1樓：在充電
沒有什麼最有名這麼一說吧，關鍵是看大家自己的口味
。不過可以給你推薦幾個小吃去嘗一下。
士林夜市不可不嘗的八大小吃
1：大腸包小腸：使用糯米腸煎至金黃中間切口夾入小香腸，口感香酥飽滿
推薦店家：士林夜市多家店都有，口味差不多
**：50臺幣左右
2：大餅包小餅：在大張麵皮中包小油酥餅，內餡則分甜鹹兩種，甜的有豆沙、芋頭、棗泥等，鹹的則有花生、咖哩等。品種很多，口味獨特
推薦店家：士林夜市攤位招牌有「老士林」三個字的那家店
**：35臺幣左右
3：青蛙下蛋：因其煮熟之後，中心會呈現白白的一點，看起來像是青蛙卵因而得名。其實，青蛙下蛋跟粉圓是一樣的，拌著檸檬愛玉果凍，吃起來彈牙又滑嫩
推薦店家：士林夜市巫記青蛙下蛋
**：35臺幣左右
4：生炒花枝：花枝、筍片和紅蘿蔔放在一起快炒，勾芡成羹，加醋和糖調味。鮮嫩爽口的炒菜和酸甜味道的湯汁，很妙的搭配
推薦店家：士林夜市忠誠號老店
**：60臺幣左右
5：蚵仔煎：用新鮮牡蠣、蔬菜、雞蛋拌在一起，加澱粉勾芡，最後煎至而成，鮮美無比，香味四溢。
推薦店家：士林夜市忠誠號老店
**：50臺幣左右
6：豪大大雞排：這可能是大陸游客最熟悉的臺灣美食了，而豪大大雞排的起源就在士林夜市的這一家。
炸好後的雞排比臉還大，店招上「豪大大雞排創始店」幾個字非常醒目，同樣醒目的還有「本店雞排一律不切」字樣
推薦店家：士林夜市基河路入口處
**：55臺幣左右
7：士林大香腸：好吃的祕訣在於使用新鮮豬肉，更在於香腸肥瘦比例均勻，一百斤瘦肉會加入三十斤肥肉，這樣香腸咬起來才會有肉汁，不會幹澀
推薦店家：士林夜市，有38年曆史的升記
**：60臺幣左右
8：十全排骨湯：排骨湯喝起來中藥的味道並不會很重，湯喝起來很爽口，不油膩。排骨還挺多的，秋冬季節應該更合適，可以補補身體
推薦店家：士林夜市，基河路海友十全排骨**：70臺幣左右
2樓：匿名使用者
在臺灣眾多著名的夜市中，臺北的士林夜市無論從知名度、規模以及特色等方面都具有廣泛的代表性，在這裡你可以找到臺灣的一些現存或已消失的夜市的影子。每當華燈亮起，士林夜市即步入繁華。士林郭蔥油餅、士林十全排骨、士林蚵仔煎，家傳三代的吉利紅燒鰻羹、嗆辣有勁的忠誠號生炒三鮮、豪大大雞排、鐵板燒等都是士林夜市出了名的美味。
美食名片
生炒花枝：士林夜市首推小吃，大塊魷魚花枝炒得香味四溢，且老闆娘對其品質嚴格要求，連蚵仔都要像軍隊一樣排隊站好。
阿宗面線：一群人站著在吃阿宗面線是臺灣獨特一景，用柴魚頭湯熬製，韌性十足，入口清爽滑口的手拉麵線，淋上海鮮、豬肉、菇類等，味道令人一試難忘。
阿給老店：阿給是日本話「油炸豆腐」的譯音，將四方形豆腐切開做成袋狀，塞入冬粉，再用新鮮魚漿將切口填補，蒸熟，再淋上特製的甜辣佐醬，非常美味。
冰館：最推薦芒果冰和「青蛙下蛋」，所謂「青蛙下蛋」就是粉圓加糖水或者再加一些奶精飲用，因粉圓煮熟之後，中心會呈現白白的一點，形狀極像蝌蚪，故將這種獨特甜點定名為「青蛙下蛋」。
臺灣最有名的小吃是什麼
3樓：匿名使用者
1.蚵仔煎
人氣指數：☆☆☆☆☆
典故：鄭成功攻打臺灣，在缺糧的情況下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成餅做糧食，後流傳為著名小吃。
風味：首要條件是採用新鮮蚵仔，臺南安平、嘉義東石、屏東東港的最好。其次是要純番薯粉。
雞蛋的選用也很講究，一般用土雞蛋。冬天搭配檾篙，夏天搭配小白菜，用豬油煎，口味甜中帶鹹、鹹中帶辣。
2.米湯粉
