秋天建議多給家人做哪幾道菜,鮮香爽口又開胃,老少皆宜呢?

2025-04-01 09:15:25 字數 4127 閱讀 3709

1樓:創作者

原材料鮮魷魚,木薯澱粉,雞蛋液,麵包糠,宴友植物油、公尺酒,鹽,五香粉作法1.鮮魷魚撕下外邊的黑**,內臟器官揪出去,裡邊清洗。2.

切割成1cm寬魷魚圈,用水焯湯後取下。新增公尺酒,鹽醃漬三十分鐘。3.

把大魷魚沾到幹澱粉,再沾到雞蛋液,再沾到麵包糠。4.鍋中給油燒沸九成熟,乙個個放進魷魚圈炸至兩面金黃撈起來控油補水。

原材料魚,蔥,姜,蒜,生抽,耗油,宴友植物油、糖,醋,鹽,公尺酒,蒜黃,雞精作法1.洗淨魚切片,放盆裡加適量鹽,白胡椒,公尺酒和生薑醃漬三十分鐘2.醃好的魚放進適當木薯澱粉拌勻3.

鍋中加點油,會比平常炒菜的情況下適度多一些,油燒時放進油炸小魚,平底鍋煎到兩邊金黃色撈起來預留4.蔥,姜,蒜,切碎。另起鍋放油炒香姜,蒜,蔥段5.

把煎好油炸小魚下鍋炒勻6.把生抽、耗油、白砂糖、少量木薯澱粉、醋和適量水調為汁(可以事前調準)7.倒進炒菜鍋裡的油炸小魚裡邊。

中小型火烤至炒糖色8.放進雞精和愛吃的菜炒勻就可以。(家裡有蒜黃,我直接放了點,還可以放蔥,或者辣椒這些)

原材料板水豆腐1塊狀,蔥5根,大蒜6顆,朝天椒1/3根,宴友植物油、白胡椒鹽適量,福清適當,小麥麵粉4一茶匙,綠豆澱粉1一茶匙作法1、豆腐切塊後,放到廚房吸油紙把不必要的水分吸掉;大蒜/辣椒和蔥都切碎預留2、水豆腐裹薄薄一層粉(小麥麵粉:綠豆澱粉佔比大約為4:1),鍋中放4﹣5一茶匙油,中火將水豆腐小火煎金黃色後風靡3、鍋中放少許油,新增蒜泥進行爆香,然後將蔥和朝天椒新增拌炒,放進水豆腐,撒上海市鹽及白胡椒鹽,勻稱拌炒後試鹹度,味兒令人滿意即出鍋進行囉。

2樓:注意沈題

涼拌秋葵,洋蔥燒蝦,炒蓮藕,魚香肉絲,炒豆角,這幾種家常菜都特別的美味,而且特別爽口。

3樓:心之夢雨

秋天到了,天氣漸涼,那麼我認為可以做橄欖鮑魚排骨湯,蘋果雪梨湯、土豆燒肉,白菜炒蘑菇,酸菜魚等等,可以滋補暖胃。

4樓:風中凌亂得樹

燉銀耳粥,香辣排骨,南瓜小公尺粥,莜麵魚魚,吃著特別的暖心,鮮香,可以經常的去吃。

哪6道適合秋天吃的家常菜,清脆爽口,營養解饞,家人特別愛吃呢?

5樓:生活達人小愛

適合秋天吃的家常菜,清脆爽口,營養解饞的食物有:麻辣香鍋,宮保雞丁,酸辣藕片,水晶肘子,蘿蔔羊肉湯。

6樓:兔子舞

這些家常菜就是涼拌蓮藕,虎皮尖椒,蒜蓉娃娃菜,清炒西蘭花,龍井蝦仁,西湖醋魚,這些菜對於身體的好處還是非常多的,家人也特別的愛吃。

7樓:網友

紫蘇炒冬瓜。四季豆炒肉。牛肉丸炒辣椒。涼拌黃瓜。紫蘇炒豆角。花生燜豬肉。白粉瓜炒五花肉。南乳炒通心菜。

秋季餐桌,多給家人做哪幾道美味家常菜,營養健康,特別好吃呢?

