西安有什麼好吃的?求西安有什麼好吃的?求推薦。

2021-03-05 09:21:03 字數 6124 閱讀 2147

1樓:wjia佳醬

西安好吃的有賈三灌湯包、葫蘆雞、biangbiang面、粉蒸肉、甑糕。

1、賈三灌湯包

賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產,是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子,你就算是找到了真正的西安小吃。「賈三灌湯包子館」在西安有三家分店分別是土門店、回民街店、西羊市店。

2、葫蘆雞

葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜,始於唐代。上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。

含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。蘆雞的傳統選料,是用西安城南三爻村的「倭倭」雞。

3、biangbiang面

biángbiáng面(漢語拼音:biángbiáng miàn,biang字是一個合字,有多種寫法,均無法輸入電腦,常被代替寫為biángbiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陝西關中特色傳統風味麵食,是傳統的陝西褲帶面。

4、粉蒸肉

粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區安東街十字兄弟眼鏡對面的「楊家粉蒸肉」是比較有名的了。

5、甑糕

是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃歷史悠久。甑,是中國古代一種非常古老的蒸器,有陶製、銅製、木製、鐵製等,後經民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也別有風味。

2樓:薛謙謙啊喂

西安好吃的有:葫蘆頭、肉丸胡辣湯、biangbiang面、甑糕。

1、葫蘆頭

葫蘆頭是西安特有的風味小吃,其主料由豬大腸頭、豬肚條、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成、其湯味濃、鮮香適口,具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。

2、肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是西安回族人的清真食品,用西北人適應的鹹味來映襯羊肉湯、牛肉湯的香味。把重口味的胡椒分量減輕,以便更加突出肉和菜的口味,用回民更常用更大氣的牛肉丸子,更有口感和實在,現在的西安人把肉丸胡辣湯也做成了一種早餐。

3、biangbiang面

biangbiang面又名褲帶面,是陝西關中特色傳統風味麵食,因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。手工拉成長的麵條寬厚,形似褲帶,口感勁道耐嚼。搭配上油潑澆頭的香氣,相得益彰。

4、甑糕

甑(zèng)糕,用甑做出的糕也。甑為棕色,糕有棗亦為棕色,甑碗小而粗瓷,釉舟為棕色,食之,色澤入目,合諧安心。甑糕是陝西關中地區傳統早點食品,是以糯米和紅棗為原料製成的一種甜糕。

3樓:坐呃嗚

西安好吃的有綠豆餅、肉夾饃、小酥肉、涼皮、褲帶面、甑糕、八寶稀飯、馬峰小炒泡饃等。

西安美食首推這家深藏在鐘樓小區裡的趙記綠豆餅了。綠豆餅分為不同餡的,有綠豆(這家店裡叫「原味餅」)的、有山楂的、有芝麻的,當然主打綠豆餅。顧客總是應接不暇,因為每個老主顧一般都幾十個的買,可見這家的綠豆餅做的多好!

總之就是超級超級好吃!

趁熱的時候一口咬下去,滿滿的幸福的味道,真的好像《中華小當家》裡的食客每每吃到美味的時候的那種心情油然而生。在大廳裡排隊的時候還能直接看見後廚們在一個個仔細的包著綠豆餡餅,奈何窗欄阻隔,也看不細緻,但是香氣早已彌漫出來。因為綠豆餅太好吃所以把它單列出來排在第一名!

西安肉夾饃中最好吃!子午路張記的肉夾饃無論是從味覺,還是口感,還是顏值,亦或是價效比來說,都是最棒棒的!儼然碾壓其他字號的存在啊!

