1樓：一人廚
教你奶油意麵簡單又美味的做法
2樓：呼和浩特歐米奇
油炒洋蔥蒜，炒香加培根條，蘑菇片，炒香加奶油用鹽胡椒調味，加入煮好的義大利麵，燴入味，加雞蛋黃攪拌均勻，裝盤撒法香碎。義大利麵可以用火山的，奶油用安家的。
3樓：匿名使用者
1，備料：洋蔥切碎，大蒜切碎，培根切碎，奶油，黃油，cream cheese，意麵。
2，水燒沸騰，放鹽，少許橄欖油，下意麵，至面到al dente（熟而不爛），撈出，拌少許橄欖油，保溫備用。
3，橄欖油少許，加熱，放入少許黃油，待黃油熔化，下洋蔥碎，蒜碎，和培根碎，炒香。（大概2分鐘左右。）
4，將奶油倒入炒香的洋蔥碎蒜碎培根碎，大火燒開，轉小火，加雞味高湯精或者蔬菜高湯精，混合均勻，加cream cheese，慢慢混合溶化，呆醬汁稍微收濃，將煮好的意麵混入，加少許鹽，黑胡椒,義大利廚房常用的basil, oregano, rosemary, thyme, parsley(這些應該在家樂福或者沃爾馬超市有的賣，進口商品的調料區，是乾燥瓶裝的草本調料。），將意麵完全的和醬汁混勻，放入一個蛋黃，在小火低溫的情況下，迅速將蛋黃打散，混勻。奶油意麵即成！
cream cheese超市也的，中文大概是：奶油芝士。這個是做奶香意麵好味道的關鍵。
這只是奶香醬的一種做法，是我常用，反響最好的。
4樓：cynthia_泠兒
五彩奶汁焗意麵·····
原料：雞腿肉200克，淡奶油1/4盒，意麵（幹）100克，紅彩椒半隻，綠彩椒半隻，黃彩椒半隻，速凍
玉米半小碗，洋蔥半隻，馬祖里拉乳酪80克。
配料：酒兩小勺，白胡椒粉少許，鹽少許，生抽1小勺，黃油15克，麵粉15克
1,雞腿肉切小塊，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（隨個人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白蘭地酒啊
都可以），還有少許鹽醃大約20分鐘。
2，紅、綠、黃彩椒切丁，洋蔥切丁，乳酪（用馬祖里拉乳酪或者是北京乾酪、車達都可以）切粗絲，
速凍玉米解凍。
3，切一塊黃油放入鍋中，加熱融化。
4，然後到入一些麵粉，以小火不斷攪拌翻炒，讓麵粉炒香，而且與黃油融合在一起成麵醬。
5，意麵煮熟後，用橄欖油拌勻備用。
6，鍋內倒入適量油，油溫後下雞塊翻炒。
7，雞塊變色後，下洋蔥丁翻炒。
8，下彩椒丁和玉米翻炒至斷生即可。
9，倒入少許水。
10，倒入淡奶油約1/4盒.
11,將事先炒好的麵醬倒入,以小火慢慢攪拌,讓麵醬與奶油融合。
12，一直翻炒倒成這樣比較粘稠的奶油湯汁就可以了。
13，將意麵放入烤盤中鋪底，將炒好的奶油五彩雞丁澆倒意麵上。
14，撒上乳酪，放入預熱180度的烤箱中焗15分鐘火至乳酪融化且稍呈金黃色即可。
5樓：佟水凡辛婧
義大利5#麵條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。
小火腿1/2根我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥1個這可是必不可少，義大利麵當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。
西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒1個
黃瓜1/4個
配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從準備到香香的q意麵上桌也不過十幾分鐘的時間。不信？馬上跟豔兒一起試試吧。
製作方法：
1.在鍋裡將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鐘左右，直到咬起來**彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一釐米方的小丁。
3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)
4.把火開啟，在炒鍋裡放入油(比平時炒菜略少點)
5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入除錯好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水除錯)，
7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。將香香的q料和意麵拌均，裝盤上桌。
ps：義大利5#麵條超市買500克8.3元，建議買螺旋型或者蝴蝶型。
奶油義大利麵怎麼做? ,
6樓：呼和浩特歐米奇
先煮80克的
抄義大利麵，在
襲準備口蘑，培根，洋蔥，奶油，雞蛋黃，油炒洋蔥炒香加培根口蘑炒香，然後加入奶油煮開用鹽胡椒粉調味，加入義大利麵燴入味，加入蛋黃攪拌均勻，裝盤撒帕瑪森芝士粉用羅勒葉裝飾。奶油用淡奶油。
7樓：寶寶美食
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
8樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
9樓：凹凸小田螺
材料意copy大利麵100g，九層塔適量，淡奶茶200ml，蘑菇3-5個，蛤蜊100g，蒜3瓣，橄欖油10ml，雞精3g，鹽4g。
做法1.義大利麵100g放入煮開的以及加了少許鹽和橄欖油硬水裡煮至稍軟再放入冰水裡泡1-2秒洗掉，油份撈起晾乾水備用。
2.蛤蜊稍微煮片刻至開口撈起備用，蘑菇下鍋灼煮片刻撈起切，備用 大量蒜切片備用。
3.蒜片下鍋，爆香後倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒，片刻後，倒入淡奶油，煮片刻再倒入義大利麵，炒均勻後撒少許鹽和雞精調味。
4.臨上鍋撒九層塔翻炒均勻即可。
奶油濃湯義大利麵怎麼做
10樓：匿名使用者
用料意麵 肥羊/肥牛
黃油 淡奶油
姜 蒜鹽 味精
老抽 奶油濃湯肥牛意麵的專做法
開水煮意屬
面，將意麵撈出用冷水沖洗，擱置一旁
大火燒鍋，將切碎了的姜蒜在黃油裡爆炒。我用的植物黃油，所以放的比較多，最後香味自然也就更重一些
姜蒜炒出香味來下肥牛，當肥牛充分吸收黃油後加水沒過肥牛。
下意麵，加老抽和味精翻炒
加淡奶油，至湯變成奶油濃湯的色澤後加鹽出鍋小貼士這道意麵之所以很香是因為有黃油，淡奶油和肥牛 最後出來的湯是有奶油濃湯的感覺滴 省事是相當省事 我自己在煮意麵的時候加了點胡椒和番茄醬 不過後期味道來看應該沒加也沒差就是了
如何做奶油，怎麼做奶油
做奶油的方法如下 備用食材 冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉克，香草精毫升。製作過程 第一步，首先將所有的食材準備到位，並且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘。第二步，然後小火開始加熱，注意過程中需要不停攪拌，直到將吉利丁片可以完全融化，這...
自已如何做奶油，自己在家怎麼做奶油？
下面是我幫你查的資料，參考一下 奶油，製法及名稱較多。通常是將鮮奶裝入桶 罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反覆攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒米或炒麵鮮香可口。把這種奶油放入鍋中加熱並慢慢攪拌，還可熬煉分離出一種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沉澱物叫酥油...
如何用純牛奶做奶油？純牛奶做奶油的方法
純牛奶做奶油的方法如下 1 準備材料 純牛奶100ml 雞蛋1個 白糖10g 食用油100ml。2 將雞蛋蛋黃 蛋清分離，取雞蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器順著同一個方向一直打，直到打出很多泡沫。3 將牛奶 油和糖分為四等份，將一份牛奶 油和糖放到打蛋盆裡不停的打，打到看著比較黏稠的時候，再放入第二份，...