1樓：大雪夜封門
紅酒放置一天還能喝。如果時間太長，完全氧化了，就會口感酸澀，失去味道了。開瓶後的紅葡萄酒當天飲不完，飲後可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱裡，在一個周以內消費掉，是不會出問題的。
【開瓶後的紅酒儲存方法】
把塞子塞回放冰箱
把軟木塞塞回瓶口或者擰緊螺旋蓋，這是最為簡單的權益之計。常見的較新年份的紅白葡萄酒，在冰箱較低的溫度下還是可以存放個1-3天基本保持狀態的。需要注意的幾點：
a. 請將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面，同時也防止酒液再次碰到已經在外界環境中暴露過的酒塞。
b. 如果葡萄酒用的是軟木塞，原先處在瓶頸內的那一頭因為接觸或者靠近酒液，環境比較溼潤，保持了比較好的彈性。在脫離了瓶頸約束之後，這一頭通常會有一定鬆弛膨脹，所以變得比較難塞回去，通常人們就選擇塞另一頭。
但其實軟木塞原本露在外面的那一頭很可能受到外來物質的汙染，在一些不好的儲存環境下甚至可能沾染了黴菌或者其他汙染物，所以如果沒有常備的橡皮酒塞，塞子原來在瓶頸裡的那一端又實在塞不回瓶口，至少擦擦乾淨另一頭再塞回去，然後儘量保證不要讓剩下的酒液接觸瓶塞。
c. 把葡萄酒從冰箱裡拿出來喝的時候記得讓酒恢復到適宜飲用的溫度。關於每種型別的葡萄酒最佳的飲用溫度是多少，請閱讀知味之前的文章品鑑葡萄酒：有溫度，才有風度。
d. 冰箱雖然溫度低，但並不是一個長期存放葡萄酒的好地方。冰箱冷藏室裡的異味容易與葡萄酒發生「串味」，而且冰箱壓縮機的震動長期來說也是對葡萄酒有很大傷害的。
2樓：u盤
一般不會有什麼不好的物質產生
時間久了就成醋了
10個小時，口感會很差，不過還可以喝
不想喝就做料酒，燉肉很好
3樓：王小巫
紅酒放那麼久最好不要喝了。
單純說不好的物質是沒有的。但是放那麼久喝了沒有意義。
另外，開封三天以上的紅酒會開始變質，開封一週的就不能喝了
4樓：ohlala雙子
可以的像是現在這種天氣，這種溫度，開啟後最好3天內喝掉，最多能放一星期
5樓：新疆傑拉維商貿
如果是100%的葡萄酒 可以喝的 ，葡萄酒放的時間長了 就成醋了
6樓：
應該是不行的了，你聞聞看你的紅酒有沒有醬油味或者是鐵鏽味。如果有的話就真的是徹底不行了。
7樓：匿名使用者
不能喝，香味沒有了 ，一般放10分鐘-20分鐘最佳
紅酒開時間太長了，還能喝嗎？
8樓：妄與梔枯
不可以。
白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。
已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。
建議在陰涼通風處、恆溫酒櫃、地窖等。
喝紅酒的三大忌：
一忌與海鮮搭伴
一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮（諸如螃蟹、大蝦等）相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
二忌與醋對"飲"
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
此外，乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與精製的葡萄酒相搭配。
三忌"海"量飲用
專家認為，飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
此外，紅葡萄酒最好在進餐時飲用，可以阻止胃對乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。
睡前並不適宜飲紅酒，而肝病患者更是要注意不宜飲酒。
9樓：匿名使用者
要看是開啟的還是沒開啟的
如果是瓶還沒有開啟的紅酒當然是越久越好，因為時間越久紅酒的香味就越濃如果是一瓶已經開啟放在那很久的，那就不能喝但但是如果把瓶口用木塞塞好，還是一樣的。只要不讓紅酒長時間的和空氣接觸就沒事。
總之酒是年頭越舊越好。但一定要密封好。紅酒一定要用木塞密封
10樓：匿名使用者
紅酒開瓶了最好當天喝掉,即使你有專業酒櫃,也及時封住瓶口,把瓶子橫放,還是有影響。
11樓：匿名使用者
年前開瓶紅酒現在喝了有那些防害
12樓：媽媽の寶貝兒
可以看下密封的怎麼樣？在就是看看瓶中有沒有雜質出現~
13樓：匿名使用者
紅酒開瓶後存放條件好的話也就10天左右，肯定喝不成了，不過變質的紅酒如果不想浪費還可以用來泡腳。
紅酒放時間長了還能喝嗎
14樓：匿名使用者
你好如果儲存得當的話，酒液無渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。因為消毒條件和輔料新增的限制，在比較完美的情況下。大部分的葡萄酒需要在上市兩三年內儘快飲用完畢，只有少數葡萄酒（3% 左右）有 5-10 年的陳年潛力，剩下極少數的頂級葡萄酒才具有 10 年以上的陳年潛力。
所以葡萄酒的儲存時間一般不超過2年，建議各位家庭自釀葡萄酒愛好者及時飲用釀造完成的美酒，以免果香變淡，或者感染黴菌最後導致變質望採納。
15樓：一杯雨前清茶
新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時間長了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時買，即時喝，不能在家裡儲藏。
對陳釀型紅葡萄酒和有收藏價值的紅葡萄酒，可以在家裡儲藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時間的延長，收藏葡萄酒的價值也越來越高。
對已經開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶後，當場飲用掉。如果在家庭消費，開瓶後的紅葡萄酒當天飲不完，飲後可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱裡，在一個周以內消費掉，是不會出問題的。望採納
