1樓:alicia該該
1.七星鱧魚,是月鱧,又名珍珠鱧 七星鱧,是中國傳統食用魚,無毒,做法回
基本參照黑魚做法答(紅燒、水煮),亦可煲湯,2.月鱧肉鮮美且含有豐富的氨基酸,其中必需氨基酸7種,非必需氨基酸10種,其中必需氨基酸含量28.23%,佔氨基酸總量的37.08%;
3.月鱧肉中的鈣含量相對較高,導致月鱧肌肉中的鈣磷比例比鯉魚、青魚等幾種魚類都高。鈣磷的比例較利於吸收。
這是什麼魚?能吃嗎?怎麼吃?
2樓:匿名使用者
月鱧 也稱為 亞洲鱧 ,除了我國南方若干省分佈外,越南、菲律賓等亞洲國家也可找到。
鱧科 channidae 鱧屬 channa 魚類
下圖為 月鱧 channa asiatica ,俗名七星鱧、鮕鮘、姑呆、咕呆魚、山斑魚、七星魚、點稱魚、山花魚、黑魚、烏魚、烏棒、鱸鱧
頭大而寬扁,吻短而圓鈍,口大,鼻管粗大,向前伸過上脣。鱗較大,頭頂鱗片擴大,但不規則;頭側鱗片也較大。背鰭和臀鰭基部長;胸鰭和尾鰭均為圓形;無腹鰭。
體緣黑色乃至灰黑色,腹部灰白。眼後頭側有2條黑色縱帶,伸至鰓蓋,上帶且彎向胸鰭基底;體側有7-9條尖端向前的「人」字形橫帶;尾鰭基底有1黑色眼狀斑,斑周珠色或為1圈珠色亮點;全身佈滿珠色亮點,背鰭與臀鰭各有多行珠色亮點,尤以雄性更顯著。
生長較慢,個體不大,體重一般為250克左右;但營養豐富,肉質細嫩,味鮮美,並有生肌、活血等藥用價值。主要食物為小魚以及甲殼類(如淡水龍蝦)以及水生昆蟲的稚蟲,雖然體型較小,但性情極為凶猛,掠食性也十分強。
3樓:咱老百姓
象娃娃魚,不能吃,放生吧
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