1樓：life布可
1、定義上：
su為switch user，即切換使用者的簡寫。su是最簡單的身份切換名，用su我們能夠進行不論什麼使用者的切換，一般都是su - username，然後輸入password就ok了，可是root用su切換到其它身份的時候是不須要輸入password的。
sudo是一種許可權管理機制，依賴於/etc/sudoers，其定義了授權給哪個使用者可以以管理員的身份能夠執行什麼樣的管理命令。
2、格式上：
su格式為兩種：su -l username（-l為login，即登陸的簡寫）、su username。
sudo格式：sudo -u username ***mand。
3、預設情況下：
su預設情況下如果不指定username（使用者名稱），預設即為root，所以切換到root的身份的命令即為：su -root或su -，su root 或su。
sudo預設情況下，系統只有root使用者可以執行sudo命令。需要root使用者通過使用visudo命令編輯sudo的配置檔案/etc/sudoers，才可以授權其他普通使用者執行sudo命令。
4、密碼上：
兩個命令的最大區別是：sudo 命令需要輸入當前使用者的密碼，su 命令需要輸入 root 使用者的密碼。
5、日誌記錄上：
儘管 sudo 命令是以目標使用者（預設情況下是 root 使用者）的身份執行命令，但是它們會使用 sudoer所配置的使用者名稱來記錄是誰執行命令。而 su 命令是無法直接跟蹤記錄使用者切換到 root 使用者之後執行了什麼操作。
6、靈活性
sudo 命令比 su 命令靈活很多，因為甚至可以限制 sudo 使用者可以訪問哪些命令。換句話說，使用者通過 sudo 命令只能訪問他們工作需要的命令。而 su 命令讓使用者有許可權做任何事情。
2樓：雜貨鋪
1、內容不同：
su命令：用來切換使用者，substitute英文含義「代替」的意思。
sudo命令：sudo為superuser do 的簡寫，即使用超級使用者來執行命令，一般是指root使用者。
2、用法不同：
su命令：不加使用者名稱預設是切換為root使用者，切當前目錄不改變，其他環境變數不變。
sudo命令： 檢視當前使用者可以用sudo執行的命令都有哪些。
3、環境不同：
su命令：切換到root使用者，但是並沒有轉到root使用者家目錄下，即沒有改變使用者的環境。
sudo命令：是當前使用者切換到root，然後以root身份執行命令，執行完成後，直接退回到當前使用者，而這些的前提是要通過sudo的配置檔案/etc/sudoers來進行授權。
3樓：李瓊範
su表示切換使用者命令
4樓：匿名使用者
一. 使用 su 命令臨時切換使用者身份
1、su 的適用條件和威力
su命令就是切換使用者的工具，怎麼理解呢？比如我們以普通使用者beinan登入的，但要新增使用者任務，執行useradd ，beinan使用者沒有這個許可權，而這個許可權恰恰由root所擁有。解決辦法無法有兩個，一是退出beinan使用者，重新以root使用者登入，但這種辦法並不是最好的；二是我們沒有必要退出beinan使用者，可以用su來切換到root下進行新增使用者的工作，等任務完成後再退出root。
我們可以看到當然通過su 切換是一種比較好的辦法；
通過su可以在使用者之間切換，如果超級許可權使用者root向普通或虛擬使用者切換不需要密碼，什麼是權力？這就是！而普通使用者切換到其它任何使用者都需要密碼驗證；
2、su 的用法：
su [option選項引數] [使用者]
-, -l, ——login 登入並改變到所切換的使用者環境；
-c, ——***mmand=***mand 執行一個命令，然後退出所切換到的使用者環境；
至於更詳細的，請參看man su ；
3、su 的範例：
su 在不加任何引數，預設為切換到root使用者，但沒有轉到root使用者家目錄下，也就是說這時雖然是切換為root使用者了，但並沒有改變root登入環境；使用者預設的登入環境，可以在/etc/passwd 中查得到，包括家目錄，shell定義等；
[beinan@localhost ~]?$ supassword:[root@localhost beinan]# pwd/home/beinan
su 加引數 - ，表示預設切換到root使用者，並且改變到root使用者的環境；
