1樓：鄭芬多老師
泡森仿菜放冰箱能放15到20天。泡菜開壇之行臘後就需要放在冰箱冷藏了，不能儲放太檔春滑久，會滋生細菌，產生有害物質。泡菜的存放時間要相對長些但最好別超過5個月。
2樓：匿名使用者
泡菜放冰箱中一般可以儲存15~20天，但也不能儲放太久，會滋生出細菌，產生有害物質，比如說是致癌的物質，雖然泡菜也可跡世以放在陰涼的地方，可以不用放在冰敏州段箱中，但是畢竟外面空氣、溫度的變化也是說不準的，很有可能會讓泡菜變橋譽質，所以說泡菜放冰箱了比較保險。
3樓：帳號已登出
一般來說泡菜本身就逗清有一定的防腐功能。所以一般如果是剛買的泡菜，可以單獨放置1~2天譽指陪是沒有問題的。如果時間再長的話，恐怕泡菜的味道就會打折扣慶蠢了。
4樓：北京新東方烹飪學校
那要看溫度如何，低於二十度可以室溫儲存一天。
5樓：蘇主任
剛買的泡菜其實已經成熟了，離開冰箱散畢拿也沒有什衝搭麼問題，只不過時間長了的話，泡菜可能會變得更酸數芹一些，味道上要差一點。
6樓：帳號已登出
剛買的泡菜離開冰箱大概能夠維持半天左右，會出現異味的狀況，應該及時的放在冰箱裡面保鮮。
泡菜夏天不冷藏可以放多久？
7樓：刺客聊社會
醃製好的泡菜在夏天如果不放在冷藏室的話，大概可以放5個月左右。不過最好還是建議大家放到冰箱的冷藏室裡面，這樣存放的時間肯定會更長一些，如果家裡沒有冰箱的話，那麼儘量放在陰涼不見光的地方，不過存放的時間也不要超過5個月時間久了以後會產生一些有害物質，吃了會對人體的健康產生很大的威脅。<>
其實很多人都喜歡吃南韓泡菜，南韓泡菜確實是別有一番韻味，自己在家也是可以動手做的，不過很多人在做完泡菜以後就會特別的發愁，因為不知道如何去儲存這些泡菜。很多人會一次性做很多的泡菜，但是又吃不完，在這種情況下，我是建議大家直接放到冷藏室裡面儲存的，這樣是最為穩妥的一種儲存方法。可以把泡製好的這些白菜用自封袋裝起來，然後再放入冷藏室或者是直接放入冰箱的速凍。
另外很多人可能比較疑惑，不知道剛剛做的泡菜幾天可以開蓋，這個其實要看實際情況。因為泡菜本身也是分為好幾種的，你比如說有些人是醃製的蘿蔔皮或者是蘿蔔，那麼這種情況下三天左右就可以直接開蓋食用了。醃製的時間如果太久的話，反而會特別的酸，而且醃製的時間太久，蘿蔔皮就特別的軟，一點都不脆了。
但如果醃製的是其它型別的泡菜，那通常乙個禮拜左右才能夠開蓋食用。<>
還有一些人喜歡用辣椒來醃製泡菜，這其實也是比較特殊的一種泡菜吧，如果用了辣椒的話，那麼大概醃個14天左右就可以開啟吃了。但不管是哪種型別的泡菜，想要長久的儲存下去，最好的方法都是使用冰箱。一般用冰箱存放個3~5個月是沒有太大問題的。
8樓：神級小玩家
在陰涼不見光的地方密封儲存的泡菜可以存放五個月左右，因為泡菜是靠乳酸菌發酵製成的酸味醃製產品，只要乳酸含量達到一定濃度，並且產品與空氣隔離，就可以達到長期儲存的目的。
9樓：天悅
泡菜在夏天如果不冷藏的話，是放不了多久的，因為天氣熱，發酵的會特別厲害，最後就會發臭。
10樓：戶冰鑲
泡菜是一種比較有特色的美食之一，而且在中國也有很多地區的人們都比較喜歡吃泡菜。在日常生活當中，泡菜也是比較常見的一種家常菜，比較受大眾歡迎。不過現在是夏天，泡菜保質期相對來講會短一點，儲存的好的話一般可以留3-4天左右。
11樓：帳號已登出
泡菜夏天不冷藏的時候，這種情況它只能夠放乙個星期左右，如果天氣太熱，那頂多也就一天至三天左右。
泡菜能放冰箱裡冷凍嗎
12樓：阿鵬咬煙臺
泡菜是可以放在冰箱內的，但是不建議放在冷凍中，放在冷藏中最好。天氣炎熱的時候，泡菜非常容易過分發酵發酸，在低溫的狀態下，也不是很容易過鹹。所以泡菜如果沒吃完，還是要儘快放入冰箱，這樣可以延長食用時間。
做好的泡菜可以用食品袋密封好，放入密封效能比較好的盒子裡收藏，袋子口要紮緊，蓋上盒蓋，先放在室溫內發酵，夏天發酵24小時，冬天發酵48小時，然後放入冰箱冷藏發酵十天即可。
泡菜做好以後常溫下是可以儲存的。因為泡菜中有鹽，泡菜本身就需要發酵，但是必須密封，因為相對來說泡菜的氣味十分刺鼻。可以用密封的玻璃瓶來儲存，表面如果發黴不建議繼續食用。
做好的老泡菜水如果儲存得當，是可以代代相傳的，而且越用味道越香醇。老泡菜水的儲存方法其實非常簡單，就是將其放在陰涼避光處儲存，夏季還可以放到冰箱裡儲存。
夏季儲存老泡菜水如果不想放在冰箱裡，可以多加點鹽，然後避光儲存，需要的時候可以補充點香料和調味料，然後用涼開水稀釋就可以。
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