1樓:柯嵐傑
copy如果是煮的白水蛋的bai話,蛋清是白的,蛋黃是黃du的。鵝蛋是家禽鵝生下zhi的卵,鵝蛋成橢圓形,dao個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用,鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。
鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。
2樓:蛋品全知道
如果是煮的白水蛋的話,蛋清是白的,蛋黃是黃的,和大家熟悉的雞蛋顏色相差無幾,希望能幫到你。
紫菜做熟後是什麼顏色的紫菜煮熟是什麼顏色
紫菜煮熟是紫色或者綠色的。在煮湯時，失去藻紅素的紫菜就褪去了它們原有的紫色，變成了綠色。這是因為，除了藻紅素，紫菜中還含有葉綠素 胡蘿蔔素和葉黃素等色素。在它們中間，葉綠素的含量最高。它取代了藻紅素的位置，從而將葉片 變成 綠色。它與蔬菜中的葉綠素是一樣的，沒有毒性。那些長期儲存的紫菜，也因為藻紅素...
夢到好多隻烏龜是什麼意思,而且被煮熟了
男人夢見烏龜 能交好運。女人夢見烏龜 要提防小偷和強盜。商人內 夢見烏龜 出國做生意,容 能發大財。旅遊者夢見烏龜 會在離家遠的城市居留一段時間。夢見用石頭打烏龜 危險會來自仇人。夢見手裡拿著烏龜 夢見手裡拿著烏龜 夢見手裡拿著烏龜 會與傻瓜交朋友。夢到好多隻烏龜是什麼意思,而且被煮熟了 男人夢見烏...
正常煮熟的牛肉是什麼顏色的，煮熟的牛肉是什麼顏色？
灰色或發暗。牛肉的顏色關鍵在於肌紅蛋白，運動得越多，肌紅蛋白就越豐富，所以雞腿肉運動得多，就比雞胸肉要紅些。開啟真空包裝後，牛肉接觸了空氣和空氣中的水汽，肌紅蛋白氧化變成 氧化肌紅蛋白 此時，牛肉便會從暗紫色變成大家所熟悉的鮮紅色。肌紅蛋白和氧氣結合後，牛肉中的酶 更多的氧氣 光線 細菌等都容易破壞...