[beinan@localhost ~]?$ pwd/home/beinan[beinan@localhost ~]?$ su -password:
[root@localhost ~]# pwd/root
su 引數 - 使用者名稱
[beinan@localhost ~]?$ su - root 注：這個和su - 是一樣的功能；
password:
[root@localhost ~]# pwd
/root
[beinan@localhost ~]?$ su - linuxsir 注：這是切換到 linuxsir使用者
password: 注：在這裡輸入密碼；
[linuxsir@localhost ~]?$ pwd 注：檢視使用者當前所處的位置；
/home/linuxsir
[linuxsir@localhost ~]?$ id 注：檢視使用者的uid和gid資訊，主要是看是否切換過來了；
uid=505(linuxsir) gid=502(linuxsir) groups=0(root),500(beinan),502(linuxsir)
[linuxsir@localhost ~]?$
[beinan@localhost ~]?$ su - -c ls 注：這是su的引數組合，表示切換到root使用者，並且改變到root環境，然後列出root家目錄的檔案，然後退出root使用者；
password: 注：在這裡輸入root的密碼；
anaconda-ks.cfg desktop install.log install.
log.syslog testgroup testgroupbeinan testgrouproot
[beinan@localhost ~]?$ pwd 注：檢視當前使用者所處的位置；
/home/beinan
[beinan@localhost ~]?$ id 注：檢視當前使用者資訊；
uid=500(beinan) gid=500(beinan) groups=500(beinan)
4、su的優缺點；
su 的確為管理帶來方便，通過切換到root下，能完成所有系統管理工具，只要把root的密碼交給任何一個普通使用者，他都能切換到root來完成所有的系統管理工作；但通過su切換到root後，也有不安全因素；比如系統有10個使用者，而且都參與管理。如果這10個使用者都涉及到超級許可權的運用，做為管理員如果想讓其它使用者通過su來切換到超級許可權的root，必須把root許可權密碼都告訴這10個使用者；如果這10個使用者都有root許可權，通過root許可權可以做任何事，這在一定程度上就對系統的安全造成了威協；想想windows吧，簡直就是惡夢；「沒有不安全的系統，只有不安全的人」，我們絕對不能保證這 10個使用者都能按正常操作流程來管理系統，其中任何一人對系統操作的重大失誤，都可能導致系統崩潰或資料損失；所以su 工具在多人蔘與的系統管理中，並不是最好的選擇，su只適用於一兩個人蔘與管理的系統，畢竟su並不能讓普通使用者受限的使用；超級使用者root密碼應該掌握在少數使用者手中，這絕對是真理！所以集權而治的存在還是有一定道理的；
二. sudo 授權許可使用的su，也是受限制的su
1. sudo 的適用條件
由於su 對切換到超級許可權使用者root後，許可權的無限制性，所以su並不能擔任多個管理員所管理的系統。如果用su 來切換到超級使用者來管理系統，也不能明確哪些工作是由哪個管理員進行的操作。特別是對於伺服器的管理有多人蔘與管理時，最好是針對每個管理員的技術特長和管理範圍，並且有針對性的下放給許可權，並且約定其使用哪些工具來完成與其相關的工作，這時我們就有必要用到 sudo。
通過sudo，我們能把某些超級許可權有針對性的下放，並且不需要普通使用者知道root密碼，所以sudo 相對於許可權無限制性的su來說，還是比較安全的，所以sudo 也能被稱為受限制的su ；另外sudo 是需要授權許可的，所以也被稱為授權許可的su；
sudo 執行命令的流程是當前使用者切換到root（或其它指定切換到的使用者），然後以root（或其它指定的切換到的使用者）身份執行命令，執行完成後，直接退回到當前使用者；而這些的前提是要通過sudo的配置檔案/etc/sudoers來進行授權；
比如我們想用beinan普通使用者通過more /etc/shadow檔案的內容時，可能會出現下面的情況；
[beinan@localhost ~]?$ more /etc/shadow/etc/shadow: 許可權不夠
