水煮蔬菜有營養嗎,水煮蔬菜能減肥嗎

2022-01-17 18:48:50 字數 5561 閱讀 8530

1樓:佩佩佩佩佩玖

沒什麼營養,因為蔬菜中所含的維生素在高溫中會損失變質,尤其是維生素c。

拓展資料

去皮:蔬菜表面有蠟質,很容易吸附農藥。因此,對能去皮的蔬菜,應先去皮後再食用。

水洗:一般蔬菜先用清水至少衝洗3~6遍,然後泡入淡鹽水中再衝洗一遍。對包心類蔬菜,可先切開,放在清水中浸泡1~2小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農藥。

鹼洗:先在水中放上一小勺鹼粉(無水碳酸納)或冰鹼(結晶碳酸鈉)攪勻後再放入蔬菜。浸泡5~6分鐘,把鹼水倒出去,接著用清水漂洗乾淨。

如沒有鹼粉或冰鹼,可用小蘇打代替,但適當延長浸泡時間,一般需15分鐘左右。

用開水燙:對有些殘留農藥的最好清除方法是燙,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下,據試驗,可清除90%以上的殘留農藥。

陽光晒:利用陽光中多光譜效應,會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。這樣經日光照射晒乾後的蔬菜,農藥殘留較少。

據測定,鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量損失達60%。

對於方便貯藏的蔬菜,最好先放置一段時間,空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用。購買蔬菜後,在室溫下放24個小時左右,殘留化學農藥平均消失率為5%。

用鹽清洗:種植蔬菜的的過程中常常使用化學農藥和肥料,為了消除蔬菜表皮殘留農藥,使用1%~3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果,另外,秋季收割的蔬菜,往往在菜根部位或者菜葉背面的紋裡躲藏著各種小蟲,用淡水洗菜,可以輕鬆地將其除去。

瓜菜不宜先切後洗:有的人清洗瓜菜時喜歡先切後洗。這不對。因為瓜菜含有多種維生素和無機鹽,先切後洗,這些維生素就會通過瓜菜上的切口溶於水中而損失。所以,瓜菜應當先洗後切。

2樓:匿名使用者

蔬菜最有營養的方式是吃生菜沙拉,蔬菜煮過以後營養就流失了,煮得越久就流失得越多。所以最好過一下水就吃

3樓:

水煮是最能防止營養流失的做法,就是有的可能會影響口感

4樓:谷海濱斌

水煮以後菜沒營養了,而湯有營養了

5樓:

營養流失少

採納我的答案吧。。

水煮蔬菜能**嗎

6樓:匿名使用者

**不是靠快的!一定要找一個適合自己的,又比較容易堅持的辦法,才是最好的**辦法,不知不覺你會變瘦而且不容易**。

我告訴你我一直堅持的方法:

1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量,在膳食中應減少些肥肉,增加點魚和家禽。

2、飲食要清淡。要少吃鹽,鹹的東西吃得越多,就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物,這些東西含有豐富的糖、鹽和麵粉,它會增加你的熱量。

3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麵包。

4、平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食,同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間,吃頓飯的時間不少於20分鐘。

5、熱量負平衡。請記住**的原則:熱量的攝取量必須少於你的消耗量。

6、建立良好的生活方式。請記住你是在學習一種「生活的方式」,糾正以往的不良飲食和生活習慣。

下面有幾個建議,呵呵 你可以試一下

1.少食:管住自己的嘴

吃的少,熱量攝入就少,自然就會受下來了,到時候想胖也胖不起來。上面說的比較流行的**方法中向蘋果**法、蔬菜水果法等等均屬於此類。低熱量會讓你受下來,但是攝入的熱量必須要滿足身體的新陳代謝需要才行。

好處不用說了,非常有效;

壞處:過少的攝入熱量會導致身體機能的下降,女性的話甚至可能出現內分泌失調、

避免方法:少食不是不食切記切記,不要為了好身材而太過委屈自己。

2.多動:養成運動的好習慣

運動的好處我就不用多說了吧,可以促進新陳代謝,鍛鍊身體各個方面,最重要的是可以幫助你消耗掉很多熱量;

好處:良好的運動習慣可以使你永葆苗條美麗身材,不用怕吃多哦

壞處:鍛鍊不得當,使得身上的肥肉都變成肌肉導致身體變形,破壞苗條好身材

避免方法:進行合理的鍛鍊,要進行有氧運動而不是無氧運動

3.態度:態度決定一切!