人氣指數：☆☆☆☆
典故：與臺灣盛產大米有關，以米磨成粉後製成。手藝傳自福建。
風味：熱呼呼的湯汁，咕嚕咕嚕入喉而下的滑潤米粉，造就了它樸實清爽、不造作的鮮甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉裡的材料，是豬內臟和小菜。
3.生煎包
人氣指數：☆☆☆☆
典故：源自上海灌湯包，經小攤、夜市發展為具有臺灣風味的小吃。
風味：一般分兩種口味。鮮肉口味大多以豬後腿肉拌高麗菜做成餡；另一種為純粹的蔬菜口味，以高麗菜和韭菜做餡，以粉絲輔助。包身鬆軟，吃時有鮮汁流出。
4.肉圓
人氣指數：☆☆☆☆
典故：臺灣廟會特製的貢品。
風味：外皮以番薯粉製成，餡料則以瘦肉、香菇、筍角為主，以甜、辣醬做蘸汁。分油炸和清蒸兩種。油炸氣味芬芳，清蒸口感清爽。
5.魷魚羹
人氣指數：☆☆☆☆
典故：源自福建，「善制海鮮，每每羹湯」，後傳入臺灣。
風味：所用魷魚，系將生魷經太陽曝晒或烘乾去掉水分製成。湯底用大滑湯，配料有醋、蒜泥、辣椒醬。具有鹹、甜、芬芳三重滋味。
6.刈包
人氣指數：☆☆☆☆
典故：源自福州，經演變成著名小吃。
風味：吃法像漢堡。在饅頭皮上夾肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣醬或山海醬進食。
7.擔仔麵
人氣指數：☆☆☆☆☆
典故：早期由老闆挑著碗筷與鍋子到處叫賣，半蹲式地坐在小凳上吃麵，成了擔仔麵的早期印象。
風味：其做法是先以熱水燙碗，然後在碗裡裝少許煲熱的面，加上肉臊、鮮蝦，淋上蝦膏湯，佐以黑醋、胡椒、香菜、蔬菜，新鮮迷人，滋味芳香。
8.臭豆腐
人氣指數：☆☆☆☆
典故：由大陸傳入臺灣，經改良，形成炸臭豆腐和麻辣臭豆腐兩種風味。
風味：炸臭豆腐炸至外皮金黃酥脆，淋上醬油、蒜泥、香油及辣椒醬，配泡菜吃；麻辣臭豆腐是將臭豆腐搭配鴨血、大腸、麻辣醬等配料，然後丟入大骨湯裡燒煮，起鍋後加上青蔥、香菜、酸菜、泡菜進食。
9.大腸面線
人氣指數：☆☆☆☆☆
典故：源自臺灣早期農業社會，是當時的主婦煮給農耕者的麵食。為了便利多人享受，通常煮成一大鍋，並丟入蚵仔以增加營養，後流傳到各地，人們加入了大腸、肉羹等材料。
風味：無論是黃面線或紅面線，烹調大腸面線都以手工製作最能凸現美味，因手工獨有的揉、拉、搓、甩等過程，使面煮起來不易爛、入味、有咬勁。另外，頭湯也是構成美味的重要一環，頭湯用豬大骨湯，材料可加入蚵仔、大腸、小貢丸、竹筍、酸菜等。
10.珍珠奶茶
人氣指數：☆☆☆☆☆＋☆
典故：追溯它的起源，首先從泡紅茶說起。臺灣「春水堂」的甘侯將熱茶冷飲化，2023年創出泡沫紅茶。
5年後，「春水堂」的同仁突發奇想，將地方小吃「圓粉」加入紅茶，將其命名為「珍珠奶茶」。
風味：同時具有飲料和點心的功能。茶葉的選用十分重要，須用品質穩定的茶葉。茶、奶的濃度比以4：6為最佳。粉圓要略韌，其次水質、糖、冰塊的比例也會影響到茶的風味。
4樓：四川萬通汽車學院
我們臺灣的小吃非常的多 我先介紹10種最出名的 你參考看看^^".1 蚵仔煎：這是臺灣夜市裡相當普遍的一道小吃， 新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
.2 肉粽：這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節才吃得到，現在幾乎每個夜市都有攤位販賣，它是一般民眾宵夜點心的最佳選擇, .
