定不能發生銀鏡反應。如果你說能，那恭喜你，雖然實際的確是能發生沉降反應，但是你必然得不到分的。

高中所學的知識都是這樣吧。你就像-cooh，羧基，書本認為它是由乙個碳氧雙鍵和乙個羥基組成，實際情況是那兩個氧原子共同和c原子，h原子組成一些共價鍵，兩個o原子的價位是平等的。

好了，言歸正傳，蔗糖是可以發生沉降反應的，但是考試你不能這麼說。

2樓：劉卿甫

挺稀奇的問題，我還沒聽過，得到答案了告訴我啊。

蔗糖轉化實驗中為什麼要把鹽酸加到蔗糖溶液中?

3樓：爾璐冷英彥

由於反應中水是大量的，消耗的水可忽略不計，所羨謹塵以該反應可看作是一級反應。反應速率。

只與蔗糖。的濃度有關。鹽酸只作催化劑。如果將蔗糖加入鹽酸中，蔗糖的起始濃度就是乙個變兄禪化的值，而晌州且先加入的蔗糖會先水解，影響起始濃度和反應速率。

只有將鹽酸加入到蔗糖溶液中，所有實驗才是在相同條件下進行的。

糖類中的還原糖如（）等與（）試劑發生作用，生成（）沉澱

4樓：廣金呼延洋

糖類中的還原糖。

如（葡萄糖。

等與（菲林試劑）試劑發生作用廳豎，生成（磚紅色沉澱）沉澱。

-注：水浴加熱汪激）

脂肪可以被（蘇丹ⅲ

染色液）染成橘黃色或被（蘇丹iv染色液）染成扮陵大紅色。

澱粉遇（碘酒）變藍色。

蛋白質與（雙縮脲）試劑發生作用，產生（紫色）反映。

(1)還原糖( 、、 )可與反應生成沉澱, 用, 混合, 加

5樓：紹乾**志

1）還原糖與__斐林試劑__發生作用，生成___磚紅色沉澱___反應。

2）脂肪可以被__蘇丹iii__染液染成橘黃色，被__蘇丹iv___染成紅色。

3）蛋白質與如悶___雙縮脲試劑___發扮衫生渣缺彎作用，產生__雙縮脲__反應。

4）澱粉遇__碘___變___藍___

糖類中的還原糖如（）等與（）試劑發生作用，生成（）沉澱

6樓：網友

糖類中的還原糖如（葡萄糖）等與（菲林試劑）試劑發生作用，生成（磚紅色沉澱）沉澱---注：水浴加熱）

脂肪可以被（蘇丹ⅲ染色液）染成橘黃色或被（蘇丹iv染色液）染成紅色澱粉遇（碘酒）變藍色。

蛋白質與（雙縮脲）試劑發生作用，產生（紫色）反映。