1樓：匿名使用者
1 山楂果醬。
製作方法：先將鮮紅果洗淨、切片、與水一起磨漿，加熱至71~82℃保持20分鐘，再繼續公升溫至88℃，逐漸得到濃縮漿液，將濃縮漿液濾掉殘渣後加入食用果味香精、蔗糖果或甜味劑，或者再新增少量水溶液和果膠，以提高營養成分；再繼續加熱至99~100℃，逐漸濃縮成膏狀；待冷卻後裝成罐頭或散裝冷卻儲存即可。
產品特點：這種山查枝顫巨集果醬營養豐富，味道細膩，醇香、甜度適宜，用作果醬麵包最好。
2 無籽獼猴桃果醬的家庭製作。
獼猴桃富猛冊含維生素和礦物質，營養豐富。用獼猴桃製作的果醬風味獨特，是佐餐佳品。但是，市場上銷售的獼猴桃果醬因多含籽粒，口感酸澀。
而無籽獼猴桃果醬酸甜適口，很受消費者青睞，其製作過程簡便，易操作，非常適合家庭製作。
1)原料挑選 挑選充分成熟的獼猴桃為原料，剔除腐爛等不合格果實。
2)清洗 將挑選合格的獼猴桃用清水洗淨泥沙等雜質。
3)去皮 用手工剝皮的方法剝去獼猴桃果實的表皮。
4)擠汁 將潔淨的紗布摺疊成2層-4層，把去皮的獼猴桃放入紗布中擠出汁，殘渣可加少量的水再擠1次，然後棄去殘渣。
5)稱重 用稱將擠出的獼猴桃汁稱重，然後稱取同樣質量的白砂糖，待用。
6)加糖濃縮。
將獼猴桃汁放入鍋中煮制，煮沸約5min時開始加糖，邊加糖邊攪拌，邊繼續濃縮，用筷子放入鍋中，然後豎直提起，當筷子上有獼猴桃汁，而且緩慢下滑時表明獼猴桃果醬已洞禪煮制好了。
7)裝瓶、密封。
玻璃瓶要先用沸水消毒；然後趁熱將煮好的無籽獼猴桃醬迅速裝入瓶中(不要裝得太滿，以便瓶中保持一部分熱空氣，冷卻後瓶內有一定的真空度)；之後密封，趁熱將果醬瓶倒置，散熱後翻轉即為成品。
3 主料：紅果。
輔料：冰糖。
烹製方法：將紅果洗淨去核，坐鍋點火倒入適量水，放入紅果、冰糖大火煮開，轉小火將汁炒幹，至紅果粘稠變成醬即可。
特點：酸甜適口，老少皆宜。
2樓：匿名使用者
那個用巧克力醬 就可以。
方盤果醬盤飾簡單好畫的
3樓：網友
工具：一支筆，一張紙，彩色畫筆。
步驟1、首先畫出果盤的盤底；呈橢圓型。
2、兩天弧線；畫出果盤的邊緣。
3、用乙個梯形畫出果盤的底座。
4、在果盤上畫出乙個圓圓的蘋果。
5、在畫出乙個橘子；點一些黑點是橘子的紋理。
6、畫出乙個梨子；像葫蘆狀的一樣。
7、再畫出一串葡萄以及鋸齒狀的葡萄葉。
8、在畫出乙個香蕉；畫出喜歡吃的水果。
9、然後畫出果盤上的高光部分。
10、再給果盤畫上漂亮的花紋。
11、最後把漂亮的水果盤塗上喜歡的顏色吧。
注意事項：
1、從裝飾畫開始研習。畫面分割，點線面構成，視覺平衡，畫面元素排布的節奏感。顏色搭配，顏色分佈等等 ，色彩心理學。
從學習視覺美感的最基本規律出發，對以後任何一階段的美術學習幫助都很大。
2、接著素描繪畫開始學習。先學會結構素描，用線條來表達結構關係，空間透視關係。從簡單幾何形體寫生到複雜幾何形體，再到石膏頭像和靜物寫生。
