1樓：匿名使用者
你要自己做嗎？比較麻煩呢。不管正不正宗，好吃就是最好的。我建議還是到商場買吧
正宗的朝鮮辣白菜的做法和配料？
2樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：白菜1顆；姜一塊；蒜一頭；蘿蔔半根；小蔥一小把；洋蔥半個；梨半個；蘋果半個；銀魚露三或四勺；糯米粉三勺；紅辣椒粉一碗；糖兩勺；粗鹽小半碗
正宗朝鮮辣白菜的做法
1、白菜清洗後瀝乾水分，對切成四份。
2、每層菜葉裡都均勻塗抹上鹽，根部稍稍塗抹多一點，放入盆中醃製3小時以上，期間可以翻動，讓醃製更加徹底。
3、蘿蔔切絲，小蔥切段。
4、加入鹽和辣椒粉，少許蒜末薑末拌勻，醃製。
5、找個小鍋加兩碗水，加入糯米粉，開小火，邊加邊用筷子攪拌。
6、一直攪動，直至冒泡，成漿糊狀，晾涼備用。
7、將圓蔥、蘋果、鴨梨、剝好的蒜、姜、銀魚露，一起匯入料理機打成泥後倒入一個盆中。
8、在姜蒜泥中，加入辣椒粉、糖、涼糯米糊，攪拌均勻，這樣辣白菜的醬料就完成了。
9、把醃透的白菜過一下清水，衝去過多的鹽分，擰乾。
10、一層一層塗抹上剛做好的醬料，塗的紅紅的。
11、再拌入醃好的蘿蔔絲，抓勻。
12、封入密封的罈子，放置在陰涼的地方，三天後即可。
3樓：匿名使用者
材料大白菜1棵，蘋果1個，梨1個，韭菜1兩，大蔥（或小蔥）2兩，白蘿蔔半根，辣椒麵（細）1兩，辣椒麵（粗）1兩，糯米粉半碗，姜一小塊，姜粉10g，芝麻3勺，白糖5勺，魚露2勺，蝦皮1勺，鹽適量
做法1.將白菜洗淨，切成段.把他散開.(也可以用手掰碎撕白菜，不切也可以)
2.倒入沒過白菜的水，撒鹽醃製，以自己嘗著覺得很鹹為準.
3.醃了大概10個小時以上之後，洗了1次（因為我醃的不是很鹹^^所以洗的次數少）攥幹水分
4.放瀝水板上瀝乾
5.開始熬糯米糊，準備配料
6.做完糯米糊後，晾涼，加入所有調料拌勻即可。
7.配料都拌勻後，倒入保鮮盒裡面攪拌均勻即可，成品
4樓：匿名使用者
朝鮮辣白菜的做法
1. 白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，醃半天這裡有圖
參考資料
5樓：匿名使用者
用白菜和辣椒還有蒜，還有一些鹽味精，醋之類的
6樓：匿名使用者
大白菜切絲，放入鹽醃製，放入白酒，放入罈子，七天就可以。
7樓：懷蔚譙華池
正宗的朝鮮辣白菜的做法和配料都有什麼？怎麼做？
8樓：夏雄
這個正宗的辣白菜做法可以到小紅書裡面搜尋一下
做正宗的辣白菜怎麼做，正宗辣白菜的做法，正宗辣白菜怎麼做好吃，正宗
主料大白菜一顆 辣白菜專用辣椒粉100 g 魚露100 g 蝦醬100 g 醃製鹽40 g 白糖2 勺 洋蔥1 2 個 姜半塊 蒜一頭 蘋果1 2 個 梨1 2 個 胡蘿蔔1 根 韭菜10 根 糯米粉50 g 正宗朝鮮辣白菜的做法步驟 正宗朝鮮辣白菜的做法 11.大白菜去根切四半，根部放鹽，加一升溫...
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