1樓：隨緣
假茶為什麼能和真茶乙個味就是採用形似茶樹芽葉的其他植物嫩葉，如柳樹葉、冬青樹葉、女貞樹葉、槭樹葉等，製作成茶葉樣子。
所謂假茶，就是採用形似茶樹芽葉的其他植首含物嫩葉，如柳樹葉、冬青樹葉、女貞者臘笑樹葉、槭樹葉等，製作成茶葉樣子。
那些假茶植物的葉子雖然形似茶樹葉，但是其所含的成分卻與茶葉大相徑庭，局遊在氣味、口感及保健功效上都會大打折扣，甚者還會含有對人體有害成份。
2樓：凍檸樂不加冰啊
因為假茶裡面摻了真茶葉。假茶做成形如茶葉的樣子，冒充茶滲滲配葉銷叢指售的。目前已發現的有用柳樹芽葉、桑樹芽葉、冬青芽葉、女貞樹芽葉、金銀花芽葉等製成的假茶。
這種假茶，一般還比較容易識別，但不法人員往往將假茶原料混雜在真茶原料中一起喊塵加工製作，這種真中有假，假中有真的茶葉，就增加了辨別真假茶的難度。
3樓：網友
凡是以茶樹上採下的鮮葉為原料，經過加工而成的毛茶、精茶和再加工茶類等，均稱之為真茶。用非茶樹葉子為原料，按茶葉的加工方法制成的茶，如柳葉茶、榆葉茶等，稱之為假茶。
真茶不僅具有獨特的形態特徵，而且還含有2％－5％的咖啡鹼，20％左右的茶多酚，1．0％－2．0％的茶氨酸。如在原料或成茶中同時含有這三種成分，且含量較高，則無疑是真茶，否則就是假茶或摻假茶。具體鑑別方法可從以下幾方面著手。
一、感官品質審評。
感官品質審如衫評分幹看和溼看兩個部分。首先進行於看，即聞其香，觀其色，摸其形。聞時凡具有茶葉的清香、栗香、甜香和花香等為真茶；凡帶有不正常氣味或異味者為假茶。
觀時凡有各類茶正常的色澤為真茶，如綠茶的翠綠、嫩綠、嫩黃、墨綠、黃綠；紅茶的烏潤、黑褐、棕紅等；烏龍茶的砂綠、褐綠、烏褐等。葉色呈混雜、碧青、不相協調的紅色或失真的各種色相，均可疑為假茶或摻假茶。
手摸，凡觸控感到粗糙且條索過於紉長或過於寬圓，可疑為假茶。其次進行溼看，即是開湯審評，嘗其味，觀其湯色和葉底的形狀，凡不具備各類茶應有的色、香、味、形者，均可疑為假茶或摻假茶。
二、形態特徵對比。
特樣品茶用開水沖泡1-2次，待葉底全部時，倒去茶湯，將葉底用冷水漂在白瓷盤內，檢查芽葉的形態特徵。
凡葉基部呈三角形，葉絛有鋸齒，鋸齒上有腺毛，近基部據齒漸稀，葉脈呈網狀結構，主脈明顯，支脈不直射邊緣，在2／3處向上彎，連結上一支脈呈波浪形態，為真茶，否則可疑為虧宴假荼。
三、銷橡銀內部結構檢驗。
將葉片製成細薄切片，在顯微鏡下觀察，凡葉組織內部含有草酸鈣星狀結晶，葉細胞間有枝狀的石細胞者為真茶，否則可疑為假茶。
四、化學特性測定。
通過測定有無咖啡鹼、兒茶京、茶氨酸及其含量的高低等生化指標，鑑別真假茶。
如何鑑別真茶和假茶
4樓：北網域名稱醫
真茶與假茶，一般可用感官審評的方法進行鑑定。即運用視覺、味覺等器官，對茶葉固有的色、香、形、味特徵，用看、聞、摸、嘗的方法，判斷茶葉的真假。
1、鑑別時，通常先用雙手捧起一把幹茶，聞茶葉的氣味。凡具有茶葉固有的清香者，為真茶；凡帶有腥氣或其他異味者，為假茶。如果取少量茶葉用火灼烤，真茶與假茶的氣味更易識別。
2、其次，還可以從茶葉的顏色上來區別。抓一把茶葉放在白色的瓷盤上，攤開茶葉，細心觀察，若綠茶深綠、紅茶烏黑、烏龍茶烏綠，為真茶本色。若顏色雜亂而不協調，或與茶葉本色不相一致，即有假茶之嫌。
3、真茶有明顯的網狀脈，支脈與支脈相互聯絡，呈龜殼狀，在三分之二的地方向上彎，形成波浪形，葉內隆起。假茶葉脈不明顯或過於明顯，一般為羽狀脈，直射邊緣，葉內平滑。真茶邊緣有明顯鋸齒，葉莖稀少，近葉柄莖部平滑無鋸齒。
假茶葉邊緣有的有鋸齒，有的沒鋸齒。
4、如果聞香觀色還難以判斷，那麼，可取少量茶葉放入杯中，加入沸水沖泡，進行開湯審評，進一步從茶葉的色、香、形、味，特別是從的茶葉葉片上來進行識別。
5、雖然茶樹葉片的大小、色澤、厚度各不相同，並因品種、季節、樹齡、產地條件和茶業技術措施不同而有差異；葉片的形狀、葉緣、葉尖也因茶樹品種而有不同，但某些形態特徵，卻是各種茶葉所共有，而其他植物所不具備的，這是區別真茶與假茶的主要依據所在。
普洱茶沒什麼味道是不是假的
5樓：營養師張英
普洱茶有淡淡的香味，如果什麼味道都沒有，是假的。
普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原薯掘運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。 普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。 講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有吵衝香味。 主要產於雲南公升手殲省的西雙版納地區，該地具有終年雨水充足、雲霧瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無汙染等優勢。
假茶葉一般是什麼做的？
6樓：網友
假茶葉一般是用槐樹葉做的，因為槐樹葉很像茶葉。
槐樹葉不像茶葉是一芽幾葉的，捱得很近。而是一葉一葉都是散的。
真假茶葉鑑別：
看葉片形狀：（葉面）1：真茶：葉緣成鋸齒狀，有16---32對，上部密而深，下部稀而淺，進到葉柄處時無鋸齒。
2：假茶：四周佈滿鋸齒或無鋸齒。
葉背）1：真茶：主脈明顯並突起，它向兩側發出7---10對側脈，側脈延伸至邊緣三分之一處向上彎曲成弧形，與上方側脈相連成網路狀。
您買的很有可能是茶葉和槐樹葉不同比例摻雜在一起的，如果是槐樹葉對人體有害！希望以上內容對您今後有所幫助！很簡單的！
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