1樓：匿名使用者
我們所說吃的 百合 ，是百合的鱗莖，百合鱗莖由許多白色鱗片層環抱而成，狀如蓮花，因而取 「百年好合」之意命名為百合。百合鱗莖個頭像大蒜，含豐富澱粉，可食，亦作藥用。 可以直接吃鮮的，也可以用於炒食、煮粥。
具體幾種吃法如下：
百合湯：
將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗淨後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可**乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。
百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。
2樓：匿名使用者
病情分析：吃的百合是百合花在地下部分的鱗莖像大蒜，鱗莖下面才是根。不過食用百合和觀賞百合是不同的品種，花市**的百合花的「根」是不能吃的。意見建議：
百合花的根為什麼和大蒜差不多
3樓：匿名使用者
大蒜屬於百合科植物，所以他倆的根差不多。
百合花的根是不是就是平常吃的百合？
4樓：巧米樂
是的，就是那個百合花的根（百合的球莖）但是我們吃的百合，種出來的花比較小（不是花店那種花，形態一樣，但比較小），但球莖很多，很大，因為是食用的。而花店的是園藝種，專門是為了花的百合，這類百合的球莖大多數比較小。
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.
47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素b、21.
2毫克維生素c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
5樓：匿名使用者
對，切成片晒乾
百合屬百合科多年生草本植物，是藥食兼用的名貴特產，其地下鱗莖有潤肺止咳、清心安神之功效，除供鮮食外，又能加工多種風味保健食品，還可出口創匯，使百合的身價倍增。現介紹幾種百合加工方法，以供參考。
一、百合幹
1、剝片 選用鱗莖肥大、新鮮、無蟲蛀、無破傷、品質優良的百合作原料。將鱗莖剪去鬚根，用手從外向內剝下鱗片，或在鱗莖基部橫切一刀使鱗片分開，按外層鱗片、中層鱗片和晶片分開盛裝，然後分別倒入清水中洗淨、撈起瀝乾水滴，待用。如將鱗片混淆，因老嫩不一，難以掌握泡片時間，影響產品質量。
2、泡片 在乾淨鐵鍋中加入鍋容量2／3的清水煮沸，將鱗片分類下鍋(鱗片數量以不露出水面為宜)，用鐵勺上下翻動1--2次，以旺火煮沸3--7分鐘(外層鱗片6--7分鐘、晶片約3分鐘)，勤**鱗片顏色的變化，當鱗片邊緣柔軟，由白色變為米黃色、再變為白色時，迅速撈出，放入清水中冷卻並漂洗去粘液，再撈起瀝乾明水待晒。每鍋沸水可連續泡片2--3次，如沸水渾濁，應換水再泡，以免影響成品色澤。
3、晒片 將鱗片均勻薄攤在晒席上，置於陽光下晾晒2--3天，當鱗片達6成干時再進行翻晒(否則，鱗片易翻爛斷碎)，直至全乾。若遇陰雨天，應攤放在室內通風處，切忌堆積，以防黴變；也可採用烘烤法烘乾。要求儲存期較長的百合幹，應在九成干時進行薰硫處理。
4、包裝 乾製後的百合片先進行分級，以鱗片潔白完整、大而肥厚者為上品，適宜出口外銷。然後用食品塑膜袋分別包裝，每袋重量500克，再裝入紙箱或纖維袋，每件重25千克，置於乾燥通風的室內貯藏，防受潮黴變、防蟲蛀鼠咬。外銷產品應按合同要求包裝。
二、百合脯
1、備料 選用新鮮個大、鱗片肥厚、無蟲、無傷、尤黴爛、約9成熟的鱗莖為原料，分外、中、內逐層剝下鱗片，內芯剝至重約25克為宜，放入清水中洗淨後撈起瀝乾，分別堆放備用。
2、燙片 將外、中、內層鱗片分別放入沸水中，上下翻動，至煮沸1--2分鐘，立即撈山鱗片放入冷水中冷卻漂洗，然後再撈起瀝乾明水。
