1樓:無地無天一地詩
京白梨腔吵的通風庫貯藏通風庫貯藏梨是利用冬季自然低溫,採用晝夜溫差大及有隔熱保溫效能的通風庫,使梨處於相對穩定較低的溫度條件下,延緩衰變,使其貯藏良好的一種簡易方法。主要技術是:梨果採收後,經預貯選傷,裝筐入庫,通風堆碼。
根據庫內外溫差及時靈活地進行開窗或關窗,調節庫內溫陸圓仿溼度,使溫度儘量維持在-3—-1℃,相對溼度在85%—93%之間。嚴寒季節要注意防凍,尤其是對低溫比較敏感的品種。酥簟適宜貯藏溫度為0—5℃。
梨果入庫前,必須將通風庫進行清掃消毒,庫中要設定溫度、溼度計,並將其放在有代表性的位置,以便正確瞭解和掌握庫內溫、溼度的變化情況。鴨梨、雪花梨、長把梨等對二氧化碳和低氧極為敏感,不適合氣調貯藏。下面主要介紹梨與其他果品不同的保鮮措施。
梨的乾耗(失水)與庫房溫度梨果含水分較多,貯藏中失水嚴重。因此,無論使用什麼貯藏場所,均應注意增加溼度早纖,可隨時在地面上灑水或在庫內噴霧。
2樓:觀心石堅堅貞
木筐旦鍵弊、黃蒿助白梨「後熟李其功,北京民間文藝家協會會員,著有《模族食話實說》等京白梨是秋子梨系統中的乙個優秀品種。其特點是,剛採摘下來的京白梨,果皮呈綠色,一般並不能直接食用,而是要經過一亮拿個後熟期,也正是在後熟期,逐漸由綠色變成鵝黃色,果肉也在這個時期開始變得柔軟、濃郁多汁。後熟的時間長短主要取決於從樹上摘下來時成熟的程度,一般來講要捂上一週時間。
存放方法也很簡單,只要放在陰涼避光的地方就可以了。當地過去也有加速後熟的方法,一般用木筐或者紙箱作為容具,裡面墊上黃蒿,擺上一層梨,再擺上一層黃蒿。這樣一層一層,最上面加蓋。
用黃蒿可能是為了藉助它的香氣燻,和梨子自己的香氣相互交融,而且這樣也可以保證香氣儘可能少地散發出去。京白梨還有乙個區別於其他梨子的明顯特點,比如粗糙的手蹭一下果皮,果皮很快就會變成褐色;哪怕梨子和梨子之間相互摩擦,也會出現褐色的擦痕,特別是進入後熟期的京白梨就更是這樣,這正說明它皮薄柔嫩。
3樓:絆你一生
京白梨採後不耐貯運且貨架期短,銷售難度大,造成商品價值低,影響農民收入和種植積極性。採用本研究的貯藏保鮮技術可以對京白梨進行長期貯藏而保持其原有品質,延長了京白梨上市銷售期和貨架期。從而裂李對提高京白梨的經濟價值,增加果農收入,帶動農民脫貧治富,促進果農的種植積極性起到積極作用。
京白梨是京城傳統名優梨,有著濃厚的貢品文化意味,採用貯藏技術能夠給果農帶來較大的經濟效益的同時,也提高了果農的做行種植積極性,從而能夠很快擴大其種植面積,給門頭溝區乃至全北京市帶來巨大的生態效益。同時,也保護和發展了這一寶貴資源。
通過對京白梨貯藏特性的研究,延長了京白梨貯存**期,提高了果品附加值,增加了果農收入。隨著我區退耕還林政策力度加大和精品農業發展,果農及當地**必定逐漸重視和積極發展純源譁這一特優樹種,充分利用當地山間小環境,擴大種植面積,儘快形成規模,擴大產量,帶動當地經濟發展。若我區每年產50萬斤京白梨,50%通過貯藏春節上市就能增加500000*50%*(28-12)=400萬元,有著巨大的推廣開發前景。
由於實驗條件所限,對京白梨貯藏環境的氣體成分變化未能測定,定期抽氣貯藏中的氣壓不能得到適時的調控。試驗設計時沒有進行交叉設計,所以不同的處理之間無法得到比較。在技術開發成功的基礎上,我們準備進一步完善實驗條件,在推廣中試的過程中制定出詳細的技術操作規程,使其規範化、標準化。
梨的貯藏保鮮,都有哪些方法?
