1樓：萬歲果園小逗兵
可以，一般情況下可作為菜品食用。
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。
香椿中含維生素e和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
2樓：邱豪歐巴
能吃，但是可能含有亞硝胺，最好不要吃。
有很多人指出，香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於一般蔬菜；而香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜，還有生成致癌物亞硝胺的危險，故而食用香椿具有安全隱患。最好遵循以下食用原則。
一、選擇質地最嫩的香椿芽
二、選擇最新鮮的香椿芽
三、焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽
四、速凍之前也要焯一下
五、醃製椿芽時間長一些
六、要把香椿和維生素c豐富的食物一起吃
3樓：金寶寶月嫂
可以吃的。
一、香椿炒蛋
用料：香椿1把、雞蛋3個、植物油適量、食鹽1小勺、生粉1小勺1、雞蛋充分打散後備用;香椿沖洗乾淨後放入開水裡，一分鐘後拿出用水沖涼
2、擠幹香椿水分切成細末，在香椿末裡放1小勺生粉拌一下3、把香椿末放入蛋液裡攪拌均勻，熱鍋冷油，倒入蛋液，開中火，煎到兩面金黃，用鏟子弄碎即可出鍋
4樓：鐵人老大哥
香椿樹的嫩葉可以吃，香椿炒雞蛋就是一道有名的家常菜。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。
5樓：潤土兒
可以，吃嫩芽。端午節前的最好，過了春季味道差很多，基本上都不吃了。可以摘下來醃製一下吃，也可以當普通青菜燙、炒當配菜都可以。
還有一種樹叫臭椿樹，很像，葉子是綠色，香椿是紫黑色，臭椿很少很少有人吃。
6樓：我叫星小角
可以吃哦，椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。但我不知道能不能吃老的葉子，個人建議買或採小一點的嫩一點的，營養價值很豐富哦。
7樓：
香椿樹的枝幹的嫩芽尖可以吃的。而且還有藥用價值。成熟的老葉子沒什麼好吃的。
8樓：夏天小咪咪
能吃，不過要吃新鮮的剛發的綠芽！買回來先沖洗，在用滾水撈一道！放涼。就可以涼拌或者抄著吃了！
9樓：匿名使用者
可以！香椿嫩樹尖，用沸水過一遍，炒雞蛋。
10樓：匿名使用者
可以，嫩的香椿樹葉可以用來炒雞蛋，或者做雞蛋餅，吃的習慣的人覺得很香，吃不習慣的人覺得很臭。
11樓：書法作品
香椿樹葉可以吃，但老樹葉沒有新樹葉好吃。
12樓：這是為什麼白羊
當然了，很好吃的，但只是春天剛剛發芽的時候
13樓：一夢相依
可以啊，很好吃的，涼調
14樓：萬一實現了呢呢
可以吃的，只是味道有些人接受不了，但喜歡他的人特別喜歡
香椿樹葉為什麼可以吃
15樓：給愛起個銘
大多數的葉子和草都含有大分子纖維素，人類不能分泌分解大分子纖維素的生物酶，無法消化這些食物。香椿樹葉老了以後也含有大量大分子纖維，也就不宜食用了，嫩葉的纖維素含量比較低，所以可以食用。
香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。
另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克，以及鐵和b族維生素等營養物質。
食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物，食易誘使痼疾**，故慢性疾病患者應少食或不食。
16樓：蕭優文
香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。
香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用；用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效；民間用香椿煮水服用，**高燒頭暈等病；據說，對當前正在流行的「非典型性肺炎也有一定的預防**作用。
香椿的食用花樣繁多，根據不同的地域和個人的口味愛好，以及飲食習慣都會變化出不同的吃法，最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗淨的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，製成香椿蒜汁，用來拌麵條或當調料，更是別具風味。