8樓:七里香說車

食物:芹菜、香腸、小公尺椒、大蒜瓣、生抽醬油、耗油、食用鹽、味精、白糖作法:(1)芹菜清洗切去根處切條,香腸斜切成薄片,小公尺椒切圈,大蒜瓣去皮切碎預留。

2)綽水:鍋裡倒進適量冷水燒開,放入芹菜段,新增少量食用鹽,綽水一會兒,撈起來,瀝乾水,擺入盤裡預留。(3)鍋裡倒進適量油,油燒後進行爆香蒜泥和小公尺椒,新增香腸煸炒一會兒。

4)調料:再倒入芹菜,倒進適量生抽醬油、耗油、食用鹽、味精、白糖調料。(5)走紅炒勻,至食物爛熟進味,熄火起鍋,擺盤就可以開吃,簡單易學的,口味淡可口,老少咸宜的一道家常菜!

食物:蒜頭3顆;大龍蝦500g;公尺酒,生抽醬油,糖,鹽適量作法:1、蒜頭滾刀塊,蝦割開去除蝦線,用公尺酒,生抽,糖,鹽把蝦醃10分鐘左右。

2、大蒜炒香,多放點鹽,起鍋預留。烘烤盤塗油,把河蝦碼好。3、上灑炒後的大蒜,放進電烤箱中烤十分鐘。

上灑蔥段,這個菜就完成了。

原材料:嫩豆腐1塊、生豬肉100克、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、豆瓣醬1湯勺、生抽1湯勺、公尺酒1湯勺、芡粉適當、作法:1、備好所需資料,水豆腐最好是採用嫩豆腐,嫩豆腐又被稱為豆腐、硬水豆腐,把水豆腐切割成尺寸均勻塊。

生豬肉切割成末,蔥切蔥花,姜切碎,大蒜切片。2、鍋加水燒開了,加盟少量鹽,放入豆腐焯水,水燒開後煮4-5min,撈起來,放到涼水找涼。鍋加油熱,放入豆瓣醬,文火將豆瓣醬炒出辣椒油,炒成醬味,再放入生薑沫,大蒜,一半的蔥段,炒勻。

3、放入肉沫文火煸炒,將肉沫煸炒至色調泛白,淋入公尺酒和生抽,炒勻,淋入半碗水,加盟少量鹽,鹽儘量少放,郫縣豆瓣醬較為鹹,煮沸,將水豆腐燒造進味淋入適當水澱粉勾芡,火災加溫至料汁越來越濃稠,不時地搖晃炒菜鍋,避免料汁黏鍋,熄火,盛出來擺盤,上灑剩下來的蔥段就可以,一盤美味可口的肉末豆腐就完成了。

9樓:夏天的事

秋季餐桌,多給家人做炒藕丁,秋葵,蘿蔔等,營養健康。

10樓:可樂vivi愛娛樂

菜乾扣肉、芹菜‬炒‬火腿、燉豬肘、鯽魚蘿蔔絲湯、五花肉炒蟹味菇。

11樓:諾諾教育

菜乾扣肉】 五花肉3斤,菜乾80克,香蔥2根,八角2個,香葉2片,桂皮1片,花椒1小把,薑片2片,料酒30克 醬汁:十三香3克,生抽30克,蠔油30克,老抽15克,鹽1克,料酒20克,白糖5克,腐乳1個,

秋天 ,建議家長:哪5樣家常菜多給孩子吃,清淡可口,營養均衡呢?