4樓:愛心的學姐
在儲存的時候,最好還是應該在它的表面去包裹一層保鮮膜,然後把它們放在陰涼的環境當中,或者是放到冰箱的冷藏裡面,在表面噴灑一層水分,再包裹錫紙,儲存的效果是特別好的,可以儲存很長一段時間。
5樓:大超說教育
梨的貯藏保鮮,都有築畦堆藏法、室內貯藏法、冷庫貯藏、氣調貯藏、棚窖貯藏,可以根據實際情況來選擇貯藏保鮮方法。
6樓:創作者
把梨放在陰涼通風的地方,不要讓太陽直射,最好放在地窖或者是陰涼的地方這樣可以放很長時間。也可以在儲存梨之前採用滅菌處理,這樣可以減少一些細菌的滋生。在儲存梨的時候,溼度要非常的高,這樣離就不會蔫了。
溫度不要太高。
7樓:創作者
可以提前滅菌,或者是使用高溫儲存,也可以制定儲藏的溫度,或者是直接熬成湯,也可以使用脫除乙烯的方法進行貯藏。
8樓:撒的謊
1.可以通過晾曬成梨乾,2.製作成罐頭,3.進行醃製,4.做成糖糕,5.可以製作成粉末狀。
京白梨怎麼儲存軟而不壞
9樓:分享百知生活
京白梨用紙包住,再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水汽凝結孳生細菌、發黴。放到紙箱裡,大約乙個星期就能吃了,傳統的都是用黃篙來捂,那樣味道更香。
京白梨:京白梨,又名北京白梨,原產於北京附近,為秋子梨系統中品質最為優良的品種之一,是北京果品中唯一冠以「京」字的地方特色品種。
京白梨為薔薇科植物白梨的果實,呈扁圓形,果汁多,味酸甜,香味濃,含糖量較高,具有生津,消暑,潤燥,解渴,清熱,化痰,健胃,解酒等作用,是歷代老少皆宜的保健佳品。
京白梨含糖量較高,梨果肉中含大量葡萄糖,維生素,和氨基酸等營養物質,具有生津,消暑,潤燥,解渴,清熱,化痰,健胃,解酒等作用,是歷代老少皆宜的保健佳品。京白梨每年立春開花,處暑摘果。每年的夏秋交際,正是東山貢梨園裡的京白梨採摘最佳時節。
新鮮凍梨怎麼儲存
10樓:懂視生活
東北凍梨想必大家一定都有聽說過,它是北方特有的一種水果,和我們平時見過的梨長得不太一樣,那它還有一侍局種吃法就是把凍梨放到盛水的盆老皮讓中,待凍梨表面結上厚厚的冰殼後,把冰殼砸碎撥開就可以吃了。這種吃法能讓化開的凍梨果肉軟滑、果汁豐富清甜。但是我們也知道水果總是握敗不容易儲存的,如果購置了一大批東北凍梨但是需要存放一段時間改如何進行操作呢?
接下來就為大家來支幾招。
方法一:
我們可以將梨存放在冷凍室或者陽臺較為寒冷的地方,或者直接儲存凍梨在冰箱裡面即可。
方法二:
東北凍梨富含多種維生素而且它的水分很充足,能夠幫助人體器官排毒、淨化以及軟化血管和促進血液迴圈等輸送。東北凍梨主要是而怕撞爛,一旦有破口就很容易腐爛甚至寄存病菌,所以我們在選購時最好挑選完整乾淨的梨。買來的東北凍梨梨可以使用鹽水進行侵泡清洗,洗乾淨的可以用乾淨紙巾進行分類包裹這樣可以減少溼氣和增加儲存期限。
方法三:
如果有條件的話還可以將包裹好的東北凍梨存放在保鮮盒內,這樣就可以保證梨不被外力撞爛了。我們將儲存好的梨放入冰箱最下一層的果蔬室可以存放7~15天左右。不過還是早點食用比較新鮮而且水分和脆度也會比較美味。
以上就是東北凍梨如何儲存的具體解決辦法,相信大家通過上述內容能夠很快學會。
梨的貯藏保鮮,都有哪些方法?
