油炸過的花生米對身體有好處嗎,油炸花生米的好處和壞處

2021-04-09 08:28:01 字數 5566 閱讀 8123

1樓:匿名使用者

油炸過的花生不宜多吃對身體沒有好處。

花生有很多吃法,一般的吃法有生食,油炸,炒,煮。從營養方面考慮,油炸首先不可取,生食也不可取,因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素,黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物,會沉積在肝臟中,誘發肝癌

油炸花生色、香、味俱佳,但其缺點是經高溫後營養價值低,熱能供給量僅為未加熱時的1/3,特別是經高溫後的油脂不容易被脾胃消化吸收,如與其他食物同食,還會妨礙其他食物的吸收。

2樓:國雞糜爛

吃油炸花生米與高血壓沒有直接關係,但是經常這樣吃可不是一個好習慣。花生中脂肪含量是很高的,炒的花生就更不用說了,長期攝入太高的脂肪,除了長胖還會增加患動脈粥樣硬化的風險,還對肝臟造成損害,尤其是還喝酒的。

3樓:小白有基情啊

不好,只是感覺到好吃。任何油炸過的食物對身體都不好!

4樓:心碎

除了口感比較好,沒什麼其他的好處!

油炸花生米的好處和壞處

5樓:哆啦a夢的百寶箱

好處:花生含有:水份、蛋白質、脂肪、醣類,維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。

油炸花生米,主要食材為花生米,油炸之後,放入適量食鹽,或可根據口味加入適量醋(老醋花生),具有香而酥脆的口感。

壞處:多食易上火。

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油炸花生米的製作方法

1、生花生米洗淨控幹,一是為了洗淨灰塵,二是因為沖洗後受熱均勻,不容易炸糊;

2、炸花生米應涼油下鍋,熱油下鍋會使花生米急劇受熱,容易導致外焦內生;

3、中火下翻炒,直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出,這時的花生米大約七八成熟,等全熟撈出就全糊了;

4、將花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒,攪拌均勻,然後將花生米儘量攤平,等完全涼後再撒上少許食鹽,經過這樣處理的花生米酥脆一致,色澤美觀,香味可口。

6樓:有關部門團招人

好處:⒈經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。

奇妙的花生米

⒉治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口後,食花生油2~4湯勺,連服1周。

⒊治產後缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只,一同燉食。

⒋治久咳。花生米、大棗、蜂蜜各30克,水煎後飲湯,食花生米和棗,每日2次。

⒌治慢性腎炎。方法一:花生米連皮、紅棗各60克,煎湯代茶飲,食花生和棗,連服一週。

方法二:花生米120克、蠶豆250克,放入砂鍋內,加3碗水,微火煮,水現棕紅色、渾濁即可服,服時加紅糖。

奇妙的花生米

⒍潤腸通便。因花生米富含高油脂,有潤腸功效,在一定程度上能預防便祕,可以經常吃,根據自己的喜好,如果通便不佳,可以多吃一些,否則一次不要吃太多。

壞處:不健康的油炸出來的,還有炸過火的食物,吃多了容易致癌。油炸花生容易上火,脂肪高,上年紀的人少吃對身體好,

7樓:匿名使用者

油炸食品確實不能多吃,尤其是老油多次反覆油炸的食品,油炸花生米好吃也不能多吃。

8樓:廂虐們演

油炸花生米的好處是特別好吃,特別香,吃了,還想再吃,油炸花生米的壞處就是太香了,一下吃太多,畢竟花生屬於堅果類,能夠炸油吃多,油脂的攝入量太多。

9樓:匿名使用者

油炸花生米吃起來香甜可口,但是它的脂肪含量是很高的。

10樓:管文文

是的! 因為油炸的食物 裡面含有大量的 致癌物質!還是少吃為妙!