即香椿芽，又叫香椿頭、香椿尖，被稱為「樹上蔬菜」。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，有具有較高的藥用價值。
香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。
它含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
17樓：箭頭合果芋
無毒性，嫩葉脆爽可口，營養豐富，香味獨特。
所以，人們開始吃它，吃得多了，就成了一道有名的葉菜。
香椿樹葉為什麼可以吃?為什麼別的樹葉不能吃
18樓：day豬豬女俠
含有大分子纖維素，其他樹葉含有。
香椿嫩葉內含有豐富的蛋白質、糖類、維生素b以及大量揮發油和磷、鐵等礦物質，此外香椿中還含有各種人體所需的營養物質，而且香椿體內含有的營養素比較全面、均衡，特別適合在日常生活中食用。
經常食用香椿有著清熱解毒、利尿消腫的功效，能夠提高人體的免疫力，增強抗病能力。可以幫助**腸炎，泌尿系統感染等症狀。
19樓：吉吉這一天
大多數的葉子和草都含有大分子纖維素
，人類不能分泌分解大分子纖維素的生物酶，無法消化這些食物。香椿樹葉老了以後也含有大量大分子纖維，也就不宜食用了，嫩葉的纖維素含量比較低，所以可以食用。
香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。
另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克，以及鐵和b族維生素等營養物質。
食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物，食易誘使痼疾**，故慢性疾病患者應少食或不食。
20樓：箭頭合果芋
有的樹葉有毒性，不能吃，例如夾竹桃；
有的樹葉味道難聞，不好吃，例如臭椿；
有的樹葉經脈太硬、嚼不動，沒法吃，例如榕樹；
而除了香椿，確實還有很多樹葉，不但可以吃，人們也喜歡吃，例如：榆錢、芭蕉葉、楊樹芽、柳樹芽、桑樹芽，等等。
就像路邊的野草、野花太多啦，但最終被人類作為食物接受，並當成蔬菜種植，這個，是實踐檢驗的結果。
21樓：豫西特產基地
具體你說為什麼可以吃,這沒法回答了，只能因為可以吃，所可以吃了。這些都是古人嘗試過，有些樹葉不能吃，那也是因為已有人嘗試過了，這樣一代一代傳下來，人們就知道哪些可以吃，哪些不可以吃，當然也有不知道某種樹葉是否能吃，他自己也親自品嚐的。
22樓：金融港灣
楊樹和柳樹葉都可以吃呀
香椿樹葉可以吃嗎？對人體是否有害？
23樓：華夏一店
春樹分兩種，香椿跟臭椿。臭椿味道難聞不能食用的，香椿可以食用的，跟香菜一樣可以調味。也可以蒸來吃，各種做法很多的。
24樓：其他宇宙
香椿芽是開春吃的 香椿炒雞蛋沒聽說過嗎？長大的葉子好像沒人吃
香椿樹葉能吃嗎？
25樓：泡8喝9混10尙
當然可以吃啦！不過要吃嫩葉，老了就不能吃了，可以香椿炒雞蛋，煎香椿陀，醃著吃，都可以的。
26樓：古印趣話
春天剛發芽的時候，葉子是紫色的時候可以吃
27樓：大連金慧環保裝置****
當然可以吃的～你可以過水燙一下在加調料伴
28樓：向漾遇元芹
可以，吃嫩芽。端午節前的最好，過了春季味道差很多，基本上都不吃了。可以摘下來醃製一下吃，也可以當普通青菜燙、炒當配菜都可以。
還有一種樹叫臭椿樹，很像，葉子是綠色，香椿是紫黑色，臭椿很少很少有人吃。
香椿樹的葉子吃起來是什麼味道，香椿樹葉子是什麼味道？
香椿吃起來略有些苦味，還有淡淡的香味 有點像 捲心菜 放幹以後 萎縮了 被酒泡過時的味道。我超級喜歡吃香椿。就覺得好吃了。裹面油炸 拌豆腐 炒雞蛋反正就是一個字好吃。沒有吃香椿的大葉子的，就是吃香椿芽，挺香的 樓上說的挺全的，也就這樣了 是 香椿的味道 不是 白菜 和韭菜有點像，不過要香一些 香椿樹...
香椿樹種子一斤可以長多少苗，哪有香椿樹種子賣，我想種三畝地，每畝要多少種子。
香椿種子千粒重約15g，每斤有種子約33000粒，發芽率50 60 因此理論可以出苗16000 20000株左右。但是考慮到土壤 氣候 管理等田間條件，每斤種子可能最多成苗5000 7000株。哪有香椿樹種子賣，我想種三畝地，每畝要多少種子。播種密度每畝3 4公斤，畝保苗1.5萬株左右。種子育苗 種...
香椿長什麼樣子,香椿樹長什麼樣子
香椿小葉16 20,對生或互生,紙質,卵狀披針形或卵狀長橢圓形,長9 15釐米,寬2.5 4釐米,先端尾尖,基部一側圓形 另一側楔形,不對稱,邊全緣或有疏離的小鋸齒,兩面均 無斑點,背面常呈粉綠色,側脈每邊18 24條,平展,與中脈幾成直角開出,背面略凸起 小葉柄長5 10毫米。圓錐花序與葉等長或更...