1樓：匿名使用者
巴西太熱了，肉放廣場上放久了，不小心就熟了，一嘗味道還不錯，然後巴西烤肉就起源了。。
巴西烤肉爐的巴西烤肉爐的歷史
2樓：465丶
作為拉丁美洲最大的國家巴西，人口和佔地面積均居世界第五。巴西的南部土地肥沃，牧草豐富，巴西的牛羊出口也在世界上佔有重要的比重。烤肉自然而然就成為當地最常用的大菜，巴西烤肉最早是南美當地土著採用溫火燒烤的美味，但是原始的烤品只有雞、鴨、豬、牛幾種而已。
初期的巴西烤爐做工非常粗糙，幾乎都是在火上直接烘烤，作料非常簡單，但是烤出來的肉，肉質細嫩、顏色金黃，博得了眾多遊客的喜愛。巴西烤肉開始由聖保羅、里約熱內盧走向世界。巴西烤爐也隨著製造業的快速發展，改變了傳統的模式。
巴西烤肉和烤爐隨之走進中國，憑藉著獨特的美味，被中國消費者瘋狂追捧，其中金漢森則是國內巴西烤肉、南美烤肉和巴西烤肉爐的領航者。
巴西烤肉的介紹
3樓：鎖兒
巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果(菠蘿是表面塗上巴西蜂蜜進行烘烤）,它是把這些原料醃味後分別串在乙個長約一公尺帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤，期間要刷幾次油，烤至兩面金黃，肉香撲鼻的時候，就可以食用了。
正宗的巴西烤肉與國內的「巴西烤肉」有何不同？
4樓：智商三歲半
其實我們現在很多人一說到巴西的美食，我們首先想到的就是巴西的烤肉。這就是因為巴西烤肉在我們每個人的心中都是一種十分不錯的美食。其實里約有大大小小上千家烤肉店。
但其實最好的也就那麼幾家店，而且那幾家店的風景也是特別的好，透明的大玻璃讓顧客在用餐的同時也可以欣賞到對面的麵包山。但是有的人說那裡的總店和分店也是關門了。在巴西吃烤肉，其實更吃的是他們一種那種人文氛圍 。
也是正是因為巴西烤肉不同部位有著不同的滋味，所以在考慮的時候只放鹽來調味肉串在釘子上，在火上烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透在這個烤肉上。肉表層熟了之後再去拍鹽粒，用刀刃去切表層來使用巴西烤肉就表現注重在肉的原汁原味，在於鮮美粗獷的味道，還有一種肉的那種嫩。
然而你在國內吃的話，雖然可以跟他們做的很像，但是你其實你沒有他的那種氛圍，你是享受不到那種感覺的。我們現在的人也是非常喜歡在夏天時候。在路邊的大排檔喝著小啤酒，吃著小燒烤，然後特別的依然自得。
其實很簡單，我們注重的是這乙個氛圍問題，你要是非要說這個正宗的巴西烤肉和國內的巴西烤肉有什麼大的區別，其實烤肉這個東西乙個地方跟乙個地方是有不一樣的做法，就還是看個人的喜好問題是怎麼吃的，但其實我們有時候吃飯就是吃的是乙個情調，吃的是一種氛圍，所以我們更是在於旁邊的那個環境。 <
然而這個烤肉的味道其實不同家的店也是有不同的做法，所以也不是有特別大的區別。所以正宗的巴西烤肉和國內的烤肉，你要是說他沒有什麼區別，那也是不可能的，他們的區別肯定是會有的，那就是你個人來說還是更喜歡什麼樣的做法了？
5樓：情緒維生素
中國巴西烤肉。
的肉源來自本地，從種源講自然就不正宗。
巴西的畜牧業相當發達，牛肉的質量和口感甚佳。 所以巴西烤肉當然更好吃一點啦。
6樓：鬱蔥蔥
其實正宗的烤肉很髒的，因為一直放在外面，不像是我們國內做的很精細還很乾淨。而且巴西烤肉的佐料味道很重，因為肉質未必新鮮，國內的肉質比較好，味道也相對清淡一些。
7樓：叫小蝌蚪
如果說佐料的不同是為了適應兩國口味的差異，那麼正宗的巴西烤肉與國內所謂的巴西烤肉最大的不同就是它們的肉質有很大區別。
巴西烤肉
8樓：醃肉先生
我專業 做巴西烤肉的。你想幹什麼。
為什麼說中國的巴西烤肉不是「正宗」的？
9樓：萌萌不知道
這個應該是因為巴西烤肉有更復雜的工藝，中國人並沒有掌握。
10樓：wybzd哈哈哈
因為中國的巴西烤肉只是叫了這麼個名字，但並沒有巴西的味道。
11樓：風蜂蜜柚子茶
因為很可能是因為就用這個名頭來達到一定的營銷效果吧。
12樓：鹿凵小童鞋
這個是因為正宗的巴西烤肉製作很複雜，所以中國的並不正宗。
難道巴西美食只有烤肉嗎
13樓：蒙牛乳業
當然不止烤肉了，每個國家都有自己的飲食文化，下面介紹幾種比較美味的特色食品。
巴西風味椰奶蝦(bobo de camarao)
巴西風味椰奶蝦是一種明顯的巴西-非洲遺產，是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與公尺飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。當然，不論以何種形式食用椰奶蝦都會非常美味的。
此食物常出現在非洲移民聚集的巴伊亞(bahia)地區。
炸雞肉包。炸雞肉包主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、乳酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜，非常容易讓**連忘返。
壽司 sushi
壽司主要在聖保羅(sao paulo)和里約熱內盧(rio de janeiro)比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有很多元的選擇，有高階壽司店，也有廉價的小吃攤。
總之，壽司的輕盈之感對於被強光籠罩的巴西人來說是不小的撫慰食物。
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