這時我們可以用sudo more /etc/shadow 來讀取檔案的內容；就就需要在/etc/soduers中給beinan授權
於是我們就可以先su 到root使用者下通過visudo 來改/etc/sudoers ；（比如我們是以beinan使用者登入系統的）
[beinan@localhost ~]?$ su
password: 注：在這裡輸入root密碼
下面執行visodu；
[root@localhost beinan]# visudo 注：執行visudo 來改 /etc/sudoers
加入如下一行，退出儲存；退出儲存，在這裡要會用vi，visudo也是用的vi編輯器；至於vi的用法不多說了；beinan all=/bin/more 表示beinan可以切換到root下執行more 來檢視檔案；
退回到beinan使用者下，用exit命令；
[root@localhost beinan]# exit
exit
[beinan@localhost ~]?$
檢視beinan的通過sudo能執行哪些命令？
[beinan@localhost ~]?$ sudo -l
password: 注：在這裡輸入beinan使用者的密碼
user beinan may run the following ***mands on this host: 注：在這裡清晰的說明在本臺主機上，beinan使用者可以以root許可權執行more ；在root許可權下的more ，可以檢視任何文字檔案的內容的；
(root) /bin/more
最後，我們看看是不是beinan使用者有能力看到/etc/shadow檔案的內容；
[beinan@localhost ~]?$ sudo more /etc/shadow
beinan 不但能看到 /etc/shadow檔案的內容，還能看到只有root許可權下才能看到的其它檔案的內容，比如；
[beinan@localhost ~]?$ sudo more /etc/gshadow
對於beinan使用者檢視和讀取所有系統檔案中，我只想把/etc/shadow 的內容可以讓他檢視；可以加入下面的一行；
beinan all=/bin/more /etc/shadow
題外話：有的弟兄會說，我通過su 切換到root使用者就能看到所有想看的內容了，哈哈，對啊。但咱們現在不是在講述sudo的用法嗎？
如果主機上有多個使用者並且不知道root使用者的密碼，但又想檢視某些他們看不到的檔案，這時就需要管理員授權了；這就是sudo的好處；
例項五：練習使用者組在/etc/sudoers中寫法；
如果使用者組出現在/etc/sudoers 中，前面要加%號，比如%beinan ，中間不能有空格；%beinan all=/usr/sbin/*,/sbin/*
如果我們在 /etc/sudoers 中加上如上一行，表示beinan使用者組下的所有成員，在所有可能的出現的主機名下，都能切換到root使用者下執行 /usr/sbin和/sbin目錄下的所有命令；
例項六：練習取消某類程式的執行：
取消程式某類程式的執行，要在命令動作前面加上!號； 在本例中也出現了萬用字元的*的用法；
beinan all=/usr/sbin/*,/sbin/*,!/usr/sbin/fdisk 注：把這行規則加入到/etc/sudoers中；但您得有beinan這個使用者組，並且beinan也是這個組中的才行；
本規則表示beinan使用者在所有可能存在的主機名的主機上執行/usr/sbin和/sbin下所有的程式，但fdisk 程式除外；
[beinan@localhost ~]?$ sudo -l
password: 注：在這裡輸入beinan使用者的密碼；
user beinan may run the following ***mands on this host:(root) /usr/sbin/*(root) /sbin/*(root) !/sbin/fdisk[beinan@localhost ~]?
$ sudo /sbin/fdisk -lsorry, user beinan is not allowed to execute '/sbin/fdisk -l' as root on localhost.
注：不能切換到root使用者下執行fdisk 程式；
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