糖瓜是什麼東西，糖瓜粘的來歷是什麼啊

1樓：三夜見

糖瓜又叫糖瓜粘，是一種用黃公尺和麥芽熬製成的黏性很大的糖，將它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」，拉制成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬首笑天將它放在屋外，因天氣嚴寒，糖瓜凝固得早清堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。 <

糖瓜又叫糖瓜粘，是一種用黃公尺和麥芽熬製成的黏性很大的糖，將它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」，拉制成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬天將它放在屋外，因天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而者睜含裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。

糖瓜粘的來歷是什麼啊?

2樓：旅遊達人在此

糖瓜粘的來歷是：

據民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了「東廚司命」。

它端坐在各家各戶的廚灶中間，看著人們怎樣生活，如何行事，把好事壞事都詳細記錄下來，到了臘月二十三日就回轉天庭，向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間，根據玉帝的旨意懲惡揚善。

所以人們在臘月二十三日都要祭灶，並把又粘又甜的糖瓜獻給灶王，粘住灶王爺的嘴，讓他「上天言好事，下地保平安」。兒童們則把這一天當作春節的序幕和「彩排」。

天一擦黑兒，就放起了鞭炮，在鞭炮聲中由家中的男主人把糖瓜一盤，清茶一碗供在灶王像前，點上蠟燭和線香，祈禱行禮後，把灶王像從牆上揭下來燒掉，再把茶水潑在紙灰上，糖瓜則由孩子們搶著分而食之。臘月二十三糖瓜祭灶，形式熱鬧隆重而又風趣幽默，所以把這一天稱為「過小年」。

陳樓糖瓜：

陳樓糖瓜始於清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。製作糖瓜先從製作黃公尺飴開始，然後精加工而成。陳樓飴糖是用黃公尺（黍子公尺，也叫大黃公尺；粘穀公尺，也叫小黃公尺。

和大麥芽，按一定比例混合加工製作而成。

這種飴糖又經「巧人繪春」加工成許多花色品種，形似瓜樣的叫糖瓜（大的有五六斤重），而且在表面粘有一層薄薄的芝麻，吃在嘴裡既粘又甜，香氣四溢。

過去每年古歷臘月二十三晚上，家家戶戶都買上幾個糖瓜來辭灶（灶王爺），意在用糖瓜粘住「灶王爺」的觜，叫他「上天言好事」，以便「下界保平安」。而今，陳樓糖瓜已成為人們營養、保健、饋贈親友的美食佳品。

3樓：

摘要。親親，糖瓜又叫糖瓜粘，是一種用黃公尺和麥芽熬製成的黏性很大的糖。將它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」,拉制成扁圓型就叫做「糖瓜」。

糖瓜是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品祭灶神。

親親，糖瓜又叫糖瓜粘，是一種用黃公尺和麥芽熬製成的黏性很大的糖。將它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」,拉制成戚陵雀扁圓型就叫做「糖高早瓜」。糖瓜是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品祭汪仔灶神。

親親，糖瓜是古老的傳核搏公升統食品，成分是麥芽糖。內含優質的膳食纖維，可改老以降低血液膽固醇和甘銀閉油三酯含量，起到降血脂的作用。

親親，糖瓜具有一定的營養價值如拆。糖瓜富含多種氨基酸、維生素、蛋白質和消化酶，寒冷的季節吃點昌橡中糖瓜，可以快速為身體補充能量。從中醫角度來看，糖瓜還具有補中益氣、健脾和胃、潤肺止咳的功效，是一種既營養又實惠，不太甜又好吸收的美味零食。

但是，糖尿耐山病、高血壓患者以及體態較胖的人還應注意切勿多吃，平日佩戴假牙的老年人更應當心。

南瓜裡的糖屬於哪種糖

4樓：健身達人小俊

南瓜裡的糖屬於果糖、葡萄糖。

1、果糖。果糖是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，分子式為c6h12o6。它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。

純淨的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃，它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。d-果糖是最甜的單糖。

2、葡萄糖。

葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式c6h12o6。是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。

天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於「右旋糖」。

糖瓜是啥

5樓：劍經業

糖瓜又叫糖瓜粘，是一種用黃公尺和麥芽熬製成的黏性很大的糖，將它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」，拉制成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬天可以將它放在屋外，因天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。 <

糖瓜又叫糖瓜粘，是一種用黃公尺和麥芽熬製成的黏性很大的糖，將它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」，拉制成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬天可以將它放在屋外，因天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。

糖瓜又叫什麼

6樓：生活小常識

糖瓜又叫糖瓜粘、灶糖、關東糖等，是一種用黃公尺和麥芽熬製成的黏性很大的糖，將它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」，拉制成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬天將它放在屋外，因天氣嚴寒，糖瓜隱櫻凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。 <

糖瓜又叫糖瓜粘、灶糖、關東糖等，是一種磨困用黃公尺和麥芽熬製成的黏性很大的糖，將它抽為長條形的糖棍稱為「關東糖」，拉制成扁圓瞎攜念型就叫做「糖瓜」。冬天將它放在屋外，因天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。