鴨子怎麼燉才好吃

2022-12-21 18:56:07 字數 610 閱讀 3133

1樓:格調

準備用料:白鴨1只、酸菜1袋、鹽適量、油適量。

1、買來鴨子,洗淨。

2、砍成塊。

3、油燒開,放鴨子使勁炒,炒出鴨油,這樣鴨子就不肥膩了。

4、然後放到鍋裡, 加水、姜、蔥、酸菜,燉30分-1小時。

5、這是燉30分鐘的樣子。

6、成品。

2樓:飛哥為您解答

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回答您好,我這邊正在為您查詢,請稍等片刻,我這邊馬上回復您~您好,我這邊正在為您查詢,請稍等片刻,我這邊馬上回復您~1、準備食材:鴨肉、白果、白蘿蔔、姜、無花果、紅棗、冰糖、枸杞、鹽。

2、鴨冼淨砍成塊,放入姜水鍋中焯水,去掉鴨腥味撈出控幹水。

3、白果去殼備用。

4、白蘿蔔去皮後切片,用蔬菜摸切出花樣。

5、鴨塊放入燉鍋中,倒入清水,水要沒過鴨塊,放入薑片,無花果、紅棗、少許冰糖,開蓋煮,煮沸後將上面浮起的泡沫和油撇出不要。

6、白果放入煮開的鴨湯中。

7、放入切好的白蘿蔔,繼續大火燒開後改小火燉約一小時,放入枸杞,調入鹽即可。

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