3、硬化 先用生石灰與清水配成1％的石灰液，取石灰澄清液倒入缸(池)容器中，再放入燙片浸泡6--8小時，每小時翻動1次，使其均勻硬化。然後撈山鱗片，用清水反覆沖洗去殘留石灰液，再撈起瀝盡明水。
4、配糖 取白砂糖16份、葡萄糖16份、淨水68份，共煮沸製成32％的糖液，再加入糖液重量0．3％--0．5％的檸檬酸和苯甲酸鈉，用四層紗布過濾後待用。
5、糖煮 將鱗片放入32％的糖液中煮沸3--5分鐘後，向鍋內加入適量白糖至糖液濃度為43％，再煮3分鐘後撈起出鍋，放入43％的涼糖水中浸漬12小時。
6、乾燥 一是將糖煮鱗片撈起濾盡糖液，均勻平鋪在竹簾上日晒乾燥，加蓋紗罩以防蚊蠅汙染。二是利用玻璃溫室自然乾燥，既節約能源又防汙染。三是將鱗片平攤烘盤上，送入恆溫乾燥箱或烘房，以60℃火溫烘烤10--14小時，6小時後翻烘1--2次，至潤幹。
6樓：凱龍寶貝
對，切成片晒乾
百合是中藥
百合屬百合科多年生草本植物，是藥食兼用的名貴特產，其地下鱗莖有潤肺止咳、清心安神之功效，除供鮮食外，又能加工多種風味保健食品，還可出口創匯，使百合的身價倍增。現介紹幾種百合加工方法，以供參考。
一、百合幹
1、剝片 選用鱗莖肥大、新鮮、無蟲蛀、無破傷、品質優良的百合作原料。將鱗莖剪去鬚根，用手從外向內剝下鱗片，或在鱗莖基部橫切一刀使鱗片分開，按外層鱗片、中層鱗片和晶片分開盛裝，然後分別倒入清水中洗淨、撈起瀝乾水滴，待用。如將鱗片混淆，因老嫩不一，難以掌握泡片時間，影響產品質量。
2、泡片 在乾淨鐵鍋中加入鍋容量2／3的清水煮沸，將鱗片分類下鍋(鱗片數量以不露出水面為宜)，用鐵勺上下翻動1--2次，以旺火煮沸3--7分鐘(外層鱗片6--7分鐘、晶片約3分鐘)，勤**鱗片顏色的變化，當鱗片邊緣柔軟，由白色變為米黃色、再變為白色時，迅速撈出，放入清水中冷卻並漂洗去粘液，再撈起瀝乾明水待晒。每鍋沸水可連續泡片2--3次，如沸水渾濁，應換水再泡，以免影響成品色澤。
3、晒片 將鱗片均勻薄攤在晒席上，置於陽光下晾晒2--3天，當鱗片達6成干時再進行翻晒(否則，鱗片易翻爛斷碎)，直至全乾。若遇陰雨天，應攤放在室內通風處，切忌堆積，以防黴變；也可採用烘烤法烘乾。要求儲存期較長的百合幹，應在九成干時進行薰硫處理。
4、包裝 乾製後的百合片先進行分級，以鱗片潔白完整、大而肥厚者為上品，適宜出口外銷。然後用食品塑膜袋分別包裝，每袋重量500克，再裝入紙箱或纖維袋，每件重25千克，置於乾燥通風的室內貯藏，防受潮黴變、防蟲蛀鼠咬。外銷產品應按合同要求包裝。
二、百合脯
1、備料 選用新鮮個大、鱗片肥厚、無蟲、無傷、尤黴爛、約9成熟的鱗莖為原料，分外、中、內逐層剝下鱗片，內芯剝至重約25克為宜，放入清水中洗淨後撈起瀝乾，分別堆放備用。
2、燙片 將外、中、內層鱗片分別放入沸水中，上下翻動，至煮沸1--2分鐘，立即撈山鱗片放入冷水中冷卻漂洗，然後再撈起瀝乾明水。
3、硬化 先用生石灰與清水配成1％的石灰液，取石灰澄清液倒入缸(池)容器中，再放入燙片浸泡6--8小時，每小時翻動1次，使其均勻硬化。然後撈山鱗片，用清水反覆沖洗去殘留石灰液，再撈起瀝盡明水。
4、配糖 取白砂糖16份、葡萄糖16份、淨水68份，共煮沸製成32％的糖液，再加入糖液重量0．3％--0．5％的檸檬酸和苯甲酸鈉，用四層紗布過濾後待用。
5、糖煮 將鱗片放入32％的糖液中煮沸3--5分鐘後，向鍋內加入適量白糖至糖液濃度為43％，再煮3分鐘後撈起出鍋，放入43％的涼糖水中浸漬12小時。
6、乾燥 一是將糖煮鱗片撈起濾盡糖液，均勻平鋪在竹簾上日晒乾燥，加蓋紗罩以防蚊蠅汙染。二是利用玻璃溫室自然乾燥，既節約能源又防汙染。三是將鱗片平攤烘盤上，送入恆溫乾燥箱或烘房，以60℃火溫烘烤10--14小時，6小時後翻烘1--2次，至潤幹。
7樓：匿名使用者