學會如何運筆，如何畫出流暢的線條。目的是學習對物體空間結構表達。
3、通過靜物和風景寫生的方式學習色彩構成，顏色的使用規律，這部分與平面構成中的色彩搭配和分佈相呼應。如何用色彩的對比來塑造光影體積，不同光源下不同物體材質的表現，色彩心理學。
畫盤的果醬做法
4樓：匿名使用者
自作果醬的做法步驟。
水蜜桃洗乾淨，要把皮上的毛洗乾淨，因為皮毛上有時會有蟲卵。看不到 很小的，如果方便可以把皮削掉。
把水蜜桃切片，中間有核所以切水蜜桃比較麻煩，所以建議選軟點的蜜桃。切好片後，再把切成粒。
準備好的旺仔qq糖，（先試下有沒有毒，開玩笑的哈，呵呵）記住，因為做的是水蜜桃果醬，所以準備的旺仔qq也要是水蜜桃味哦，要不煮出來的味道會很怪。
把鍋要洗乾淨，**。將切好的水蜜桃放進去，加水差不多蓋過水蜜桃，中火翻炒，煮出蜜桃汁。
中火煮出汁，隔幾分鐘翻炒下。
等到蜜桃煮到7分熟，用勺子把蜜桃壓碎。然後加入水蜜桃味的qq糖，炒一下。
加入兩個甜酸梅，（甜梅醬也可以），加點糖和一點醋。攪拌炒下，個人喜歡自己是下味。
拿個碗加一勺番薯粉，加點水攪勻，放鍋裡和果醬攪拌均勻，等燒開，顏色變透明，沒有乳白色就熟了。可盛出，等全部冷卻。放進冰箱冰著，就得了。
可加麵包，或者做沙拉吃。
5樓：匿名使用者
直接去麵包配料批發那裡買，超便宜。
餐飲，果醬畫盤飾，有沒有專門的果醬畫盤工具
6樓：顓孫恨陽
1)果醬，或巧克力醬、沙拉醬等。其中最常明談亮用的是果醬，也叫水晶鏡面果膏，有無色的，買後自己調色，也有調好各種顏色的。這種果醬的好處是稠度適宜，線條順暢，光亮度好，有一種水晶透明的感覺。
用沙拉醬調成各種顏色後，做出的果醬畫色彩濃烈，對比度好，覆蓋力強，如用果醬畫出的花朵，最後用沙拉醬點綴花蕊，效果較好。
2)食用色素，市場上的油溶性色素和水油相容性色素均可，必須是食品級的，切不可使用廣告畫顏料、丙烯畫顏料等非食用的原料。
3)醬汁筆，也叫醬汁壺，這是畫果醬畫最常用的工具，現在市場上有種醬汁筆，可以更換不同粗細的筆頭，能畫出粗細不同的線條，使用起來很方便。
4)其它輔助工具，如竹籤、棉籤、毛筆、木輪根、木片、紙片、湯匙等。
一般的竹籤端是平的， 另一端是尖激寬的，用平的一端可以畫出一些較粗獷、較狂野的效果，如馬鬃侍嫌、馬尾、竹葉等、而用竹籤的細端(或牙籤)則可畫出一些微小精細的部分，如鳥的眼睛、嘴喙、松針、花心等。
用棉籤可以畫出小的花瓣和鳥的羽毛翅膀等，也可用於修改畫面。
用羹匙的底部畫出空心的線條。
用羹匙的柄端畫出竹節。
用硬紙片（或名片）畫竹葉、蘭草。
烘培行業中有一種木紋刷（也叫木輪根），也可用於畫果醬。先把果醬滴在盤中，然後用木紋刷輕輕一刷，就可以刷出木紋圖案來。
熱風桶，在時間比較緊的情況下，可用熱風桶將先畫好的部分吹乾，然後再塗另一種顏色的果醬，這樣不易將兩種顏色混淆在一起。
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