11樓:
摘要。要是梨多的話,就得放冷庫。
梨的貯藏保鮮,都有哪些方法?
要是梨多的話,就得放冷庫。
幾種常見的家燃型庭版的梨子的長期儲存方法,一種是巨集頃室內儲藏法,這種方法是要挑選無病種,無機械傷的果實,將其放入鋪有聚乙烯包纖袋的果筐或箱中,在將包裹石灰的小紙包放在果筐箱的不同地方,將其放在,空氣流通處,儲存另外一種則是冷庫儲藏法,皮絕猜將鴨梨放在初始溫度10度的冷庫中每週降1度,直至將溫度降至0度左右,方可達到長期儲存的效果。
需要保鮮劑嗎?
可以用保鮮劑 您的梨很多嗎?
京白梨什麼時候採摘
12樓:居家能手小晴
京白梨的採摘時間是每年的9月。京白梨是北京門頭溝區的知名特產,是北京果品當中,唯一被冠以「京」字的地方特色品種,每年的夏秋交際,正是京白梨採摘激渣陸的最佳時節。
京白梨每年立春的時候開花,每年的夏秋交際,正是京白梨採摘的時節,一般是每年的9月初至9月底,採收後或冷藏儲存後,常溫儲藏7至10天。北京市門頭溝區軍莊鎮的東山村、孟悟梁鏈村一帶被譽為「京白梨的故鄉」,京白明頃梨也被稱作東山貢梨,是秋子梨紅最好的品種。
京白梨種植歷史悠久,果肉細膩,酸甜適口,品質好,風味獨特,滿清時,曾是貢品。京白梨果實一般在每年8月下旬成熟,採摘時間在每年9月初至9月底。京白梨果實呈扁圓形,果皮黃綠色,貯藏後變為黃白色,肉質細軟多汁,易溶於口,香甜宜人。
金蟬是如何保鮮的,金蟬怎麼儲存
用開水綽一遍後帶水冷凍,保鮮不變色。追問 大概要用多少度的水綽,要綽多長時間 因為綽熟了就沒人要了 回答 水燒開了既可。這樣做還可以去除金蟬的土腥味。保鮮不變色,肉質不會變幹 變硬。把收集後的金蟬 知了猴 用清水沖洗,去泥,去雜物。把2 的鹽,1 的鹼加入清水中,煮沸。把清洗後的金蟬 知了猴 放入沸...
我是學生,住在公寓,沒有冰箱和保鮮膜怎麼儲存吃剩下一半的西瓜
放在陰涼處,用個可以放下西瓜的盆子,再在上面蓋上個菜網子,家裡用的,密封了會變味的。根據你的描述。建議你下次再買的時候,只買一半。隔夜西瓜最好不吃。分給同學們吃,要不就扔了。第二天就算壞不掉,也有很多細菌了,不能吃了。吃不掉給室友吃 與其保質工作做的不好吃壞肚子還不如促進室友之間的關係 就算放在冰箱...
太陽和月亮怎麼來的太陽和月亮是怎麼來的
它的體積是2000億億億噸,是地球的130.25萬倍,太陽系的中心天體,直徑約139。2萬千米。銀河系的一顆中等大小恆星。距離地球1.5億千米,直徑約1392000千米,從地球到太陽上去步行要走3500多年,就是坐飛機,也要坐20多年。平均密度1.409克 立方厘米,質量1.989 10 33克,表...