很多人**屢戰屢敗,關鍵在於態度沒有擺正,總是很快的放棄了。其實只要你再堅持堅持接可以成功的,所以在**過程中一定要堅持下去,只要一想到苗條身材你就會又有動力的。

好處:振奮精神,消除精神壓抑,培養自律精神。

弊端:這種方法只是輔助方法,不能起到決定性作用,一般需要與節食、鍛鍊等手段相配合,效果才會顯現。

我相信只要你堅持做到這三個方面,**是一個很容易的事情,衷心希望你能擁有一個健康的身體 :)

7樓:阿亮體重管理

低熱量的蔬菜多吃點,減少了其他高熱量食物的攝入,是可以**的,但是錯把主食當蔬菜,不僅不會瘦,反而會胖,比如土豆、蓮藕、山藥、貝貝南瓜,裡面的澱粉很多,適合當作主食來吃,切勿當做蔬菜大吃特吃

8樓:

首先因為水煮菜的熱量很低,其次它含有豐富的纖維,有益於促進腸胃蠕動,故從腸道內帶走多餘的過量的營養成分,不至於我們大腹便便,對於維持身體優美的曲線和體型很重要,合理食用水煮菜對**很有幫助。

那麼怎麼吃水煮菜最**?可以給大家推薦水煮菜的**方法。連續五天都是早晨隨意吃、中午吃水煮菜、吃的很全面,有豆腐、香菇、木耳、粉絲等。

晚上可以吃一些水果,建議在餐後搭配一棵蔬鮮果食用效果會更加的明顯,那麼**效果好的蔬菜有哪些?

1.白菜。白菜性涼味甘,入肺胃、大腸、膀胱足經,所含營養成分除糖蛋白質外還有維生素b、維生素c、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,是最佳的**綠葉蔬菜。

2.芹菜。芹菜有旱芹和水芹兩種,性寒涼味甘苦,入肝胃膀胱經,含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素abc,集多種氨基酸、礦物質等。

從**角度看有降壓、降脂、軟化血管的作用,同時**應根據個人的體質情況來

9樓:來自逍遙津白璧無暇的天王星

盲從的結果就是適得其反!外食族三餐老是在外,每天面對油膩的菜色總會產生補償心理,希望從水煮餐得到救贖,故現在掀起一波「水煮熱」,不管是養生餐飲的崛起或是在家自行diy,都希望藉此遠離食品安全問題和爆卡危機,不過水煮料理真的能**嗎?

對此,營養專家表示,人們普遍存在「三餐吃水煮就會瘦」的迷思,誤以為把青菜、雞肉、蛋全部水煮,燙熟之後吃(且不加醬)就能達到**效果,這其實大錯特錯,因為無味的料理吃完看似感覺到飽,但過不久就會餓,根本不是長久之計。

據飲食指南建議,脂質應占總熱量的20%-30%,意即餐餐都吃水煮餐,不但危害健康,而且根本不會瘦,想要**還是得均衡飲食,攝取大量蛋白質、優質澱粉**、豐富蔬菜和適度油脂,故她提出長期吃水煮餐的「5個缺點」,主因都出在「無油」,大家要三思啊!

1.缺乏油脂會減少飽足感,使得身體鬧饑荒,下餐就會想吃更多。

2.無攝取油脂腸道就沒有潤滑劑,很快就會便祕。

3.沒油的情況下會影響激素合成,睪固酮、雌激素會下降,女生有可能停經、甚至不孕。

4.少了油脂身體會無法合成維生素d,老了可能會骨質疏鬆。

5.油脂攝取不足導致身體缺乏維生素e,**會變得乾燥又蠟黃。

不過營養師最後也提醒,不可否認地,水煮的確是很健康低熱量的烹調方式,若你是屬於早、中餐吃得比較油膩的外食族,晚上吃個水煮餐平衡一下,也是不錯的方式,重點是不可餐餐都吃水煮,就算要吃水煮也要有菜、有肉、有澱粉,才算合格,總結來說,正確運用才能讓水煮餐處於加分的效果,而非減重及健康上的毒藥。

