1樓：深藍色的貓貓
羊雜碎裡大部分為羊的內臟，動物內臟中含有較高的膽固醇
，膽固醇對身體有一定的危害，膽固醇、脂肪含量高，經常食用容易患高血脂症。另外，羊肝作為解毒的器官有可能含有一定重金屬離子，久食也會危害身體健康。
羊雜碎基本都是羊的內臟，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素，一兩個月偶爾吃一次是對身體沒有害的，平時注意合理營養膳食，加上適量運動。
所有的吃食都不易久吃，要上秋以後吃羊雜碎比較好，它是溫補食品。
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燴羊雜，又叫羊雜碎、羊下水，是大西北地區常見的傳統風味湯類小吃。 自古以來，在農牧和北方草原地區，牛羊成群，品質優良，每當人們宰殺羊後，剩餘的「羊下水」，如羊的血、腸、心、肝、肚、頭、肺、尾、蹄等，統統收拾乾淨，去除雜物，將各部分內臟反覆清洗。
一副腸肚往往洗上十多遍，尤其是對羊肺處理得特別精細，然後在清水中浸泡一夜，最後放入有各種調料的鍋內分別煮熟。羊雜碎西北人一般作為早餐，羊雜碎店一般營業到13點就關門了。
羊雜碎含有多種營養素，深受各地群眾的青睞，羊雜碎符合中醫營養學中「以髒補髒」的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b、c、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效，在氣候偏冷的北方和西部地區，羊雜即可果腹充肌，又可為人們逐寒御冷，歷來是一種經濟實惠的大眾化風味小吃。
2樓：匿名使用者
羊雜碎湯中動物下水中蛋白質、維生素含量比肉高，但是含膽固醇也比肉高、高血脂、高脂肪等，久吃容易肥胖、往往製作時連同下水中的脂肪一同下鍋，使本菜不論是含脂肪量或膽固醇量都比較高。
羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾，是冬令營養豐富的禦寒佳品
而且經常吃牛羊肉製品，容易得布病。布病又稱「布魯氏桿菌病」，一般常吃牛羊肉的牧區人**病較多。
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羊雜碎湯是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。
「雜碎三湯」有如下說法。青城百姓，居家過日子，買上一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地熱熱吃起來，這叫吃「原湯雜碎」，味道體現在鮮美清淡上。
怕雜碎有五臟異味的人家是先將洗好羊雜碎鍋裡氽一下，把湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調料煮一下，盛到碗裡，這叫吃「清湯雜碎」。
由於是蒸熟的，味沒入湯，食者味道全從對雜碎的細嚼慢嚥中得。街巷鋪點、車站、路口小攤上多是新的雜碎時時不斷地往一個大鍋裡續，一鍋湯用文火常熬不換，甚至是這鍋湯經營者叫賣幾年就熬上幾年，湯稠如油，色釅如醬，過往食客買上一碗吃，這叫吃「老湯雜碎」。
雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，故經營者最不捨多給食客加湯。
3樓：玄鳶
羊雜碎含有高脂肪、高膽固醇等，久吃容易肥胖、高血脂。而且經常吃牛羊肉製品，容易得布病。
布病又稱「布魯氏桿菌病」，一般常吃牛羊肉的牧區人**病較多。
布魯氏桿菌是一種革蘭氏陰性的不運動細菌，它可以在很多種家畜體記憶體活.對人造成感染的主要是馬耳他布氏桿菌，流產布氏桿菌，牛、羊布氏桿菌豬布氏桿菌和狗布氏桿菌。病原體是通過感染的動物(人畜共患病)，它們的排洩物和汙染的食物進行傳播的。
開始發病時會伴隨著中度發燒，急性發作時夜間發燒會加重，肝大，脾大或淋巴結腫大是這個時期的特徵. 體溫波動式的間歇性發燒是馬爾他布氏桿菌和豬布氏桿菌感染的特徵。
疾病不會自行痊癒或轉變成慢性病.對於慢性疾病，臨床症狀有很多種，可能導致多個器官或臟器系統，骨骼或關節的病變，感染組織中可觀察到具有組織學特徵的肉芽腫。
4樓：天ツ為我而藍
羊雜碎裡有許多是羊的內臟,動物內臟中含有較高的膽固醇,膽固醇高的危害不用我說了吧,另外,羊肝作為解毒的器官有可能含有重金屬離子,久食也會危害身體健康
5樓：健康行動組
哈哈,支援樓上說法,樓主也一定愛聽.吃自己喜歡的事物一定身心舒暢營養吸收比率很高.