3臭豆腐：越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗後，便難忘其特殊滋味。
作法簡單，只要將已發酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表面炸酥，起鍋後剪成入口大小的四小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嚐到外皮酥脆、內部組織蓬鬆的特殊口感。 .4肉圓：
臺灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名，其中彰化肉圓是以油炸的方式；新竹肉圓則是以蒸的方式處理，口感上有所差別，遊客可依自己喜愛口味選擇品嚐。肉圓的外皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調和成的米糊，內餡包入豬肉、香菇、筍乾等食材，吃起來外皮q韌、內餡香醇，有咀嚼的樂趣。 .
5 棺材板：臺南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嚐。 .
6 潤餅卷：潤餅卷的餡料相當豐富，包括燙熱的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅槽肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春捲皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味， 也是個相當受到歡迎的臺灣夜市小吃。 .
7蚵仔麵線：小小一碗看似貌不驚人的蚵仔麵線，卻是夜市裡不可或缺的小吃美食，好吃與否的關鍵在於蚵仔的新鮮度和麵線的q勁。利用紅面線不易爛的特性加高湯煮後再勾芡，放入以川燙過的新鮮蚵仔和滷過的大腸，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最後灑些香菜提味便可盡興享用,.
5樓：匿名使用者
珍珠奶茶
珍珠奶茶，又有人稱其為「**奶茶」，起初是臺中地區商人以紅茶加入鮮奶與軟 q 的粉圓，再予以混合調勻而成的飲料。由於它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到臺灣
肉粽這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節才吃得到，現在幾乎每個夜市裡都有攤位販賣，它是一般臺灣民眾宵夜點心的最佳選擇。
臭豆腐越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗後，便難忘其特殊滋味。作法簡單，只要將已發酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表皮炸酥，起鍋後剪成入口大小的 4 小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嚐到外皮酥脆、內部組織蓬鬆的特殊口感。
擔仔麵從臺南開始走紅的擔仔麵，小小的一碗麵有著川燙過的油麵和豆芽菜，淋上熬煮多時的滷汁和肉燥，一道香味四溢的擔仔麵便可上桌供人品嚐。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆滷蛋或貢丸提增口味。
蝦仁肉羹
臺灣四面環海的地理位置，有著豐厚的漁獲海產，因此利用各種鮮味製作成小吃，也成為民眾飲食文化的一部份；蝦仁肉羹便是夜市集裡普遍可見的一例。蝦仁肉羹主要以蝦仁羹與少量肉羹一起烹煮而成，並加些太白粉水勾芡，使湯汁更為濃稠、更有咀嚼口感。而且品嚐蝦仁肉羹時，一定要加些烏醋提味，酸酸甜甜的湯汁與新鮮蝦仁羹、肉羹搭配會更加美
蚵仔煎這是臺灣夜市裡相當普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
潤餅卷潤餅卷的餡料相當豐富，包括燙熟的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春捲皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味，是相當受到歡迎的臺灣夜市小吃。
臺灣最有名的性是什麼臺灣最有名的小吃是什麼
1.蚵仔煎 人氣指數 典故 鄭成功攻打臺灣，在缺糧的情況下，士兵就地取材，以蚵仔 番薯粉混合煎成餅做糧食，後流傳為著名小吃。風味 首要條件是採用新鮮蚵仔，臺南安平 嘉義東石 屏東東港的最好。其次是要純番薯粉。雞蛋的選用也很講究，一般用土雞蛋。冬天搭配檾篙，夏天搭配小白菜，用豬油煎，口味甜中帶鹹 鹹中...
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