1樓：彩虹巧克力糖豆
這就是你蛋清給哪啟得不夠，所以忌廉它會打得很稀，所以我覺得在這種搏絕忌廉的時候比例一定要調好，要不然最後出來的成品效果就會非常李銀如的差。
2樓：小阿星
這是一種非常正常的情況。而且忌廉再放置一段時間就會變得很稀，是一種正常的現象。
3樓：創作者
是因為你打發忌廉的時間比較短，也有可能是打發的速度不對，所以才會特別的稀。
4樓：小美生活小集錦
這有可能是因為自己在蛋黃和蛋清分離的時候，就沒有分離好，也有可能是因為耐拍自己在打發的時段局候，沒有控制好力度，再加上溫度比較高，所以才握畝讓會變得特別稀稠。
打過的忌廉過一會成顆粒狀然後變得很稀，這是怎麼回事？
5樓：網友
淡忌廉打發後一會就稀了是打過度了。 鮮忌廉或稱淇淋、激凌、克林姆，是以牛乳、牛奶中獲取的淡黃色或乳白色脂肪性半固態食品。它是由未勻質化以前的生牛乳高層的牛乳脂肪率較高的一層製取的奶製品。
打忌廉的情況下也不是越長期越好，假如消磨過度，鮮忌廉越來越不光滑不絲滑，看上去像豆腐渣白帶，這個時候的鮮忌廉早已是失敗了。在消磨的情況下，將未消磨的鮮忌廉放於2℃～7℃冷櫃內24鐘頭以上，待徹底解除凍結後取下，會出現比較好的品質。
6樓：鑫鑫很愛車
因為忌廉它不能夠儲存的時間太長，所以說需要趕快使用。除此之外，我們可以加入一些白醋，白醋可以使忌廉定型，我們在製作忌廉的過程中需要多加一些白醋和白砂糖，然後再打發的過程中一定要順時針進行烹飪。
7樓：網友
這是因為忌廉在高速下出現了分離，你就可以在這裡面多放一些些的牛奶，或和一些高筋麵粉進去，補救一下。
8樓：秋風體育
很有可能是因為打發忌廉的時間太長了，導致忌廉打發過頭。
打出來的忌廉過一會成顆粒狀然後變得很稀，有什麼樣的解決辦法？
9樓：頹廢的8赫
很多人喜歡自己做糕點，而在做糕點的時候會用到忌廉，但是有人在打忌廉會發現自己打出來的忌廉過一會變成顆粒狀，然後變得很稀，這就無法使用了，這是怎麼回事呢？
打發時間過長導致這種情況打忌廉出現這種情況，最可能的原因就是打發時間過長引起的，因為如果打發時間過長，就會令忌廉裡的油脂和奶發生分離現象，這會令忌廉變得粗糙，呈現顆粒狀，後來水分會增多，令忌廉變得很稀。
這種情況該如何補救如果打出來的忌廉成顆粒狀又很稀，這個時候的忌廉是無法用來製作糕點，而想要進行補救，可以往這些忌廉倒進一些未打發的忌廉，再繼續進行打法，等到忌廉變得粘稠無法再流動，同時出現不易消失的紋理後就算完成打發了。
打發忌廉的正確方法想要打發出可用的忌廉，需要掌握正確的打發方法，那麼該如何正確打發忌廉呢？其實方法不算難，首先需要先把忌廉放入冰箱冷藏半天左右，冷藏完成後將其拿出準備下乙個步驟。
將冷藏後的忌廉倒入乾淨的碗內，用電動打蛋機開始打，攪打一段時間後，忌廉會變得粘稠，體積也會變得更大，在攪打過程中，可以適量新增糖、食物香精等調味品，同時繼續攪打，等到忌廉出現明顯的紋路，並且硬度變得很硬的時候，就算完成忌廉的打發。
打發忌廉的注意事項打發忌廉需要注意幾個事項，首先是要多注意觀察，檢視忌廉的情況，避免出現打發過頭的情況；其次打發的忌廉溫度要控制好，最好保持在7攝氏度到10攝氏度之間；最後要注意的是在打發過程中，要保持打發的速度是中速或高速。