但因羊雜湯過於油膩且內臟含有較高的膽固醇,所以建議適當控制一下,吃後服用大山楂丸脂肪肝及消化不良.
6樓：長雲皓月
吃任何東西都要適度，一個星期吃一兩次沒關係，不要每頓都吃啊。
7樓：匿名使用者
好處比壞處多 放心吧 沒什麼*** 裡面含有豐富的營養 蛋白質 氨基酸
8樓：匿名使用者
沒害！可能今生不會進醫院了！
身體各個器官都健康
9樓：大連海貝數碼網
好像沒有什麼壞處吧！~
10樓：匿名使用者
對胃有傷害，胃不好的人長期服用，會造成一定的負擔
11樓：匿名使用者
吃自己喜歡的事物一定身心舒暢營養吸收
12樓：身體檢查員
....膽固醇的問題！
脂肪的問題！
13樓：張二
我愛吃烤洋肉串，不知能否多吃
14樓：匿名使用者
首先內臟吃多了膽固醇高,而且羊肉很上火,少吃為好
美食讓生活更美好
15樓：雪新的開始
所有的美食，讓人的心情都變得更好，生活因為有了美食，也更加的快樂，感覺更加的幸福，因為美好的食物都是所有人嚮往的，不管你是生氣了或者是不生氣，或者是心情，不好的時候，碰見了美食都會讓你開開心心的，讓你的心情變得更好，所以，美食能讓生活更美好
16樓：沁香一片
人生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，那一樣不是為美食服務的。
17樓：匿名使用者
這句話一點也不錯，人生幾十年，除了吃的什麼比他還重要，所以美食是一種享受，也是美好生活的表現。
18樓：匿名使用者
美食也是能讓生活美好的一件事情，還有很多生活當中讓人覺得幸福，讓人難過的，人身不易啊
19樓：匿名使用者
生活因為有了美食，也更加的快樂，感覺更加的幸福，因為美好的食物都是所有人嚮往的，不管你是生氣了或者是不生氣，或者是心情，不好的時候，碰見了美食都會讓你開開心心的，讓你的心情變得更好，所以，美食能讓生活更美好
生活，美食，烹調
20樓：0江湖無悔
1.豬瘦肉細絲洗一下，以去除粘液。加少量鹽、生粉抓勻，再加適量食用油抓勻。加油是為了下鍋不粘鍋，花生油、玉米油，普通炒菜用的油都可以。
2.青、紅辣椒，筍，切絲備用。
3.泡發黑木耳切絲。
4.現在開始調汁，很重要，好不好吃就在這一歩了。姜切成姜米。
蔥切小粒。蒜切小粒，**上有點大了，因為當時比較著急，可以切得再小點。姜、蔥、蒜比例大概1：
1：1。再加少量鹽，醬油、生粉。
再加白糖、醋，這兩樣可以適量多點。攪一攪，化開鹽糖生粉。備用。
5.**。小火，少量油（因為肉絲裡有油了)。肉絲下鍋，不停翻炒。
6.肉絲炒變色後，轉中火，放入豆瓣醬，炒出紅油。(豆瓣醬也可以再切碎一點，更好看。）
7.轉大火。青、紅辣椒絲，筍絲、木耳絲下鍋，不停翻炒。
8.翻炒一兩分鐘後，把調好汁裡的蔥薑蒜下鍋，快速翻炒幾下。
9.再把汁全部倒入鍋內，快速翻炒一分鐘。
10.完事，出鍋，裝盤。
生活 美食
21樓：匿名使用者
食鹽適量、醬bai油適du
量、蠔油適量
、調和zhi油適量、元貞糖適量、dao孜內然適量素面筋的做容法：
1.把麵筋切成薄片。
2.加鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然。
3.攪拌均勻，用保鮮膜包起來放到冰箱裡。
4.到第二天的時候，用竹籤把麵筋都串起來。
5.烤盤底下鋪一層油紙，把麵筋晾到烤架上。
6.全部晾好後，在麵筋上刷一層油。
7.放到烤箱內，上下火，200度，烤大約20分鐘。
8.最後，出爐完成。
22樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
生活美食
23樓：達克悠拉
什麼菜系?原料要求?
東北鍋包肉:東北各地的做法也不一樣!
給你介紹一個:
原料： 豬裡脊肉300克 薑絲5克 蔥絲20克 香菜10克 精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。
製法： 1.豬裡脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.
