1樓:匿名使用者
工牌,胸牌,賞牌,工號牌,智慧工牌......
酒店服務員上班,那個大堂經理,衣服上,那個牌子在**做的?上面有四個字,大堂經理。
2樓:芝麻團將
1:首先要保持冷靜\r\n2:搞清事情真相\r\n3:
雙方調解,以理服人\r\n4:處理完後賠禮送客\r\n為什麼賠禮,因為顧客是上帝,如確實不好處理與顧客耍橫,最好的辦法就知報警。當然這是萬不得已的
餐廳服務員,端東西給客人的那個盤子叫什麼名字?
3樓:匿名使用者
一般餐廳服務給客人送餐用的是托盤, 送餐較多時可用餐車
餐飲服務員的標準站姿是什麼?
4樓:ok金玫瑰
1、抬頭,頭頂平,雙目向前平視,嘴脣微閉,下頜微收,面帶微笑,動作平和自然。
2、雙肩放鬆,稍向下沉,身體有向上的感覺,呼吸自然。
3、軀幹挺直,收腹,挺胸,立腰。
4、雙臂放鬆,自然下垂於體側,手指自然彎曲。
5、雙腿併攏立直,兩腳跟靠緊,腳尖分開呈60度,男子站立時,雙腳可分開,但不能超過肩寬。
6、身體立直,雙手置於身體兩側,雙腿自然併攏,腳跟靠緊,腳掌分開呈「v」字形。
7、身體立直,右手搭在左手上,貼在腹部,兩腿併攏,腳跟靠緊,腳掌分開呈「v」字型。
8、身體立直,右手搭在左手上,貼在腹部,兩腿分開,兩腳平行比肩寬略窄一點.
9、身體重心應在兩腿中間,防止重心偏左偏右,做到挺胸、收腹、立腰。
10、穿禮服或是旗袍,雙腳並列,但應該前後稍稍分開,以一隻腳為中心站立。
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站姿變化
為了維持較長時間的站立或稍事休息,標準站姿的腳姿可作變化:
1、兩腳分開,兩腳外沿寬度以不超過兩肩的寬度為宜。
2、以一隻腳為重心支撐站立,另一隻腳稍曲以休息,然後輪換。
正式場合的站姿
1、肅立:身體直立,雙手置於大腿外側,雙腿自然併攏,腳跟靠緊,腳掌分開呈「v」字行。
2、直立:身體直立,雙手置於腹部。女性將右手搭握在左手四指,兩腳成「v」字形;男性右手握住左手腕,兩腳可平行分開,略窄於肩寬。
5樓:匿名使用者
1、站立是餐飲服務員的基本功。站立時,身體要端正,挺胸、收腹、眼睛平視,嘴微閉,面微笑,雙臂自然下垂或在體前交叉,右手放在左手上,以保持隨時可以提供服務的姿態。
2、肩膀要平直,不許聳肩歪腦。
3、雙手不可叉在腰間,不可放在身後,更不可抱在胸前。
4、女服務員站立時,雙腳呈「v」字形,腳尖開度 為50左右,膝和腳後跟要靠緊,不能雙腳叉開。
5、站立時,身體不能東倒西歪,不可坐在桌子上或椅背上。站累了雙腳可暫作「稍息」狀,但上體仍須保證正直。其要求是身體重心偏移到左腳或右腳上,另一條腿微向前屈,使腳部肌肉放鬆。
6、站立時應留意周圍或同事的招呼合作。站立時間過長在不影響「陣容」的情況下要「巡找事做」。另外站立時要注意顧客,但不可「眼睜睜」地盯著,應靈活些。
7、站立時要精神飽滿,表情自然溫文,切不可似呆似傻,身在曹營心在漢。
古代飯店的服務員怎麼稱呼例如廚師,服務員,前臺,櫃檯管錢的
古代飯店的服務員稱呼廚師為庖，服務員為店小二，前臺 櫃檯管錢叫掌櫃。古人對飯店的稱謂有 1 酒店 飯鋪 飯館。水滸傳 第四三回 李逵走到巳牌時分，看看肚裡又飢又渴，四下裡都是山徑小路，不見有一個酒店 飯店。二十年目睹之怪現狀 第二四回 因為我所有的就是這一筆銀子，我若不領出來，客店 飯店裡欠下的錢沒...
西餐廳服務員基本要求是什麼，西餐廳服務員的工作主要是什麼？
西餐廳服務員一般注意和要求無非就是 五官端正 態度勤懇 反應靈活 口齒伶俐 身體健康 無傳染病及家族遺傳病史。要是有一定的英語口語基礎最好。餐廳服務員的工作內容大同小異，主要是 1 服從領班領導，做好餐前準備工作 2 嚴格執行工作程式 服務程式和衛生要求，努力提高服務質量 3 按主動 熱情 耐心 禮...
做餐廳服務員需要具備什麼樣的能力
1 語言能力 語言是服務員與客人建立良好關係 留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養 氣質底蘊 態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。二 交際能力 凡是做餐飲的地方都是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事 上級 下屬，...