百合花的根和平常吃的百合並不完全一樣。百合分花百合和藥百合，花百合的根也可藥用，只是小很多，所以我們吃到的都是藥百合。
百合花外形具體描寫，急啊！
8樓：mei_陳先生
百合花的花瓣是橢圓形，顏色潔白，但也滲透看淡淡的紫色。它全緣突起，裡面正中睡著一們身披淡綠色外衣的小天使，在微風中怒放著鮮豔的色彩。但是它最茂盛的時候，小天使卻是披紅衣服，紅得像太陽的臉盆一樣。
剛剛綻放的花朵，潔白無暇，就有幾隻小蝴蝶飛進去吸吮著新鮮的花蜜。含羞待放的花朵，則穿著晶瑩潔白的衣裳在微風中翩翩起舞。百合花的葉子也十分漂亮，綠油油的，襯托著花朵。
綠葉不可說四季常青，但綠起來卻綠著可愛，青翠欲滴，悄悄地流進人們的記憶中讓人無論在何時何地,都會想起百合花的葉子。
百合花的花苞也會發出陣陣香氣,輕淡輕淡的,清香宜人。在晚上的時候就會聞到陣陣清香，無不讓人垂誕三尺。百合花的根像大蒜瓣一樣，可以食用，據說它的營養價值很高，還可以藥用。
百合花長著一根很長的莖，莖上有許多嫩綠的葉子，它們成螺旋狀分佈。莖的最頂端掛著許多鈴鐺似的百合花.百合花到了一定的時候，花骨朵自然就會炸開，裡面冒出七根花蕊，其中一根是雌蕊，其餘六根是雄蕊。
百合 （百合科百合屬植物）
百合，學名（lilium brownii var. viridulum baker）又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬（學名：lilium）多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。
近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作藥用。
9樓：fsの寂戀
一朵朵，一片片，連綿成晶瑩剔透的海洋。仔細瞧那海水的顏色又是極淡的，素色花瓣抖落一地旖旎的影，六瓣潔白，末端稍稍捲曲，合成一朵飽滿的花型，纖長的蕊從層疊的花瓣中深處，嫋嫋娜娜，娉娉婷婷，宛如一位身姿曼妙的女子，笑容溫婉如玉，容顏鮮活散發陣陣幽香。再往下看去，已沒入嫩綠的花萼，有漂亮的外形與薄薄的亮色，令人感到無盡的遐思。
含苞待放的那些，卻又是另一番光景，「猶抱琵琶半遮面」的典雅，晨露在包裹著莖的葉上留下瀲灩的餘韻。波光盪開一圈圈漣漪般的圓弧，將放未放之間的朦朧迷人，正是人類關於美所能想到的一切美好詞語。而它又是如此的純潔，哪怕有著紫色或淺紅這樣魅惑的豔妝，也聖潔的令人不忍褻瀆。
人們捨棄了諸如妖冶濃烈之類的形容詞，而改為用發自心底的虔誠來唱一曲禮讚。
百合花的根是不是就是平常吃的百合
是的，就是那個百合花的根 百合的球莖 但是我們吃的百合，種出來的花比較小 不是花店那種花，形態一樣，但比較小 但球莖很多，很大，因為是食用的。而花店的是園藝種，專門是為了花的百合，這類百合的球莖大多數比較小。百合除含有蛋白質21.29 脂肪12.43 還原糖11.47 澱粉1.61 及鈣 磷 鐵 每...
百合是不是百合花呢，百合和百合花有什麼區別
是的。百合，學名 lilium brownii var.viridulum baker 又名強蜀 番韭 山丹 倒仙 重邁 中庭 摩羅 重箱 中逢花 百合蒜 大師傅蒜 蒜腦薯 夜合花等，是百合科百合屬 學名 lilium 多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部 歐洲 北美洲等北半球溫帶地區...
百合花象徵什麼？紫色的百合花象徵什麼？百合花是愛的象徵嗎？它
嗯.一一回答下.答1 百合象徵順利 心想事成 祝福 高貴 答2 紫色百合又稱百子蓮,象徵 浪漫的愛情 答3 百合的種類很多,其中有一些種類的百合是愛的象徵.答4 百合是純潔的花.百合花象徵著什麼，紫色有什麼意思？象徵百年好合。紫色百合花的花語 浪漫的愛情。百合花素有 雲裳仙子 之稱。由於其外表高雅純...