gb10781 2是什麼酒?

2025-03-27 17:10:12 字數 3037 閱讀 6314

1樓:你的旅遊小幫手小周

gb/是清香型白酒的執行敗絕巖標準,代表這款酒是按照國家清香型白酒的標準釀造的。

gb/中「gb」代表的是國家標準,而是指清香型白酒。

白酒標準屬於清香型白酒,也就是採用固態法制造的白酒。

gb/規定清香型白酒酒精度。

低度為25%vol~40%vol,高度為41%vol~68%vol。須以糧谷為原料,經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未新增食用酒精。

及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有以乙酸乙酯。

為主題的複合香的白酒。

感官要求無色或微黃、清亮透明,清香純正,具有乙酸乙酯為主體的優雅、諧調複合香巨集鎮氣,口感柔察御和諧調、綿甜爽淨、餘味悠長。

2樓:惠企百科

清香型白酒國家標準

gb/是「清香型白酒」國家標準,gb意思是國家標準,的意思是清香型白酒的標準。gb/規定清香型白酒酒精度低度為25%vol-40%vol,高度為41%vol-68%vol。

gb/的白酒須以糧谷為原料,經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未孫含新增食用酒精及非白酒發漏凱舉酵產生的呈香呈味物質,具有以乙酸乙酯為主題的複合香的白酒。感官要求無色或微黃、清亮透明,清香純正,具有乙酸乙酯為主體的返碧優雅、協調複合香氣,口感柔和、綿甜爽淨、餘味悠長。

3樓:晴心老師

您好,親親。gbt/ 是「清香型白酒」國家標準。其中gb的意思是國家標準,t 代表的種類為清香型白酒。

gbt/ 的現行版本為2006版,即gb/t ,於2007-05-01開始實施。該版本標準規定了清香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。 本標準適用於清香型白酒的生產、檢驗與銷售。

gbt10781.2是什麼酒?

4樓:果果就是愛生活

gb/是指清香型白酒的執行標準,gb/規定清香型白酒酒精度低度為25%vol~40%vol,高度為41%vol~68%vol。

須以糧谷為原料,經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有以乙酸乙酯為主題的複合香的白酒。感官要求無色或微黃、清亮透明,清香純正,具有乙酸乙酯為主體的優雅、諧調複合香氣,口感柔和諧調、綿甜爽淨、餘味悠長。

清香型白酒以高梁等穀物為原料,以大麥和豌豆製成的中溫大麴為糖化發酵劑,採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒,強調「清蒸排雜、清潔衛生」,即都在乙個「清」字上下功夫,「一清到底」,不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

清香型白酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是:清香醇正,諸味協調,醇甜柔和,餘味爽淨,甘潤爽口,具有傳統的老白乾風格。

山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類香型的代表。其它如特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。

清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉澱,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣,入口綿甜,香味協調,醇厚爽冽,尾淨香長。

gbt10781.1是什麼酒?

5樓:天蠍羊咩咩

是濃香型的白酒。濃香型白酒。

是伍唯凱以高粱等糧食為原料,新增中溫曲發酵生香,固態發酵法釀造,百年老窖發酵,窖香濃郁,柔和協調,綿甜爽淨。濃香型白酒,以四川瀘州老窖。

酒腔喚為代表,所以又叫「瀘香型」。

白酒的特徵白酒的特徵是窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協調,尾淨餘長。以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高粱為主,發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採山鬧用陳年老窖,也有人工培養的老窖。

濃香型白酒以「無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型」名揚海內外。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽淨的特點。

gb/t10781.2是什麼酒?

6樓:物理指導楊老師

gb/是純糧酒。gb/是清香型固態發酵白酒的執行標準,屬於純糧食酒。

除此之外,固態法白酒的執行標準還有gb/濃香型)、gb/t26760(醬香型)。gb/規定,清香型白酒酒精度低度為25l~40%vol,高度為41~68%vol。

gb/標準,代表固態法清香型白酒標準。其中,"gb" 是國家標準的首拼,"t" 是推薦標準,"10781" 是標準號,".2"是檔案號。

標準中規定了白酒中香味物質含量、有害成分控制執行標準、生產工藝要。

純糧酒,是一種全部使用糧食釀製的酒。用高粱、玉公尺、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵,稱過固態純糧酒,此酒需要加香精香料勾兌,才能直接飲用,通常被稱為純糧酒,事實並不是真正的純糧酒。現在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。

另一種工藝,則是用小麥、小麥大麴,在大缸中液體發酵,用回沙技術,蒸餾的酒,被稱為真正的純糧酒,此酒未加任何香精香料,蒸餾出來即可飲用。純糧酒,未加任何香精香料,純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒,錳、鉛、甲醇的含量極低,對人體的有害成份可忽略不計。

真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。

純糧酒口感柔和,飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。

gb/t10781.1是什麼酒?

7樓:當代教育科技知識庫

gb/是指純糧釀造的酒。

gb/按國家要求的標準是以糧谷為原料,經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。

1、固態法白酒的執行標準: gb/濃香型)、gb/t 清香型)、gb/t 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。

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2、固液結合法白酒的執行標準:gb/t20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。

3、液態法白酒的執行標準:gb/t20821,以食用酒精為酒基。

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