1樓：邯鄲新東方烹飪學校
茶樹菇燉鴨子湯，這類湯喝起來得話味兒是非常好的，並並不是那麼的味道不好，並且在喝了之後就可以讓大家的抵抗力越來越比之前更提公升一些，還能夠防衰老的狀況產生。
茶菇樹是一種服用使用價值很高的傘菌，帶有豐富多彩的蛋白，各種各樣營養元素及多種多樣碳水化合物，其營養成分不遜於肉類食品。具備補氣補血、健脾養胃、提公升人體免疫力的作用，常吃可具有延緩衰老、美容護膚等功效。臨床護理證實，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、喘氣，特別是在小兒低熱遺尿，有與眾不同功效。
營養成分。大暑宜食鴨子湯。因為夏天氣侯酷熱而又多雨，炎熱夾溼，常讓人腸胃被困，食慾不佳。
因而需要用飲食搭配來調補，提公升營養元素的攝取，做到去暑消疲的目地。營養元素應以口味淡、補陰食品主導，即「清補」。
老鴨便是夏天的清補上品，它不但營養豐富，並且因其長期在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛損之熱、補血補氣行水、健脾養胃生津止渴的作用。
我國古代醫藥學對鴨做為養生食材有一定的闡述，《名醫別錄》中稱鵝肉為「妙藥」和滋補養生佳品。民俗亦有「大暑老鴨勝補品」的叫法。老鴨燉食時可新增連藕、東瓜等蔬菜水果熬湯服用，既可營養搭配具有營養成分相輔相成的實際效果，又能補虧虛、解暑滋陽，實則夏季滋補養生上品。
如選配伏苓、薏公尺仁同煲湯則滋陽實際效果更優，且能健脾化溼、提高胃口。
a、鴨子湯。
鴨香濃厚，湯鮮香美，湯底湯白如凝脂而不油膩感。含有骨膠原蛋白、骨鈣等成份，健脾養胃健脾，運動健身怡情養性，為諸多營養專家所讚歎，集特色美食健康養生，傳統滋補，民俗飲食**為大德的美味可口上品。
b、豬血。茯苓功效鹹涼。有補血補氣和清熱去火功效。
用以失血過多氣血兩虛或女性經行出虛汗，及小孩白痢似魚凍者，可衝進熱酒服；又用以血熱上衝，中風眩暈或藥物中毒。可用血水趁著熱食用。豬血還能夠預防消化系統腫瘤。
c、豆腐泡。
非發醇性豆類食品之一。營養成分關鍵反映在其豐富多彩蛋白質含量上。豆類食品所含身體必須氨基酸與動物蛋白的類似，但卻沒有膽固醇，一樣也帶有鈣、磷、鐵等身體需要的礦物，帶有維生素b2l、b2和甲基纖維素。
2樓：你若安好便
茶樹菇燉鴨湯是一款非常適合在秋季進補的湯，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，茶樹菇味甘，常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用，茶樹菇鴨湯味道鮮美，營養價值高，還具有一定的藥用功效。
3樓：王苦頭
茶樹菇老鴨湯是一款非常適合在秋季進補的湯。在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。茶樹菇味甘，常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。
茶樹菇老鴨湯味道鮮美，營養價值高，還具有一定的藥用功效。
4樓：我只為你
茶樹菇的營養價值。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
茶樹茹有什麼營養
5樓：keko可口美食
茶樹菇蛋白質營養豐富，人體必需的8種氨基酸含量齊全，經常食用，能增強記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
茶樹菇對小兒低熱、尿床有獨特療效。因其極高的藥用保健療效，柳松茸被譽為「中華神菇」。
中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有補腎、利尿、除溼、健脾、益氣健胃、駐容養顏、補虛扶正、促進脂肪代謝治腰痠痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效，是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
6樓：網友
茶菇：學名茶新菇，擔子菌綱、傘菌目、類繡產科，是近年來開發的珍稀食藥兩用菌。香濃、純正、藥用能滋陰壯陽，能有效調節人體功能，起到清熱解毒、養胃健脾，降低血脂血壓、防衰益壽、美容美顏，防癌抗癌的作用，是集食用與藥療為一體的綠色食品，勘稱」菇中之王」。
茶樹菇怎麼吃最有營養？
7樓：藍瑟叔叔
1)茶樹菇燉肉 做法： 1、幹茶樹菇泡發，五花肉切片。 2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時，撒鹽和蔥花就ok了！
餓了要吃，沒等電紫砂煲了～） ps：泡茶樹菇的水留著一起燉，另外不要放雞精了，本身就很鮮美～（嘿嘿～蠻節約滴～） 2)炒茶樹菇 鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一，不管是煲湯也好，炒著吃也好，反正是都好吃，每每看見有漂漂的茶樹菇，總忍不住弄回家，當然是要付銀子滴…… 材料：茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋蔥1層，蒜3瓣，蔥適量，鹽，雞精少許。
做法：茶樹菇摘成段洗淨，洋蔥切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，蔥切段備用。 炒鍋內放油燒熱，先下蒜片炒香，下茶樹菇翻炒，翻炒，翻炒至茶樹菇熟。
這時先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻，再放蔥，鹽，雞精調味即成。