16樓：紅塵方士
從葡萄酒生命曲線上來看，可以進行這樣的參照
葡萄酒開啟後1~2小時，葡萄酒從甦醒，從口感一般到這個葡萄酒的巔峰狀態，你都可以體會的到
開啟後2小時~4小時，風味口感逐下降，知道你聞不到香氣，體會不出酒丹寧的感覺
常溫4小時~2天，如果還塞著木塞，酒的品質不會下降，但是口感會變得非常差
常溫2天~7天，酒開始逐漸變質，但是如果放入冰箱中，可以減緩過程，並且你可以利用剩餘的酒烹飪菜餚，並無影響
常溫7天以後，扔掉就好了！
17樓：俎玉芬乘子
要看是什麼樣的酒,不是全部的酒都是這樣的,如果一些不適合陳年酒如果陳年就浪費了普通的紅酒大概保質期是十年至十五年，那你存放最好不要超過十年。頂級的紅酒一般窖存的時間越長越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要趁年份新點喝
在家裡貯存就不是那麼回事了，一般家庭條件在存酒這方面沒有酒窖那種條件，就是白酒也是埋在地下貯存的好，放在家庭裡太久遠了也不行，紅酒就更不行了，其實紅酒放在家裡一般貯存
三、五年還可以，時間長了真就不好說了。
呵呵,或者你給我看看你那支酒也可以的
白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因為白葡萄酒就是它那新鮮的果味..
有什麼不明白的可以在問
求採納為滿意回答。
18樓：大麥網票務
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。
大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
紅酒的貯藏事項：
1、紅酒貯藏要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。
2、瓶蓋子的密封要好，並要求避光，因為紫外線會使酒早熟而變質。
3、避免振動，水平放置，保持軟木塞溼潤，防止空氣進入，避免過於潮溼，以防細菌滋生。
19樓：無聲的我們
未開封的放越久越好喝，開封的就看你儲存的怎麼樣了
一瓶紅酒開啟後喝不完還可以存放麼？大概可以存放多久？？
20樓：何緒堯
紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能儲存2—3天。
若要延長儲存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，儘量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。
建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶儘快喝完。
儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若儲存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。
最後，過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。
不能喝紅酒的人：
1、孕婦。一些侍酒師認為，孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫學研究者卻向準媽媽們發出警告：孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦幹神經的傷害較大，容易導致胎兒出生後智力不健全、智商降低和多動症的發生。
2、動脈硬化者。雖說葡萄酒能預防動脈硬化，但是對於已經有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。
3、胃病患者。雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情
4、肝病患者。一般來說，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝）的肝臟功能或多或少地已受損害，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
21樓：領悟
可以存放，存放12個小時。
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的sod活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命e的50倍，是維他命c的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
葡萄酒是一種高階飲料，它裡面具有很豐富的營養。葡萄酒如果喝酒得當那麼就能很直接的對人體神經系統產生作用，能提高肌肉的張度。而且葡萄酒中會含有很多能被人體直接吸收的成分如：
氨基酸、礦物質、維生素等等，那麼就能對人體的生理機能得到很好的維持和調節。
已開紅酒在冰箱裡存放月了，還能喝嗎
已開紅酒在冰箱 裡存放三個月了，建議不要再飲用了。紅葡萄酒通常回在開過後可以在答冰箱中儲存2 3星期，前提是密封良好。葡萄酒中決定風味的主要物質單寧以及果酸都易氧化。在開瓶後，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開始發生改變。在剛開始的幾個小時內，這一過程會讓酒顯得更加柔順 易飲，但隨著氧化的繼...
女人一天喝多少紅酒最好？什麼時間喝最好
女性朋友每天喝一杯比較合適 這裡的一杯是這樣定義的 通常一瓶750ml的葡萄酒可以倒7杯 也就是說 一杯葡萄酒是七分之一瓶750ml葡萄酒 大概是107ml 一般睡前喝比較好 除了有美容養顏的功效外 睡前喝還有助於睡眠 殺死口腔細菌等好處 張裕 王朝 長城 威龍 華東 新天 這幾個牌子是目前國內知名...
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