1樓：紙墨成殤
水垢（water scale）俗稱「水鏽」。是指天然水中的雜質在鍋爐汽鍋內表面不斷附著積累而形成的結晶體，一般呈白色或黃白色。主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。
1、烹煮後，鍋底若留有白色斑點，這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除，不影響正常使用。
2、當不鏽鋼材質經火焰燎灼，可能會產生彩虹樣花紋，此係不鏽鋼本質，非質量問題，亦不影響使用。
3、不鏽鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能。有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕效能仍然優良。
擴充套件資料
水垢，俗稱「水鏽、水鹼」，是指硬水煮沸後所含礦質附著在容器（如鍋、壺等）內逐漸形成的白色塊狀或粉末狀的物質，主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。
水垢的導熱能力很差，如果鍋爐內形成的水垢過厚則會導致鍋爐效率降低，重則會引起鍋爐爆管造成鍋爐事故
水垢主要是因鍋爐給水中所含鈣、鎂等的鹽類受熱後析出並粘結於金屬表面而形成。水垢的導熱係數很小，約為普通鋼材的2～5%，水垢結於鍋爐受熱面上，會大大惡化傳熱效果，影響鍋爐效率。
容易使金屬材料因區域性過熱而燒壞，甚至發生爆管事故；會促使電化學腐蝕加劇，引起鍋爐水垢腐蝕，加速受熱面的損壞，水垢形成後應及時採用機械的或化學的方法予以清除。
防止或減慢水垢形成的有效辦法在於嚴格控制給水品質，並採取適當的鍋爐水處理和鍋爐排汙等措施。
2樓：yolanda兩條魚
烹煮後，鍋底若留有白色斑點，這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除。當不鏽鋼材質經火焰燎灼，可能會產生彩虹樣花紋，此係不鏽鋼本質，並不是質量問題，也不影響正常使用。
水鏽，也就是水垢，是天然水中的雜質在鍋爐汽鍋內表面不斷附著積累而形成的結晶體，一般呈白色或黃白色。主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。
不鏽鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼，包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型，有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕效能仍然優良。
3樓：匿名使用者
那是材料氧化後形成的一層膜，跟材料本身沒有關係
4樓：匿名使用者
可能是水中的碳酸鈣沉澱造成的白色痕跡。
用醋浸泡一下試試看。
5樓：匿名使用者
同樣的水質，為什麼有的有白點，有的沒有的
304不鏽鋼用過後鍋底變得五顏六色的。
6樓：標牌探索者
很多金copy屬經過熱氧化後都會變得五顏六色。不鏽鋼是一種合金鋼，加熱後變色不影響使用。至於你質疑材質純不純，這個問題不好解決，要檢驗材質不是不可能，但也不是簡單的事。
請看下面我為不鏽鋼、鍍鈦板、鋼板加熱後看b變色的實驗。變色只是表面，經打磨、拋光或用不鏽鋼復白技術，都會恢復原色（白色）：
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