8樓：☆鵬管管
簡單營養的吃法：做湯。燙火鍋。
茶樹菇豬骨頭枸杞燉什麼功效
9樓：謇有福及子
排骨燉紅棗枸杞乾貝茶樹菇很有營養。乾貝可以滋陰補腎。強健脾，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
紅棗能補血養顏，枸杞則能枸杞補腎明目。茶樹菇含有豐富的營養的物質，常吃對脾胃很好。。。飛飛養生廊。
10樓：談天說地的小白
茶樹茹好啊，骨頭又補鈣。
茶樹菇可以和什麼一起煲湯
11樓：網友
茶樹菇和什麼煲湯好？茶樹菇是是生活中常見的一種菌菇類，乾的茶樹菇十分適合用來煲湯，那幹茶樹菇和什麼煲湯好呢？下面就來具體看看吧。
茶樹菇和什麼煲湯好：茶樹菇煲雞湯。
材料：土雞乙隻，茶樹菇，蔥，姜，料酒，鹽。
做法：1、茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好。
2、雞收拾乾淨。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫(雞的浮沫並不多)。
3、加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量乾淨水一起倒入，再次煮開後調小火煲小時，關火前加少量鹽調味。
茶樹菇和什麼煲湯好：茶樹菇排骨煲。
原料：排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10顆、姜2片、鹽1茶匙。
做法：1、茶樹菇去掉根部，然後用清水浸泡約1個小時，將浸泡好後的茶樹菇切成長段。
2、紅棗洗乾淨，將兩頭剪開口，瀝乾水分。
3、排骨洗乾淨，切成大塊，將排骨放入沸水中焯燙去掉血水，然後撈起，沖洗掉浮沫。
4、將焯燙好的排骨放入鍋中，加入茶樹菇、紅棗和薑片，倒入淹沒食材的清水。
5、用大火燒開，然後換成小火熬煮2個小時，最後調入鹽即可盛入碗中。
茶樹菇和什麼煲湯好：茶樹菇豬心湯。
材料：豬心1個，幹茶樹菇80克，小番茄6粒，油菜100克，蔥花、薑片各少許，精鹽適量，醬油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
做法：1、豬心切開去除裡面血塊洗淨切片。
2、幹茶樹菇用冷水泡至漲發，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹菇的酸澀味，取出切段。
3、小番茄洗淨切半，油菜擇洗乾淨。
4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、薑片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續煮5分鐘，加味精調味，淋大蒜油即可。
茶樹菇和什麼煲湯好：水鴨茶樹菇湯。
材料：水鴨半隻，茶樹菇250g，姜，鹽，胡椒粉，料酒適量。
做法：1、水鴨加姜、酒、鹽、醬油、胡椒粉醃製半個小時。
2、醃鴨子的時間，將買回來的新鮮茶樹菇用刀切去根部黑黑的菇蒂，再用流動的水沖洗乾淨，放一旁邊瀝乾水。
3、取乙個帶蓋大碗(有燉盅的話用燉盅)，將準備好的兩種食材一起放進碗內，加入足量的水，放入蒸鍋內，大火煮開，調至小火，燉2-3小時。
12樓：有電發光的路燈
茶樹菇不能和清酒、鵪鶉等食物一起吃。
茶樹菇+清酒：茶樹菇和清酒一起食用，嚴重會導致中毒，因此要注意不能把茶樹菇和清酒搭配食用。
茶樹菇+鵪鶉：茶樹菇富含豐富的營養物質，鵪鶉也含有豐富的蛋白質，而且低脂肪和低膽固醇，但茶樹菇和鵪鶉搭配食用，會降低兩者的營養價值。
茶樹菇宜和什麼一起吃。
茶樹菇宜和雞肉、老鴨、鴿肉、烏雞、豬腰、冬瓜、鱈魚、豬骨等食物一起吃。
茶樹菇+雞肉：雞肉有益氣補虛、健脾胃、活血脈等功效，茶樹菇也含有豐富的營養物質，還含有大量的纖維素，因此茶樹菇燉雞不僅清淡爽口不油膩，而且還有滋補的功效，可促進蛋白質的吸收，增強免疫力。
茶樹菇+老鴨：老鴨營養豐富，有清熱解毒、滋補養胃的功效；茶樹菇有補腎利尿、益氣健脾的功效；因此茶樹菇和老鴨搭配食用不僅味道鮮美，而且營養豐富，具有強身抗癌等的作用。
茶樹菇+鴿肉：茶樹菇和鴿肉搭配食用，具有滋陰潤燥，緩解高血壓的功效，對人們身體有益。
茶樹菇+烏雞：烏雞有益氣補虛、健脾胃等功效，茶樹菇暖胃，烏雞搭配茶樹菇一起食用可健脾養胃。
茶樹菇+豬腰：茶樹菇營養豐富，益氣開胃、健脾止瀉，與豬腰搭配食用可促進營養吸收，強身健體。
茶樹菇+冬瓜：茶樹菇補腎滋陰，冬瓜護腎利尿，兩者搭配食用具有滋陰潤燥等的功效。
茶樹菇+鱈魚：茶樹菇搭配鱈魚食用，具有開胃消食、滋陰補腎、活血止痛、增強抵抗力等的功效。
茶樹菇+豬骨：茶樹菇和豬骨搭配食用，不僅營養豐富，美味可口，還具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。經常吃還可以起到抗衰老和美容的作用。
哪些人不適宜吃茶樹菇。
1.過敏者不適宜吃茶樹菇。
過敏者不適宜吃茶樹菇，茶樹菇屬於發性食物，容易引起體質虛弱者過敏，或者過敏體質者過敏的現象，因此有蘑菇過敏史的人應特別注意不要吃茶樹菇。
2.久病體虛的人不適宜吃茶樹菇。
茶樹菇雖然營養豐富，富含人體所需的各種營養物質，但是久病體虛的人最好不要食用茶樹菇。
茶樹菇的營養成分。
茶樹菇含有豐富的蛋白質，蛋白質中含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，經常食用茶樹菇，能夠增強記憶。茶樹菇中還含有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素，有較高的藥用保健價值，經常食用能起到降低膽固醇、利尿、防癌、抗癌、防衰老、健脾胃等功效。