10樓:匿名使用者

1、每天必須有葷菜、綠色蔬菜,最好還有菌類和豆製品,隔天吃一次海魚,一週至少吃一次海藻(如:紫菜、海帶)。

2、兩餐之間要加少量水果,每次大約200克。以草莓、黃瓜、西紅柿、蘿蔔等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

3、每天吃蔬菜加水果量不能少於750克,食用油應控制在20克左右。

11樓:樸秀榮慕嬋

綠色蔬菜都可以,我一個朋友就是用蔬菜**,水煮的不放油,放一點點鹽,堅持了十幾天,瘦了18斤,真的,每天只吃一點點,不過很難堅持哦,希望你有毅力,當然是放得越少,間的效果越好

12樓:一城說遊戲

吃水果蔬菜,當然是比吃肉,更加的健康,當然,也必吃肉,更不容易胖,但是,蔬菜和水果當中,也含有一定的糖分,水煮也並沒有太多的作用。想**的話,儘量多的運動。

13樓:bridge爍

你可以吃一些含有蛋白質的食物,也可以輕斷食**。這樣**就不會**。不要吃藥物**。

14樓:

這個是可以幫助**的,疏菜含的熱量比較低,水煮還可以減少調料,所以對**是很有幫助的,不過建議可以適當多搭配一些食物,比如瘦肉,魚肉,這樣才能讓營養均衡一點。

15樓:

水煮蔬菜能夠**,因為水煮的蔬菜沒有油脂,而且蔬菜含膳食纖維量很高,可以促進排便,這樣堅持一段時間就會收到**的效果了!

16樓:總會有晴天

可以的,但是如果也吃其他像炸雞之類的東西也沒有用。還有要注意營養均衡,不能光吃蔬菜,也要吃含蛋白質,脂肪,碳水化合物的東西,不能這叫節食,瘦下來也會**的。而且運動也不能放鬆。

17樓:匿名使用者

水煮蔬菜對**是有幫助的,因為水煮菜的熱量很低,其次,它含有豐富的纖維,有益於促進腸胃蠕動,能夠從腸道內帶走多餘的、過量的營養成分,不至於我們大腹便便,對維持身體優美的曲線和體型很重要,合理食用水煮菜對**很有幫助。

18樓:可安雙

能**,但是沒有營養。**同時,還的注意身體,吃點牛肉,魚肉不影響**,要葷素搭配。不是隻控住嘴就可以了,必須邁開腿,多運動,才能達到最佳效果。

19樓:切

想**嗎,但是沒天光吃水煮蔬菜可不行,你營養跟不上了瘦下來了別的病也出來了,你可以每天一頓吃水煮菜剩下的正常吃,晚上水煮菜、白天跑步跳繩正常吃就行千萬別指望捱餓和吃菜瘦不運動的**都是不科學健康的

20樓:匿名使用者

可以的。可以**的同時又保證了蔬菜的營養價值。

21樓:班湉

水煮蔬菜能**,但不是決對的,要科學**,少主食多吃水果蔬菜,各種粗糧細糧要合理打配,少吃或者不吃肥肉,要喝低脂肪牛奶或飲料,並有一定量的運動

22樓:匿名使用者

1:可以**的,但也要控制量

2:想**,任何東西都要少吃的,除了水果之類的。

23樓:匿名使用者

當然能**啦。。

我就是這樣偶爾吃的。

很合理的。。

一個月減掉了30斤呢。。

不信你就試試看吧

加油喔只要有恆心 鐵杵磨成繡花針!

24樓:

應該可以吧!但是要注意營養均衡,健康**,**的過程是很痛苦的,注意吃的方面,多堅持,希望你能成功

25樓:禰穎

可以**的,只要多吃水果蔬菜,不放油,少放鹽就可以了,大概也就是多吃海帶,芹菜,西藍花,紅薯等,葷菜可以吃魚肉,牛肉,這些東西都是多吃不胖的食物,吃多也沒有關係的,水果就建議多吃,蘋果,香蕉,火龍果等,這些水果也都是可以**的,**的同時也要多加鍛鍊,不要懶惰,還有就是儘量不要熬夜,既然想要**,就要付出代價,就要多吃許多的苦,只要堅持下去,過一段時間體重一定會有所變化的,貴在堅持

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