10樓：而且我
可能是在打的過程當中不小心進入了水，或者是忌廉壞掉的原因。這種情況是沒有辦法解決的，只能重新再打了。或者是你可以試試，在打完之後放入冷藏裡面防止又壞掉。
而且在打忌廉的過程當中，一定要將容器擦拭乾淨，不要有水。
11樓：房間號
解決的辦法就是可以在打忌廉的時候在裡面多加一些糖分，而且在製作忌廉的時候，一定要把蛋黃和蛋清進行分離，還可以在打忌廉的時候放一點點澱粉，也可以在打忌廉的時候放入一點白麵，也可以在打忌廉的時候放了一點黃油，這樣打出來的忌廉就不會變得特別稀。
12樓：雙魚愛仕達
具體的解決辦法就是要重新打發，水一定要少一些，然後一定要在空調房裡打發忌廉，儘量一次性打發，中間不要間隔時長，這樣就不會有顆粒狀了，會提高整體口感。
打出來的忌廉過一會成顆粒狀然後變得很稀，有哪些解決辦法？
13樓：空高粉
可能原因是有水了，或是忌廉壞了，一般沒有問題，忌廉打一會就會出現半固態的樣子最常見的原因就是在打發忌廉的時候打發的盆或者。打蛋器上面有油或者有水。這種情況下是怎麼也不會打發的，針對這種情況，需要重新換忌廉，然後把器具洗乾淨，擦乾沒有水分。
才能夠打發。證明打的還不夠，要不然就是忌廉變質了。
打發好的淡忌廉會變稀，那是由於淡忌廉打發過頭了。淡忌廉不像蛋清，打好久都不會過，這個如果已經打到9分發多打個1-2分鐘一下就過頭了。淡忌廉融化跟它的穩定性和熔點有關，使用動物淡忌廉的話就比較容易融化，因為它的熔點在三十攝氏度左右。
且穩定性較低的忌廉也容易融化，最好要保持忌廉的溫度不高於10℃、不低於7℃。
這個是很正常的，淡忌廉不像植物忌廉，很容易化的。尤其是夏天，打發甚至都是問題，答主想要很久一段時間保持挺立的話，可以用芝士，吉利丁，或者是巧克力製作忌廉穩定劑，很多甜品臺大多使用的是這種方法。淡忌廉在低溫狀態下容易變粘稠和凝固，顆粒是裡面乳脂沉澱結塊，屬於正常現象，只要味道沒有改變就可以食用。
忌廉的打發是呈曲線形的。一開始很稀 越打越厚 到了峰頂 開始又慢慢越打越稀。這個是屬於打過頭了。
如果是動物淡忌廉的話，毫無辦法，可以加適量的吉利丁進行定型拿去做慕斯或者布朗尼之類產品。先來看看淡忌廉的打發經過：從最初的比較濃稠的液體狀態一直打發到可以裱花的9分發狀態糖可以在最開始加入，大約在忌廉重量的8%-10%，最開始使用中速，可以有效避免忌廉到處飛濺。
14樓：井靖荷
淡忌廉也有不同的質量的，我是覺得好像所有的動物乳脂淡忌廉怎麼打都稀泡軟，吃不了放入冰箱保鮮一夜就化了。繼續打就過度過效水油分離了。有的說是加奶粉，我試過不行。
加黃油我覺得會很膩。我是這樣研究的，把普通麵粉（不是高筋的）平鋪陶瓷盤蒸15分鐘蒸熟，拿出來涼透。把硬結的熟面塊弄碎成麵粉狀（注意有水滴影響的麵粉部分就不能用了，可以在盤上蓋一張紙）。
淡忌廉（我用動物乳脂的）倒入盆子，加糖和熟麵粉，熟麵粉量比加入的白糖要多，我大約四百毫公升用了滿兩羹匙。然後電動打發忌廉，能感覺到移動機器的手感變得有點吃勁兒的時候就停下觀察忌廉狀態。這種方法一直打能/否打到過效變成水油分離，我適可而止所以不、得知這個情況。
這個方法的忌廉口感終於比較厚實了。比加黃油的熱量小。