11樓:匿名使用者

不健康的油炸出來的,還有炸過火的食物,吃多了容易致癌。油炸花生容易上火,脂肪高,上年紀的人少吃對身體好,

12樓:桃精神

邯鄲北方汽修學校告訴您

好處:花生含有:水份、蛋白質、脂肪、醣類,維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。

油炸花生米,主要食材為花生米,油炸之後,放入適量食鹽,或可根據口味加入適量醋(老醋花生),具有香而酥脆的口感。

壞處:多食易上火。

每天吃炸花生米對身體好處多還是壞處多?

13樓:匿名使用者

壞處多,一般建議適量食用油炸花生米是可以,但不可以過量食用。因為花生米的熱量與脂肪含量都很高,一般吃二兩花生米相當於吃進了581千克的能量,一般相當於五兩半的饅頭,對於有心腦血管疾病、糖尿病等病人是不利的,也有可能誘發心腦血管疾病及糖尿病等的發生。

花生的蛋白質含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高於其它堅果,生物學效價高於大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生製品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素e、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。

14樓:少年玩魔方

壞處多。

壞處:1.長期吃油炸花生米傷肝,致癌。

原因:油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。花生及食用油中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體,毒性較強。

其中高溫產生的丙烯醯胺,俗稱丙毒,是一種致癌物質。尤其是地攤或飯店裡面的油是基本上不會換的,油熬少了往裡填就是了,所以裡面有毒有害物濃度更高。 建議一週不要超過一次食用,每次不超過100克。

好處:1.可以增強記憶力:

花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。

2.花生是一種高營養的食品,裡面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。

15樓:匿名使用者

你吃這種。已經腐敗的食物肯定會對身體有害的呀!很容易引起食物中毒,而且吃腐敗的食物有可能會導致你。中神經毒素。

16樓:116600張

每天都吃炸花生米,對身體壞處是很多的喲,油炸食品要少吃的

17樓:頭大的大頭

壞處多上火

便祕長豆豆

18樓:

油炸食品吃多了對身體不好,容易上火,而且對**也不好,花生米是不錯的堅果,可以對人體補充一定的營養元素,但也要適量地吃,所以你可以吃點五香花生米,也還不錯,油炸就儘量別吃了

19樓:盛水的罈子

吃少點的好

不過生的花生聽好的

20樓:匿名使用者

吃花生就一定要油炸嗎?花生營養是很多,但是一經油炸壞處就多了,建議少吃,要吃就吃沒經過油炸的.

21樓:cici好心痛

壞處多,第一花生的脂肪含量高,容易發胖.第二油炸食品沒有營養.第三油炸花生容易上火,特別是現在這個季節.更容易上火.建議你別天天吃,偶爾吃一下.

22樓:匿名使用者

容易上火,有時油炸食品,建議你少吃,其實滷水花生也不錯

23樓:

壞處多,會囤積很多的脂肪

24樓:手機使用者

炸的東西總吃不好吧……

25樓:匿名使用者

適量!!!什麼東西多了都不好,少了也不行!

油炸花生米還有什麼營養

26樓:三年離歌

油炸花生米沒有營養,還有很多壞處。

花生米經過火炒或油炸以後,其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化,這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。

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花生的營養價值

1、花生中含有大約50%的脂質,25%的蛋白質,25%的維生素b1,維生素b2及維生素e等多種維生素。

2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸,其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3、花生中含有多種蛋白質,氨基酸的組成也十分多樣,人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外,其他氨基酸含量都很豐富。

27樓:愛拉為誘

油炸花生和生花生的營養區別

是,經過油炸以後,生花生中的胡蘿蔔素會完全消失,維生素b會大量減少.維生素c消失.但是油炸以後,有些營養成份會升高,熱量和和碳水化合物會升高,鈣 鐵 鋅會一定比利的升高.

這種營養升高的原因熱量升高,主要是因為油炸過程中新增進去了油脂,其它元素升高,是因為油炸以後,榨乾了花生中原有的水分,這樣平均下來營養的密度就大了.並不是說烹飪能增加食物的營養,烹飪只能人體對食物的易消化程度和口感.