2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味；用水澱粉及少許色拉油調成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。
2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片，逐一下入鍋中，炸至外酥內嫩時撈出瀝油。
3.鍋留底油，投入薑絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻後起鍋裝盤，撒上香菜即成。
24樓：今年咱定製
新鮮魷魚洗淨去掉內臟，將圓筒狀的魷魚橫切 成圈，與青紅椒一同下鍋拌炒，其味鮮美無比，還十分有嚼頭。雙椒爆魷魚圈除了營養豐富外，還有滋陰養胃、補虛潤膚、恢復視力和改善肝臟功能的作用，不過此 菜膽固醇和熱量極高，要做運動keep fit，才不易發胖哦！
烹製材料（三人份）
材料：鮮魷魚(3只，506克)、青辣椒(1只)、紅辣椒(1只)、蒜(5粒)、姜(3片)、蔥(1根)
調料：油(2湯匙)、醬油(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、麻油(1/3湯匙)
醃料：料酒(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
3、燒熱鍋內2湯匙油，以小火將蒜粒炸至金黃色，放入薑片和青紅椒塊，開大火翻炒30秒。
4、放入魷魚圈與鍋內食材一同拌炒均勻，直至魷魚圈變得稍微硬挺。
5、加入2湯匙醬油、1/2湯匙白糖、1湯匙香醋、1/5湯匙鹽和1/3湯匙麻油炒勻，以大火煮2分鐘，灑入蔥段即可。
1、魷魚去掉內臟洗淨，切成1釐米厚的圈，加入2湯匙料酒、1/3湯匙鹽和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，醃製15分鐘。
2、青紅椒洗淨，去掉蒂和籽，都切成滾刀塊；姜切成片，蒜剝去外皮，蔥切成段。
生活中有哪些冷了也好吃的美食？
25樓：消化
凍栗子，是的，就
bai是慄du子！從小就知道慄zhi子要吃熱乎的，剛出鍋的最香！本dao來以為，冰凍過的版栗子會很權硬，會不甜，沒想到栗子竟然出奇的軟糯，口感冰爽香甜，吃完口中還回甘。
吃完一顆還想再來一顆，根本停不下來！可惜的是，它居然還是季節限定。
26樓：手機使用者
家裡炒的**雞。天吶，放涼了之後真的好吃，一般媽媽炒了雞，我是通常不吃的，等它放涼了，我就會一塊一塊的偷著吃，(因為媽媽不讓吃涼的飯)真的好吃，感覺比熱的時候，肉要更嫩一點。
27樓：王倩
凍雪來糕，凍雪糕顧自
名思義不是躺在冰箱裡的那種冰棍，而是在東北街頭隨意擺放好的那種雪糕。隨著氣溫逐漸下降，人們對於雪糕的購買慾望反而逐漸**，連帶著雪糕的美味值也在上升。冰天雪地裡，路過這麼一個雪糕攤，隨手買一塊都是好吃到不行！
這種天地為冰箱的方式也是非常獨特。
28樓：手機使用者
白水羊頭是北京一道名菜，正所謂「十月燕京冷朔風，羊頭上市味無窮，鹽花撒得如雪飛，清脆不膩爽口香。」每次只要我到了北京，必吃的一道菜就是這個，真的是超級美味的一道菜。
長期飲用硬水有什麼壞處
長期飲用硬水腎結石發病率升高。鈣鎂離子是人體每天必需的營養素，如果水有一定硬度，通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人，還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好，因為水的硬度和一些疾病有密切關係。在水硬度較高地區，人群心血管疾病發病率較低，但腎結石發病率卻隨水的硬度升高而升...
長期吃黃瓜有什麼壞處，喝黃瓜汁都有什麼壞處
長期吃黃瓜的壞處 黃瓜雖然營養豐富，吃黃瓜對身體健康有好處，但是也不代表可以無節制地吃，黃瓜屬於寒涼性質的食物，吃多之後很有可能會導致腹瀉，特別是胃寒人群要少吃黃瓜，以免引起腹瀉。黃瓜和西紅柿最好不要一起吃，黃瓜中含有維生素c分解酶，會破壞西紅柿中的維生素c，達不到補充營養的效果。除了西紅柿之外，黃...
不會說話有什麼壞處，長期不說話有什麼壞處
因為你bai不說話 會有很多du人遠離你 可能你不 zhi覺的 但是真正和你談心dao的人有幾個?你的心回情你的話語可以改變你周圍答的人,你愛說愛笑別人就會喜歡你 你不說總沉默別人只是和你敷衍幾句,就象你對他們一樣,沒有人喜歡和一個憂鬱的 他們所認為的 人聊天或者在一起,因為你只會給他們帶來憂鬱而不...