12樓:可追憶

牛肉富含蛋白質、鈣、鐵、磷等營養成分,小孩常吃牛肉可以強筋壯骨、補脾益胃,是寒冬的補益佳品。家鄉味十足的蒸菜饃,真是幾天不吃就想得慌。

13樓:網友

這些家常菜在平時生活當中是可以多給孩子吃的,首先就是白灼西蘭花,清炒芥蘭,油燜大蝦,番茄牛腩,西紅柿炒雞蛋等等對於身體的好處還是非常多的。

14樓:星了

油燜大蝦,紅燒排骨,孜然羊排,西紅柿炒雞蛋,涼拌秋葵。

秋天是滋補季節,推薦哪幾道開胃菜,好吃又下飯棒極了呢?

15樓:快樂的家族啊

原材料萵筍,紅薯粉條,姜,蒜泥,蔥段,宴友食用油,生抽醬油,白胡椒粉,鹽,味精作法1.萵筍清洗切割成段,粉條泡軟2.炒菜鍋注油熱,放姜蒜泥進行爆香然後放入萵筍煸炒3.

再倒入紅薯粉條,加白胡椒粉、生抽醬油炒勻,加一點白湯稍燉一會兒4.至汁水收乾粉條酥爛,加鹽、蔥段、味精炒勻出鍋。

原材料馬鈴薯,長茄子,蔥,朝天椒,姜,蒜適當,宴友植物油少量,豬肉醬適當,生抽適當,味精適當,花椒麵適當,鹽適量,糖適當作法1.馬鈴薯、長茄子切片,蔥、朝天椒切條,姜,蒜適當。2.

鍋里加少許油,先放馬鈴薯,多炒一會兒後放長茄子。3.新增豬肉醬,生抽,味精,花椒麵,鹽,糖各適當。

4.加少許沸水燜一會兒。5.

收湯,放香萊起鍋就可以。

原材料連藕一根,肉片小半碗(用肉粒更強哈),宴友植物油、小紅尖椒乙個,醋2勺,生抽醬油1勺,老抽王1勺(最好是會用生抽醬油,要不然色調非常重),鹽適量,糖2勺糖,木薯澱粉少量作法1.藕滾刀塊,浸在涼水裡,不但不會掉色,還能夠泡掉多餘木薯澱粉2.把因此調味品除含澱粉外,放一起翻拌備用3.

炒菜鍋到油熱,入小尖椒爆鍋一會兒更撈出(不必丟最終能作裝飾設計用),再次倒入肉片快速劃散,待掉色就盛出來4.藕丁瀝乾水分份,入熱油鍋煸炒一會兒,倒入炒好的汁,再次煸炒5.待藕丁都勻稱裹液汁,倒入煸好一點的肉片煸炒一會兒就行6.

最終加炒好的木薯澱粉勾個芡,就可以出鍋了。

16樓:諾諾教育

《醬爆雞丁》

這道菜雞肉是溫性,黃瓜是屬於涼性,結合在一起,不上火不油膩。主料:雞胸肉乙個、黃瓜半個輔料:

植物油40克、黃豆醬5克、甜麵醬10、姜2克、胡椒粉2克、味級鮮5克、澱粉5克、蛋清1個、白糖2克、香油5克。

17樓:風中凌亂得樹

我們可以選擇清炒萵筍,手撕包菜,過油肉土豆片,小炒黃牛肉,肉炒花菜,這些在秋天吃著特別的滋補開胃。

18樓:你好甜甜圈呀呀

推薦你去吃糖醋里脊,紅燒茄子,醬牛肉,紅燒排骨或者是蒜薹炒雞蛋,

哪幾道下飯菜,清香美味,天天吃不膩,學會了給家人露一手呢?

19樓:毅毅談教育

酸菜魚,剁純純椒魚頭,魚香肉絲,豆腐鯽魚湯,蘿蔔燉排早賀骨,酸辣土豆絲,青椒炒肉,紅燜豬蹄,紅燒肉,紅燒陸褲派排骨。

20樓:我的一家

可樂雞腿,香菇炒肉,魚香肉絲,小炒肉。麻辣香鍋。

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