經常吃生花生米對身體有好處嗎

28樓:冷事百科

生吃花生對身體有哪些好處?

29樓:達爾容項蓮

花生米的紅衣還可預防神經炎、腳氣病、乾眼病、口脣炎等維生素b1b2缺乏症,所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者,每日吃花生米數粒,長期食用可有一定療效。

產後缺奶,可用花生米60克,黃豆60克,豬蹄一隻,一同燉食。

**高血壓,可用花生米浸入醋中,五日後服用,每日晨空腹吃10粒。

**高血脂、冠心病,可用乾花生殼洗淨水煎服,每次服50~100克。

30樓:雷藏

1.花生治咳痰可用以下幾法:(1)咳嗽痰喘。

用花生50克,糯米100克,紅棗50克 ,加水煮花生紅棗粥,連吃10~15天。(2)老年性慢性支氣管炎。花生肉500克,白糖150克,蜂蜜適量,加工製成糖醃花生泥,每天服食。

(3)慢性支氣管炎伴肺氣腫。花生仁200克,胡桃仁200克,果仁100克,甜杏仁100克,和勻搗碎,取20克煮雞蛋加冰糖,可烹調成四仁雞子粥,經常服食。(4)肺燥乾咳咯血。

花生連衣100克,黑木耳30克,豬肺1只,常法烹調製成花生木耳豬肺湯,每週1劑,分數日服完。(5)秋燥久咳。花生50克(去頭尖),文火煎湯,加蜂蜜1匙調服。

  2.花生止血主要在「衣」,中藥稱「紅衣」,花生止血有效成份溶解於水,故花生水煎劑有效。對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血癥、血小板無力出血症等,均有一定的**作用。

  3.降脂。花生含有不飽和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。

花生果殼含有降脂甙類,可治高膽固醇血癥。方法:花生殼125克,水煎,每日1劑。

  必須提醒的是,凡是有高黏血癥、高凝血癥的患者,不宜吃花生,有膽系疾病者亦宜少食,不用油炸。

31樓:我的小三輪蹦蹦

有,養胃。尤其是生吃。

32樓:匿名使用者

一天幾粒對很胃好的,別吃太多!

33樓:野冠鄔友菱

看是什麼皮的花生!紅皮花生的皮裡含凝血素,不知你是什麼

體質。因人而宜!

吃油炸花生米有好處嗎?油炸花生米還有什麼營養

花生又叫落花生,因其能滋養補益,具有養生延年的功效,在民間被叫做長生果,也被譽為 素中之葷 專家指出,花生味甘性平,營養豐富,具有健脾 和胃 養血止血 潤肺止咳 利尿 下乳等功效,能降低膽固醇,預防和 動脈粥樣硬化,高血壓和冠心病等,另外它還可以防治腫瘤類的疾病,是一味不錯的中藥。現代藥理學研究也發...

吃生的花生米有什麼作用,經常吃生花生米對身體有好處嗎

你好,經常吃生的花生米可以輔助 貧血,因為花生的紅色的表皮裡面含有 貧血的成分,煮熟後效果就很差了,所以需要吃生的,另外花生裡面含有蛋白質,也可以促進貧血的恢復的。人們一般都喜歡把花生做熟了吃,其實生吃花生有很多意想不到的好處。解放軍二炮總醫院營養科主管技師宋麗群介紹說,吃生花生有一個突出的好處是能...

花生米和大棗煮熟了吃對血壓高有好處

大棗內含有三萜類化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。而大棗豐富的氨基酸,又能促進肝臟合成蛋白,調整白蛋白與球蛋白比例,防止低蛋白症狀。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能,有保護肝臟 增強體力的作用。棗既可健脾養胃,又可補益肝臟。熟棗味甘性溫,有補中益氣 養血安神的功效,脾胃虛弱 腹瀉 倦怠無力的...