陝西榆林有什麼出名的小吃安慶有什麼出名的小吃?

2021-03-09 03:13:35 字數 1400 閱讀 9839

1樓:優質

陝西榆林出名的小吃有:滷煮驢板腸、塞上香哪、佳縣馬蹄酥、宰羔肉、蕎剁面等。

香哪,是榆林傳統名食品中的一絕,其歷史悠久,用料考究,製作獨特。其淵源可上說溯至1000多年前的唐代。今天,榆林香哪的用料和製法根唐代的消滅餅一脈相承,只是有所改進和提高。

它與其他油炸食品相比較,最獨特之處在於製作時用酒和麵,另外加熟豬油等其他原料,經複雜精緻加工,製成坯餅,先入油浸泡,再用旺火炸,撈出灑上白糖即成。

馬蹄酥,因形似馬蹄而得名,原是佳縣民間走親訪友時的名貴糕點,是用精粉、豬板油、蜂蜜和白糖等為原料製成,色澤褐黃,紋層清晰,脆酥綿甜,且耐存放。

蕎剁面:定邊、靖邊風味小吃。將蕎麵糝子面用水和勻,擀成二公分厚餅,用剁刀剁成韭葉寬的長條,邊剁邊入鍋,煮熟撈碗內。

麻油燒至八成熱投入宰木耳,辣面,爆出香味倒入碗內。再將酸菜湯入鍋燒開後連同炸好的麻油調入麵碗內即成。也可調羊肉臊子或素臊子。

其滋味堅軟細美、酸辣可口。

2樓:衣情函悅欣

榆林最著名的小吃就是炸豆奶

安慶有什麼出名的小吃?

3樓:安徽新東方烹飪學院

清朝光緒三十二年(公元2023年),胡玉美醬園採用川中辣醬風味,試製成「胡玉美蠶豆辣醬」,色澤泛紅,味香細膩,微辣而甜,風味獨特,一時名揚四海,遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上,獲金質國際榮譽獎章,並先後在上海國際展覽會、西湖博覽會上,獲「國光」銀質獎章,被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。「振風牌」胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國內外的名牌食品。

麥隴香墨子酥

安慶糕點名坊「麥隴香」的傳統特產。製作須經過九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。

產品形同烏墨,油而不膩,香甜爽口,具有潤肺補腎利肝等功效,老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

江毛水餃

安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉,佐以蝦仁、榨菜製作,用純雞汁或骨頭湯煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味,深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛,綽號「江毛」,故稱「江毛水餃」。

現被安徽省旅遊局列為「地方風味小吃」。

頂雪貢糕

安慶市懷寧縣傳統名產,色如山巔白雪故名「頂雪糕」。此糕色澤潔白,軟綿酥鬆、香甜可口,糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲捲如紙、點火即燃之特點。曾獲省優質產品和輕工業部優質產品稱號。

2023年獲中國首屆食品博覽會銀質獎。

桐城絲棗

桐城特產,割裂本地生棗,浸入糖水,先用銅鍋煮沸,繼以文火慢煮,約7小時棗熟湯盡後,取出烘乾,味甘生脆,為上等絲棗。相傳桐城絲棗,曾進貢清帝,定為貢品。

4樓:系叡雋運乾

先鋒巷肉絲麵,建設路的江萬春等

5樓:威康牢家

胡玉美,小籠包。供糕

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榆林特產購買指南 紅棗 購買地點 榆林市廣榆中路 紅棗一條街 參考 12元 市斤左右 推薦品牌 清澗 佳縣的要好一些 南瓜子 購買地點 榆林市廣榆中路 紅棗一條街 參考 1000克 25元左右 羊肉 購買地點 榆林市廣榆西路 毛烏素火鍋城 參考 268元 箱 10市斤 包括帶骨肉 不帶骨肉和餃子餡 ...

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陝北的紅棗不是很有名嗎?建議你帶點紅棗,羊肉的話,最好實際些,如果有真空包裝的,那只有帶真空包裝的了,羊雜碎確實不好帶,不過看能不能做成半成品,然後打成包,到了北京後,再做成熟的,這樣不會影響到它本身的味道,而且吃起來也不回感覺是二次熱成的東西,豆腐肯定是有包裝好的了,所以,要帶吃的東西確實很麻煩,...