1樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
2樓：罐頭小廚
下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
4樓：佳萌說娛樂
辣子雞最主要的是調料要好吃，雞肉炒的才好吃，一起學習吧！
5樓：愛吃的小胖子
雞肉必須切小塊，有利於油炸
6樓：魯健醫生
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥姜過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
7樓：魯姐美食
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
8樓：愛拍攝的東東
健康功效：
雞腿：溫中、補精益髓、益氣
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角：理氣、止痛、溫陽
食材用料：
雞腿相剋食物
姜相剋食物
蔥相剋食物
蒜幹辣椒相剋食物
乾花椒青辣椒
紅蔥頭八角
小茴香桂皮鹽醬油
白胡椒粉
味精相剋食物
菜譜做法：
1.將雞腿清理乾淨。
2.將雞肉從骨頭上剔下，切成1釐米見方的丁。
3.將雞肉加入鹽、白胡椒粉和一點點醬油拌勻。
4.將青椒切圈，紅蔥頭切成小片。
5.幹辣椒用剪刀剪成小段。
6.將所有材料準備好。
7.放中放油（多點），燒熱。
8.將雞肉放入炸制。
9.至雞肉雞黃，微微焦乾撈起。
10.鍋中從新放入油（稍微多點），加入姜。
11.加入紅蔥頭。
12.加入蒜片炸至金黃。
13.加入蔥段和青辣椒圈。
14.依次加入八角、桂皮、小茴香、乾花椒、幹辣椒爆香。
15.加入雞丁和適量鹽和一點點醬油，用中火慢慢炒制入味。
16.加入味精，即可裝盤。
9樓：愛別等
希望能在你家的年夜飯桌，看見它的身影
辣子雞的家常做法 辣子雞怎麼做好吃
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
11樓：罐頭小廚
下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了
12樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
13樓：愛吃的小胖子
雞肉必須切小塊，有利於油炸
14樓：魯健醫生
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥姜過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
15樓：小廚神美食
我有辣椒，我要吃辣子雞！
16樓：雙龍美食教做菜
家庭版生炒辣子雞，麻辣鮮香忒好吃了
17樓：魯姐美食
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
18樓：盛長征逢錦
主料雞老抽生抽料酒糖
鹽雞精粉
料酒幹辣椒（特辣那種）蒜花椒
草果香葉
八角乾煸辣子雞的做法步驟
1.實際比圖上用了多2-3倍的花椒幹辣椒
2.雞肉用老抽生抽料酒醃製一小時以上，這樣更入味。
3.鍋裡放油
油的量大概淹沒雞肉的三分之一為宜。
4.翻炒到表面微焦
5.撈出待用
6.盛出一些油，放入八角
乾花椒幹辣椒
姜蒜片草果
香葉八角等香料翻炒出香味
7.倒入雞肉混合翻炒均勻
8.開中小火翻炒
根據自己的喜好炒至合適的軟硬程度，加入適量鹽雞精粉裝盤即可
9.可以冷卻後吃
也可以趁熱吃
都巨好吃。
10.很有食慾有沒有
11.又辣又香
辣到根本停不下來
19樓：愛別等
希望能在你家的年夜飯桌，看見它的身影
20樓：佳萌說娛樂
辣子雞最主要的是調料要好吃，雞肉炒的才好吃，一起學習吧！
爆炒辣子雞怎麼做好吃，怎麼炒辣子雞好吃
教你辣子雞香辣美味的做法 下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了 簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞 主料三黃雞 300克 輔料幹辣椒 適量花椒 適量蔥段 適量薑片 適量醬油 1勺白糖 1勺步驟 1.雞洗淨後切小塊，注意手啊要！我爸說雞身上也有泥，用鹽撒在上面輕輕搓揉，表皮的髒東西就去掉了，再...
怎樣做辣子雞，辣子雞的做法
教你辣子雞香辣美味的做法 辣子雞的做法有兩種，一種是幹炸的，一種是直接用青辣椒炒的，不管是哪一種都是要把雞肉先炒香或者炸香，這是辣子雞丁最重要的一個步驟 怎麼做辣子雞丁？快來get吧 下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了 簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞 材料 雞脯肉 雞腿肉會更好 辣椒 ...
辣子雞怎麼做好吃家常做法
用料 雞肉300克 幹辣椒一小碗 花椒一把 蔥薑蒜適量。步驟 2 幹辣椒剪成小段，要辣就留下辣椒籽，一點點辣就去掉辣椒籽。花椒。3 用多點油來炸雞肉。4 第一次中火炸到微焦黃。5 再大火復炸第二次，炸到金黃，撈出來備用。油倒出來留一部分。6 中火先炒辣椒，炒到感覺要變脆。7 小火再放花椒炒香。8 中...