饃的外面有點硬,有點脆,但裡面的面超級軟。 肉夾饃流出油很多,外面的墊紙會被浸透,但是吃起來卻一點都不膩呀!鹹淡剛好,真的是超級好吃。

肉是煮的很爛很爛的那種。而且裡面有湯汁,彷彿肉汁已經浸入到了每個肉質纖維的縫隙之中。

4樓:皆知非

西安好吃的有:賈三

灌湯包子、石子餅、岐山臊子面、肉夾饃、羊肉泡饃。都比較值得推薦。

賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去拜望賈三先生的,該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。

西安的小吃多,「賈三灌湯包子」是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。

賈三是回民,西安的回民差不多都是經商理財、運營資本的天才;同時,西安的回民有著悠久的吃苦敬業、愛國愛教的傳統。賈三依靠著優秀的民族傳統和祖祖輩輩傳下的敬業精神,歷經三年初創,五年立基,十年的潛心發現,二十年的不斷出新,創制出了「灌湯」形式的、以「賈三」冠名的系列美食。

「賈三灌湯包子」的價值和意義,不只是拘囿於為西安食苑填空補缺的層面,他的「灌湯包子」蘊籍著許許多多令人思考的東西。

說到西安的麵食,岐山臊子面可是聲名遠播,西安臊子面:九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。

雁塔路(海底撈火鍋城對面)上的「永豐岐山臊子麵館」是味道最正宗的一家了。

5樓:愛歡歡丫

西安的食物是比較具有北方特色的,大多都是以麵食為主,比如肉夾饃,麵條,岐山臊子面、羊肉泡饃、褲帶面、馬峰小炒泡饃、biangbiang面、涼皮、賈三灌湯包子等等。推薦涼皮、賈三灌湯包子。

6樓:嘟嚕門

西安好吃的可多了:褲帶面、柿子餅、羊肉泡饃、花生酥、葫蘆頭、鏡糕、稠酒、油茶。其中推薦:臘牛羊肉、黃桂柿子餅、德懋恭水晶餅、花生酥。真的是超好吃,全部推薦哦。

1、臘牛羊肉

那絕對是西安特產裡的「扛把子」,經過燻烤後比新鮮的牛羊肉那是好吃百倍。而且肉質紮實,色澤紅潤,吃起來酥嫩柔韌,回味無窮,拿來擺涼拼,炒菜,夾饃,都是超級美味的。老牌的臘牛羊肉店鋪門口經常都是人山人海,不起個大早還真排不上隊。

2、黃桂柿子餅

別看這個小小的柿子餅,吃起來你才知道它的美味,香甜軟糯,酥酥脆脆,吃起來就停不下來的美味。黃桂柿子餅是隻有西安才有的特產,它是臨潼火晶柿子與面的完美結合。經一代又一代廚師的不斷改進,目前已經成為馳名的風味小吃,被譽為「關中名點」。

3、德懋恭水晶餅

水晶餅是一種酥皮點心,因其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多不膩,糖重口滲甜,而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋**」的讚譽,被稱為「秦點之首」。

水晶餅以西安德懋恭生產的最為有名,清末被慈禧太后定為「貢品」,作為陝西的名特食品著稱全國。另外,西安各大超市基本都可以賣到。

4、葫蘆頭

葫蘆頭是陝西省著名風味小吃。葫蘆頭,**於宋代街市食品中的「煎白腸」據傳唐時醫藥學家孫思邈在長安一家專賣豬大腸的小店裡吃「雜碎」,留藥葫蘆供店家調味。此後「雜碎」一改舊味,香氣四溢,每天顧客盈門。

店家感激孫思邈,特將藥葫蘆高懸門首。「葫蘆頭」由此得名。

7樓:蘇嘉愛娛樂

西安好吃的有:趙記綠豆餅、子午路張記的肉夾饃、咥一碗大塊牛肉麵、酸湯水餃。

1、趙記綠豆餅

西安美食首推這家深藏在鐘樓小區裡的趙記綠豆餅了。綠豆餅分為不同餡的,有綠豆(這家店裡叫「原味餅」)的、有山楂的、有芝麻的,當然主打綠豆餅。顧客總是應接不暇,因為每個老主顧一般都幾十個的買,可見這家的綠豆餅做的多好!

