蜂蜜渣能吃嗎
1樓：乾萊資訊諮詢
釀造成熟的蜂蜜，蜜蜂都會封上蠟蓋。一般來說蜂蜜中是不會出現蠟渣的，但是路邊上的蜂農直接搖蜜，還是有可能出現蠟渣的。蜂巢蜜是經蜜蜂釀製成熟並封上蠟蓋的蜜脾，這層蠟蓋就是蜂蠟。
蠟渣是由蜂群內適齡工蜂腹部的四對蠟腺分泌出來的，一般蜜蜂用它來修築巢脾，物帶封閉飼料封蓋。蜂蠟含有很多有效成分，有很強的殺菌消炎的作用，是可以食用的。雖然蜂蜜中一般沒有蠟渣，但是蜂巢蜜中卻有它的存在。
蜂蜜裡面有渣渣好不好
2樓：生活寶典
蜂蜜吃起來甜甜的，直接吃、沖水喝或者做成甜品都是非常不錯的，而且蜂蜜還有潤肺止咳的作用，營養豐富健康。蜂蜜是蜜蜂不斷採集花粉釀出來的，難免裡面會有一些蜂膠、花粉之類的雜質，需要專業的機器才能完全過濾乾淨。
蜂蜜裡面有渣渣的話，多半是沒有過濾乾淨的，裡面一般是蜂蠟跟花粉或者蜂膠等雜質，有渣渣是比較正常的事情，像土蜂蜜都是粗過濾的，或者沒有專業的機器過濾乾淨，難免會有一點點渣渣，這種蜂蜜的營養也還是可以的。但蜂蜜畢竟是食品，如果裡面的雜質比較多的話，還是不建議繼續使用的，購買蜂蜜時，也勿選擇帶有黑色雜質的蜂蜜，這種通常是未經過質量檢測的。
主要要看是什麼蟲，如果裡面有蚊子、蒼蠅甚至是蛆的話，肯定是不能吃的，這種說明生產的時候各方面條件不好。不過比較多的還是會是蜂蜜幼蟲或者蜜蜂屍體。一般而言，取到蜂蜜後將對蜂蜜進行過濾，以濾出蜂蜜中的蜂蠟殘留，花粉和其他雜質。
如果未過濾，可能會出現蜂蜜幼蟲或者蜜蜂屍體。再就是收集蜂蜜時，許多蜜蜂也會來吃蜂蜜，過濾後的蜂蜜也會被蜜蜂吃掉，然後在蜂蜜中死亡，但是養蜂人沒有及時將其清除。
真蜂蜜是好的，但它絕對不能含有雜質，尤其是那些含有蜜蜂屍體的雜質。 儘管蜂蜜具有防腐性，但它卻沒有我們想象的強大。 就像水蜜放一年後就會變質一樣。
如果裡面有蜜蜂屍體或者蜜蜂幼蟲，對蜂蜜的影響是巨大的，而且腐敗的蜂屍對健康是不利的。
蜂蜜長時間放置後會變質，表現在兩個方面：一方面是味道變酸，另一方面是變稀（普通蜂蜜非常粘稠，最好的桂花蜂蜜甚至可以包裹起來） 用乾淨的紙代替包裝在桶或瓶中，可以看到粘性）。 蜂蜜的變質主要是由於溫度公升高引起的，因此冰箱可以解決這個問題。
蜂蜜上有許多灰色氣泡，表明蜂蜜中的某些有機物被分解並轉化為氣體溢位。 此時，即使蜂蜜沒有變質，其營養價值也降低了。
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