15樓：笑離的
可以稍微的新增一點點的泡打粉和一點點的淡忌廉，然後再重新打發一下。可以在這裡面多放一些牛奶進去，或者和一些高筋麵粉進去，加進去之後的味道還不錯。
16樓：行樂
這個可能是裡面有很多的水或者是忌廉壞了的情況，應該及時的去進行更換，而且忌廉往往一般都是一種半固態的乙個狀態，不會出現這樣的現象，所以一定要注意。
17樓：墨綠夜晚
打忌廉最好的辦法就是，用打蛋器朝著乙個方向快速的攪動，期間最好不要停，等到忌廉足夠的粘稠，出現了倒三角的情況就可以了。
18樓：浩海永寧
解決的辦法是在忌廉裡面擠一些檸檬汁，然後再次攪拌均勻，這樣的話就不會塌陷了。
19樓：行樂樂樂行
這個時候就可以將這個忌廉放入冰箱冷藏一段時間，而且時間要把握在三個小時左右，之後也可以加入一些冰塊，而且一定要做好降溫工作。
20樓：愛上我企鵝9啊
是因為溫度過高的原因，要把它放在溫度低的地方放置一會，或者是在盆裡放些冰塊就好了。
淡忌廉打了半天還是稀是什麼原因？
21樓：小小汽車顧問
是因為沒有枝源譽打發好。正確的打發方式是：打發淡忌廉。
之前，需要把淡忌廉冷藏12個小時以上。在淡忌廉中加入糖，使用電動打蛋器中速打發即可，如果製作蛋糕，當打發到淡忌廉體積膨鬆，可以保持花紋的狀態時，就可以使用了。
打發淡忌廉需要注意，不要用太高的速度，尤猛段其是打發少量淡忌廉的時候，如果打發過頭，淡忌廉會呈現豆腐渣的狀態，無法使用。
準備材料：淡忌廉 200克，白砂糖。
20克。1、將淡忌廉倒入盆子裡中速打發。暫時不要加糖。
2、大概打個1分鐘裂棚後。加入適量的白砂糖。進行快速打法。
3、大概打個兩三分鐘。液體忌廉逐漸成為固體。
4、大概像圖中花紋這樣明顯就可以停止打發了。
5、這樣就完成了。
淡忌廉打了半天還是稀怎麼回事?
22樓：小李聊生活家常
是因為沒有打發好。
正確的打發方式是：打發淡忌廉。
之前，需要把淡忌廉冷藏12個小時以上。在淡轎餘忌廉中加入糖，使用電動打蛋器中速打發即可，如果制配帆讓作蛋糕，當培局打發到淡忌廉體積膨鬆，可以保持花紋的狀態時，就可以使用了。
打發淡忌廉需要注意，不要用太高的速度，尤其是打發少量淡忌廉的時候，如果打發過頭，淡忌廉會呈現豆腐渣的狀態，無法使用。
淡忌廉的儲存方法：
1、如果購買的是國內一些品牌淡忌廉時，未開封前是無需冷藏的，常溫儲存即可。
2、如果購買的是進口的淡忌廉，最好是用毛巾包裹一層之後，放在冰箱門的一側，以免被凍傷了（冰箱冷藏溫度在2℃-8℃）。
l的淡忌廉在使用時儘量將開口開的越小越有利於長期儲存，開口後應儲存開口乾淨且保證開口處密封低溫儲存，儲存得當可冷藏乙個月左右。
淡忌廉打了半天還是稀怎麼回事？
23樓：生活的也樂趣多
鮮忌廉越打越稀主要是消磨的時間太多了，並且打忌廉的情況下新增鮮忌廉太少及其牛乳成分太低，也會造成鮮忌廉越打越稀的橘滲要素。
因此，大夥兒應當要留意打忌廉的時間。打忌廉應當要留意打忌廉的方位，並且要留意打奶器不可以觸碰到沖積平原。
及其邊沿，隨後鮮忌廉要打進沒有出氣孔的情況下就可以無需在並賣消磨了。
打發淡忌廉方法。
