1樓:叫我歷史俠
有句話說三滾餃子兩滾面,這句話的意思就是煮餃子的時候需要煮滾三次,而煮麵的時候需要煮滾兩次,只有這樣煮出來的餃子和麵才非常的好吃。在煮餃子的時候很多網友都喜歡在鍋裡面加入滿滿的清水,並且直接將餃子下入鍋中,隨後蓋上蓋子,認為這樣就能將餃子燜熟了。可是這樣煮出來的餃子往往都會出現破皮的現象,最終只能煮出一鍋餃子餡的湯。
其實煮餃子是一門非常大的學問,在煮餃子的時候一定要提前將鍋裡面的水燒熱。如果是剛剛包出來的餃子的話,在水燒滾了以後就可以直接將餃子下鍋煮了。因為這個時候的餃子沒有冷凍過,所以煮起來也非常的簡單。
餃子加入鍋中之後鍋裡陵帆前面的水就會趨於平靜,這個時候千萬不要蓋上蓋子,要用勺子慢慢的翻動餃子,不要讓餃子沾到鍋底部。<>
等餃子慢慢的飄起來之後再將蓋子蓋上,讓鍋裡面的餃子稍微的燜一會。等鍋裡面的水再次沸騰以後就可以加入一碗涼水,隨後再次蓋上鍋蓋繼續燜煮,直到煮沸三次餃子就煮熟了。如果是煮凍餃子的話要記住溫水下鍋,不要涼水下鍋也不要開水下鍋。
溫轎銀水下鍋才能更好的煮熟餃子,而且餃子還不會破皮,所以大家今後在煮餃子的時候一定要學會正確的方式。<>
在煮麵的時候也要記住可以適當的加入一尺清些清水,因為如果一直煮下去的話,那麼整個鍋裡面的麵湯可能就會呈現出非常粘稠的狀態,這樣吃起來口感一點都不好。如果在煮麵的時候也能加入涼水的話,那麼面吃起來口感會更筋道一些,而且麵湯也會顯得更清澈,大家在自己煮麵的時候也可以嘗試一下這樣的方式。
2樓:結婚發的
意思是在煮餃褲則子的時候,當餃子浮起來的時候,需要在鍋裡添點水,如果水一直屬於滾燙的狀差型況,還需要在鍋里加兩次胡慶棚水。在煮麵的時候,等面沸騰之後也要在水裡加兩次水,目的是為了讓餃子和麵條變得更筋道,而且也是為了避免餃子裡面的水分汽化把餃子皮撐破。
3樓:小長學姐
這句話的意思就是,在煮凱譁餃子缺飢的時候一定要讓餃子翻滾三次,這樣才可以更好的煮熟餃伏孫返子,也會讓餃子的口感更好。
4樓:創作者
指的是煮餃子的時候,等水開的時候,需要在鍋中點入冷水,這樣肢則可以避免餃子皮破歷敗棚,也可以避免溫度太高,需要點三次,煮麵的時候,水開需要在鍋枯仿中點入兩次水,可以避免麵條斷開。
三滾餃子兩滾面下一句是什麼
5樓:帳號已登出
沒有下一句哦,只有這一句,這一句的**是因為在煮餃子的過程中,水容易沸騰,但水餃裡面的餡卻不會熟的那麼快。所以要加一點冷水,稍租鄭微降低一下水的溫度,不至於因為水一直沸騰而導致餃子皮熟了,而餡卻沒有熟透。
煮餃子要點冷水,也就是當餃子浮起來的時候,加入冷水降溫,這樣可以避免餃子裡面的水分汽化把餃子皮撐破,也避免溫度太高,水一直滾,把餃子皮煮爛。點水三次,餃子餡基本就可以絕型純熟透。
民間關於煮餃子有幾句俗話:「煮餃子先煮皮,後煮餡」,「蓋鍋蓋並咐煮餡,敝鍋蓋煮皮」。這幾句話是很有道理的。
大家知道水的沸點是100℃,把露出水面的餃子皮「蒸」破而餡卻還不熟,並且湯色渾濁不清。
若是敝開鍋蓋煮,蒸氣會很快散失,水溫只能儲存左右,餃子隨滾水不停地攪動,均勻地傳遞著熱量;等餃子皮熟了,再蓋鍋蓋煮餡,蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡,不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子,皮不容易破,湯色也清,餃子既不粘,又好吃。
有句話說男人憤怒是因為心虛
首先鍾愛這個詞是個妄語,說明我執太重 然後追她的女孩挺多的,這說回明你男朋友答的桃花劫很重,身上的魔性迷惑了很多人 而且你男朋友也內心很虛榮,遇見有可能被自己魔性迷惑的女性,不但不加以慈悲,還故意賣弄,讓對方更加著相,你就是其中一個,男人女人這種詞語都是妄語其實都是眾生的一種而已,而眾生無非是被業力...
有句話的意思是話說多了就會露出破綻,那句話怎麼說來著
成語 言多必失 拼音 y n du b sh 解釋 話說多了一定有失誤。看點 新一的痛苦抉擇,是檢驗他從前說過的話的有力 如果罪犯是你不過園子那句 新一派柯南來看看蘭有沒有搞外遇,簡直是太有意思了!蘭 talk much and err much 有一句話的意思是 人吃飽了飯就會有其它的慾望了。原話...
有句話咋說的已到了什麼之年,有句話說男人30而立什麼什麼的怎麼說來著?
你好,通常人到了老年的時候就會說自己已到了不惑之年。不滿週歲 襁褓 2 3歲 孩提 女孩7歲 髫年 男孩8歲 齠年 幼年泛稱 總角 10歲以下 黃口 13 15歲 舞勺之年 15 20歲 舞象之年 12歲 女 金釵之年 13歲 女 豆蔻年華,15歲 女 及笄之年 16歲 女 破瓜年華 碧玉年華 20...