1樓：眾山小月
在茶文化方面，洗茶是必不可少的。就茶文化的精神層面來說，喝茶是在修身養性、品位人生，所以洗茶就代表著洗去凡塵，這是一道十分具有儀式感的過程。
其實洗茶這一文化傳統起源於北宋，古人認為「洗茶即洗去散茶表面雜質，且誘發茶香、茶味」。單從表面來看，洗茶這一道程式就是把沖泡茶葉的第一泡水倒掉，可以起到洗去茶表面粉塵的作用，以及可以讓茶葉形成舒展的狀態，這樣泡出來的茶更講究更有味道。
但其實，光是通過第一泡將茶葉用開水過濾一遍是根本不可能完全洗淨茶葉中的微生物的，農殘更是不可能洗掉的，但市面上絕大部分茶葉都是符合農藥噴灑標準的，不會對人體造成損害，所以洗茶只是一種儀式感或者某些人的心理安慰而已。
其實茶葉裡的茶多酚和大部分氨基酸溶水性很強，通常在第一泡時就已經完全浸出，如果洗茶的話就相當於把營養物質都倒掉了。另外還有一些名貴的茶葉比如碧螺春、金駿眉等等是非常嬌貴的，容易在運輸和儲存過程中破碎，洗茶的話反而將茶葉碎末沖走了。
相反像普洱茶、黑茶這些都是通過反覆按壓成型的，這些茶葉就需要通過洗茶的程式來使得茶葉更好的舒來，恢復其茶葉活性來達到沖泡的標準，越陳的茶需要洗的幾率越高，其實換句話來說這也叫做「醒茶」。
綜上所述，洗茶這一道程式不能簡單的說是必不可少還是多此一舉，取決於個人習慣以及所泡的茶葉型別，喝茶既是修身養性，那就不必被外在形式所紛擾。
2樓：王芳芳麼麼噠
我認為是必不可少的乙個步驟，而且對專業的人來說，這樣的做法可以給對方留下乙個好印象，而且看起來非常的不錯。會有乙個很好的品嚐。
3樓：不爽的爽朗菌
我覺得洗茶是必不可少的乙個部分，因為喜茶能夠讓茶葉更加乾淨，也能夠發揮茶的全部功效。
4樓：番茄味雞腿堡
我認為是必不可少的做法，這樣做可以保證乾淨衛生，可以更好的品嚐茶葉的濃香。
洗茶，是「必不可少」還是「多此一舉」？
5樓：寫好車的事
洗茶肯定是是必不可少的。「洗茶，煮茶時，先用熱湯把茶葉洗乾淨，去汙，開空調，炒菜好吃。」雖說存放的茶葉鮮嫩油潤，看不出汙垢，但難免會沾上一層鍋灰。
這是出於清潔的原因。洗茶的真正作用是滲入茶葉，使茶葉舒展，即「潤茶」和「醒茶」。將茶的香氣和味道誘匯出來後，會乎戚更好地呈現更大的活力。
茶多酚、茶色素和大部分氨基酸等物質具有很強的水溶性，在第一次沖泡時會很快被浸出。洗茶實際上洗掉了這些營養物質。含頃啟茶葉第一次沖泡時常產生碎粉和大量泡沫。
很多人把它當作有害物質，用器皿刮掉或者直接倒出來，以此作為洗茶的依據。在茶葉的包裝和拆裝過程中，很容易產生碎粉。加工好的茶葉，乾燥程度越高，水分越低，越容易破碎。
茶皂素屬於皂甙類物質，具有很強的水溶性和起泡性。第一次沖泡茶時，茶皂素會很快沉澱出來。如果加水翻滾，茶湯表面會形成大量泡沫。
泡茶的時間要掌握好，時間不宜過長，否則營養成分流失過多，口感不佳。例如，非名牌綠茶、紅茶、烏龍茶應立即沖泡，而黑茶、普洱茶則可先塞片刻，使茶葉完全伸長後再衝泡。
國標幹茶的含水量談如為6%，低於5%就容易碎。葉片較老的，以及儲存時間長的白茶需要洗茶一次，有利於其出味出香。 很多名茶都名聲在外，如綠茶中的碧螺春、紅茶中的金駿眉等。
茶中的泡沫來自茶中的另一種重要成分——茶皂素。茶皂素具有抗炎和鎮痛作用。與茶多酚等物質配合使用，對內臟，特別是消化道的表面創傷，如口腔潰瘍、胃潰瘍、腸潰瘍等有很好的保健作用。
