1樓：撿心事的兔子
把雞肉切塊後焯水，放入盛有開水的陵渣湯鍋中，加閉汪答薑片、板栗，烹入適量生抽轎慧，**燉煮；燉煮到自己喜歡的程度加鹽即可。
2樓：曠慧利
首先，把雞肉切塊派譁冷水塵頌行下鍋加入蔥姜料酒去腥煮出浮沫撈出洗乾淨，把雞肉放到砂鍋中，加入薑片紅棗蟲草花加入清水燉1個小時，加入枸杞鹽櫻兆再燉10分鐘就可以了。
3樓：天才人物我無敵
首缺行悉先將雞處理帶纖乾淨，放入冷水，當中超燙5分鐘左右撈出，然後再起鍋燒水，再將其放入伏乎其中放入蔥姜，八角，加入少許的鹽小火慢燉乙個小時左右即可。
整隻雞怎麼燉又補又好吃？
4樓：囫圇軟語
材料：乙隻雞、蔥、姜、一勺料酒、乙個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜。
步驟：1、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
2、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。
3、雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。
4、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放乙個大料瓣(乙個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好。
5、轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。
6、最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬。
7、我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋裡蒸著南瓜，就靈機一動，把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯裡又燉了幾分鐘。
5樓：月夜下丶溫情
香露全雞 原 料：肥嫩母雞1只 水髮香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 雞湯750克 丁香子5粒 制 法： 將雞治淨，從背部剖開，再橫切3刀，雞腹向上放入燉缽，鋪上火腿片、香菇，加入調料、雞湯。
缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加蓋封嚴，蒸2小時後取出缽內小杯即成。
2.如果想雞更豐富一點，可以在雞的肚子放點肉，香菇包在雞肚子裡。
6樓：電子數碼候老師
一、燉全雞的做法。
1.將仔母雞宰殺洗淨瀝乾，投入七成熱油鍋中炸至定型，撈出控油；
2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入紗布袋中，捆紮成香料包；
3.整雞置砧板上，將少許精鹽和冰糖、香料袋包填入雞腹，放燉鍋中，加清水浸沒雞身，再加精鹽、白糖、香醋，小火燉至酥爛，取出香料包，上桌即成。
二、雞肉的食用效果。
1.增強體力。
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高人的免疫力。
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於**虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精。
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.增強消化能力。
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
三、雞肉的食用禁忌。
1.感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。
2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、**癤腫、大便秘結者不宜食用。
3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
5.服用鐵製劑時不宜食用。
6.中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。
7樓：麗玲
別搞得太複雜的了，買只烏雞回來，還有買紅棗 黨參 玉竹一起燉就好了，記得要放幾片姜，好了後才放鹽，這樣就又補味道也都可，要更補一點的話可以再放當歸！！
8樓：我是多點
建議把雞洗淨後，加姜，加滿水，燉吧，快出鍋時加些鹽即可。如果怕腥燉之前加些料酒。越簡單越好。
9樓：承夢嵐
根據自己的喜好，在雞肚子裡塞一些補品或調料就可以了，用沙鍋燉最好，時間越久越好。
10樓：榕榕愛上美食
秋季乾燥，多喝湯潤肺養胃，一起做起來吧。
雞.怎麼吃最補身體，燉著吃，怎麼燉最補身體
11樓：及從雲
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙）；
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當歸（少放，一小片即可）、紅棗粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡公尺，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開；
3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低；
4、放汽開啟鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了；大火燉10分鐘，然後小火燉1個小時（嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍），調味即可；
6、還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉（這種燉法味道最醇，是粵菜常用的燉法），將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙溼水封在容器上（要先調好味道），大火蒸2個小時左右即成；
7、如果使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝結成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似；
8、無論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩。
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用100元錢買100只雞一隻公雞值5元一隻母雞值3元三隻小雞
8只公雞，11只母雞丶81只小雞 60只小雞10只公雞10只母雞 三元一次方程x y z 100 5x 3y z 3 100 公1只母1只92只小雞 一百元錢買一百隻雞,其中公雞5元一隻,母雞3.5元一隻,小雞0.5元一隻 問 怎麼買?您好，中公教育為您服務。62616964757a68696461...