總之就是非常值得推薦的一款美食。

2、子午路張記肉夾饃

子午路張記的肉夾饃無論是從味覺,還是口感,還是顏值,亦或是價效比來說,都是最具價效比!儼然碾壓其他字號的存在。饃的外面有點硬,有點脆,但裡面的面超級軟。

肉夾饃流出油很多,外面的墊紙會被浸透,但是吃起來卻一點都不膩呀!鹹淡剛好,真的是非常好吃。肉是煮的很爛很爛的那種,而且裡面有湯汁,彷彿肉汁已經浸入到了每個肉質纖維的縫隙之中。

3、咥一碗大塊牛肉麵

咥一碗大塊牛肉麵是一家餐館,位於西安市,人均**為14元,適宜朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃。咥一碗大塊牛肉麵,咥是陝西話,就是吃的意思,不過比吃霸氣許多!此家的面潔白如雪,寬如皮帶,但是吃起來卻軟糯美味,讓人欲罷不能啊!

算是在西安成裡吃到比較好吃的麵條!

4、酸湯水餃

酸湯水餃以羊肉餡最受歡迎,貴在酸湯,餡兒大皮兒薄肉多,在西安的夜市賣得特別紅火,論吃酸,人們想到山西,但秦不遜晉,論吃辣,人們想到湖南,但老陝「怕不辣」,陝西人對酸辣的追求絕不亞於任何地方,所以酸湯水餃的酸辣味道稍重,吃一口,每一個毛孔都會往外冒汗,渾身舒展自在。

8樓:匿名使用者

西安的美食非常多,其中又屬以下幾種最為出名:辣子biang biang面,肉夾饃,涼皮,羊肉牛肉泡饃,粉湯羊血,餃子宴,灌湯包,小炒泡饃。這些都是別具特色的風味小吃,值得嘗試。

9樓:巴比龍鴨

西安的美食有:肉夾饃、涼皮、褲袋面、biangbiang面、羊肉泡饃、臊子面、賈三灌湯包等等。其中個人比較喜歡灌湯包、褲帶面和肉夾饃。

10樓:南岸

肉夾饃。舌尖上的中國重點推薦,白膜恬淡,襯托出肉的濃厚,一口咬下去,汁水豐盈,回味無窮。量大管飽還很便宜,算是平民美食了。

11樓:我是康姐

西安有:擔擔麵、燒烤、韭菜魷魚水餃。

12樓:匿名使用者

千萬別提羊肉泡饃最難受的一道食品。

13樓:蘭瑟爾

西安的褲帶面可以算是招牌了,好吃不貴,隨處可見

14樓:匿名使用者

西安的肉夾饃是真的很好吃,去了西安不吃一個,就是白去遊玩啦。

15樓:清心的煩腦

西安有肉夾饃、涼皮、小酥肉、褲帶面,個人比較喜歡前兩種 。

16樓:匿名使用者

寶雞擀麵皮,秦鎮米皮,漢中熱米皮,老潼關肉夾饃,油潑面,岐山一口香,楊凌蘸水面,牛羊肉泡饃,臘牛肉夾饃,甑糕,柿子餅……水果比較好的彬縣大白梨,臨潼石榴,洛川紅富士,眉縣獼猴桃,大荔冬棗…

17樓:神祕人小伍

鼻血沾饃。鼻血自留,饃自帶。

西安必吃的十大美食有哪些

18樓:湖人總冠軍

西安必吃的十大美食有以下10種:牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。

1、牛羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。

2、臘汁肉夾饃

外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用,引人垂涎。

3、秦鎮米皮

好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子,很多商家視為絕密,有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮,其實是不對的,之所以沒寫涼皮,是因為涼皮分很多種,岐山擀麵皮,秦鎮米皮,坊上的釀皮等等。

4、biangbiang面

biangbiang面其實就是扯麵,可以說是陝西第一面,其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。

5、肉丸糊辣湯

此糊非彼胡,西安肉丸糊辣湯,湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯,除了羊或牛肉丁,菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲,口味上西安是麻辣。

6、臊子面

陝西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工講究、用料多樣、口味豐富,最有名的岐山臊子面講究:「酸辣香,煎稀旺、薄筋光」的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。

7、夜市烤肉

8、葫蘆頭泡饃

葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛,湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃,葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截,並非某藥王的葫蘆。

9、小炒泡饃

如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人,還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子,越來越多的人更喜歡小炒泡饃。

10、賈永信柿子餅

賈永信家門前總是排著長隊,因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮,吃起來甜而不膩,也不粘牙。第一次去的時候吃太飽,後來臨走的時候又去吃了一次,至今還回味無限呢。

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