6樓：王芳芳麼麼噠
是必不可少的兆或孫步驟族鏈，如果碰到乙個講究的人，我覺得這個步驟真的很重要，團公升如果沒有這個步驟的話，可能會讓對方覺得自己不尊重對方。會有很多的含義。
7樓：李佳楠那男
是必不可少的步驟，並且可以讓人們感覺到衛生，也是一種非常好的待客之道。必須要把茶葉進行沖洗。
8樓：雙子小黑嘿
必不可少，因為通過這樣的方式，可以洗去茶葉表面的汙垢，可以讓茶葉的味道更加的甘甜。
9樓：曉娟學姐
這是乙個必不可少的步驟，而且也是一種尊重客人的步驟，所以應該去重視。
茶課 前言：茶為何物，古人為何對它推崇備至？
10樓：健康小馬甲
前言：茶為何物，古人為何對它推崇備至？
先說我們現在多數人對茶的理解：「把茶當作解渴的飲料，只是比水多了點味道而已，和咖啡、可樂、果汁似乎在同一層面。」但古人卻是以茶解食毒、治病、甚至關鍵時刻可以救命的。
這話呢也並不是我瞎說的，確實有文獻為陸搏物證。
最早關於茶葉的記載是在5000多年前，《神農本草經》記載：「神農嘗百草，日遇七十二毒得荼而解之。」這說明很重要的一早液點：
茶葉最早是用來解毒的。 「七十二毒「指的是很多毒的意思，吃了茶以後，毒性全解，可想而知茶在當時的重要性。
李時珍的《本草綱目》裡講到：茶體輕浮，採摘之時，芽葉初萌，正得春生之氣。味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可公升可降。
這裡面透漏出來幾個資訊，一是：春天的頭採茶（茶體輕浮）湯感表現清透不濁、滋味飽滿，二是：茶雖屬陰，但這個時節採製的茶陰陽平衡。
陰中之陽」這涉及到陰陽五行的問題了，中醫認為，春夏屬陽，秋冬屬陰。……可公升可降。」說明人體的五臟六腑茶都可以到達，發揮的作用比較全面，因此對很多疾病都有一定的防治作用。
在我們中國人眼裡，很多東西是沒有好壞之分的，只有適不適合。比如說將死之人可以拿人參補先天元氣，但有些人吃了流鼻血，因為太補了，身體不需要那麼多食物的能量。所以很多食物用對了是藥，用錯了就是毒。
茶人心語：時光荏苒竟不覺，我的茶齡竟有10年之久了，想想起初喝茶只是為了強身健體，以至到現在心性都提公升了不少，回過頭來再想想：深山尋茶、手工製茶、選地兒藏茶、用心泡茶……這裡面有太多的故事、太多的酸甜苦辣。
需要分成系列與茶友們娓娓道來……
比如銀猜說泡茶這個過程吧「賞幹茶、潤茶、沖泡、品飲」。影響茶葉口感的因素有很多：水溫、茶器、茶水比、這些都是比較直觀的。
像泡茶人和茶客心境、周遭環境、氣場……這些也會影響茶湯的口感和體感，以前覺得這些太玄了，現在真實不虛的覺得：「茶不欺人，你給到它多少用心，就會收到多少回饋。一杯茶中可以照見自己此時此刻的狀態，『所以古人言：
茶能修身養性，」的確哦。
課程可能還有很多不足之處，希望大家多多提建議。
我們這一系列課程有幾個目的。
一是：梳理各個朝代的飲茶特點（受政權、宗教、日常生活影響）
二是：六大茶類中的陰與陽（什麼體質喝什麼茶？）
三是：各類茶的泡法（水、器、人、境）..
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