打發淡忌廉以絕伍逗前，需要把鮮忌廉冷凍12個鐘頭以上。在鮮忌廉中新增糖，應用打蛋器中等速度消磨就可以，假如蛋糕製作，當消磨到鮮忌廉容積蓬鬆劑，能夠維持紋路的情況時，就可以應用了。恰當的速率，恰當的冷凍之後，鮮忌廉的消磨應該是很容易的。
打發淡忌廉需要留意，不能用太高的速率，尤其是消磨小量鮮忌廉的情況下，假如消磨過度，鮮忌廉會展現豆腐渣白帶的情況，沒法應用。
忌廉打完放了一會兒就有一點變稀，是溫度高的原因還是忌廉本身的問題啊？
24樓：雨似清前吹鳥
打發好的淡忌廉。
會變稀，那是由於淡忌廉打發過頭了。淡忌廉不像蛋清，打好久都不會過，這個如果已經打到團陪9分發多打個1-2分鐘一下就過頭了。忌廉放置的時間長了或被手的熱度融化了；可能是因為忌廉的溫度過高、盛放忌廉的容器溫度太高，室溫太高；打發過度也會讓忌廉越打越稀。
如果是植物忌廉。
的話，可以把打稀的忌廉，混合在新到入的忌廉中。還是可以打起來。不過效果肯定原先的好。如果是動物忌廉的話喚或拿，毫無辦法，可以加適量的吉利丁。
進行定型拿去做慕斯或者布朗尼。
之類產品。<>
冷藏一會，重新打，或者從冰箱拿出剛剛解凍的忌廉加進去再重新打。速度不要慢速，容易發熱。
如果是植物忌廉的話，可以把打稀的忌廉，混合在新到入的忌廉中再打。不過效果肯定不如原先的好等完全涼卻後，裝置密封容器裡放置冰箱冷藏24小時以上，待下次需要時再拿出來正常打發(不用加糖)。
忌廉變軟了之後如果是動物忌廉的話，毫無辦法，可以用來做慕斯或者布朗尼之類產品。如果是植物忌廉的話，有乙個勉強的解決辦法，可以把打稀的忌廉混合在新到入的忌廉中。還是可以打起來的，不過效果肯定不如原先的好。
最好在桶外面加冰塊保持桶裡的忌廉溫度不公升高。中速再打融合就行了。題外說一句，保持桶裡無水無油，夏天桶外加冰保持低溫，不然和搭很容易溶化。
打發過了有點渣了沒關係，可以加入稀忌廉。
用刮刀攪拌攪拌然後繼續打，會到硬挺的狀態的。如果你忌廉溫度有點高了，可以先放冷藏室冷藏一會兒，等溫度低下來了，再加稀忌廉打。打的時候建議墊冰。
這個符號是怎麼打出來的呀，打出來我複製一下也行
在excel中或網頁中可以用如下方法 alt 34154 即 卝 按下alt鍵不鬆開，然後按小鍵盤上的數字序列後，再鬆開，可快速實現！不妨一試！請問這個符號是啥？咋打出來，或者打出來給我複製一下也行。急 20 同樣的字省略代號 的古體字，現在一般不用 有沒有誰知道這個符號怎麼打出來，或者打出來讓我複...
這個y什麼有一點怎麼打出來的打出來給我謝謝
要輸xy直接點直線命令輸5387559846逗號42507258.164 空格 直接輸點座標空格條直線 u是拆的辛，y是拆的一點，t是拆的一撇 y上邊兩個點那個符號怎麼打出來 等 謝謝 你先用滑鼠左鍵點 輸入法 最右邊那個 設定 圖示，再左鍵到 表情 符號 再點 特殊符號 在 希臘 拉丁 內面。開啟...
印表機，打出來的資料會有一道白槓？
印表機用的時間長了會出現這種情況，肯定是用的帶硒鼓的印表機。硒鼓裡面的粉不勻了，拆出來上下晃一晃能堅持一段時間。最好換一個硒鼓。1.檢查是否已用完墨盒內某種顏色的墨水。方法 填充墨水即可。2 未按安裝說明撕去墨盒標籤 即黃色貼紙 導氣槽 導氣孔仍處於封閉狀態，空氣無法進入墨盒。方法 將標籤完全撕掉即...