1樓：最愛一生
其一：材料：青紅
椒，蒜瓣，姜，油，水
2樓：存在即是合理
辣椒醬的做法如下：
準備好洗淨晒乾水分的辣椒：
將辣椒剁細碎：
將準備好晾乾水分的姜、蒜剁細碎：
將剁好的辣椒、姜、蒜放入醃製的容器：
加白酒、鹽適量，封蓋醃製即可：
3樓：花山趙四
辣椒醬:
主料:紅尖椒 豬肉餡
輔料:花生 白芝麻
調料:色拉油 食鹽 蒜末 料酒 米醋 豆瓣醬 芝麻 白糖 小蔥末辣椒醬的做法
1.手捏住辣椒把向辣椒裡面壓進去再拽出來去掉辣椒蒂2.將辣椒用絞肉機絞碎或者用刀剁成碎末
3.如果是很乾不具任何流動性的豆瓣醬，先用清水稀釋到具流動性的狀態4.根據自己的喜好在增減蔥蒜的量
5.一定要用純瘦肉，豬肉和牛肉都可以
6.將炒熟的花生和芝麻都放入保鮮袋中用擀麵杖擀成花生碎和芝麻碎，最好是這種手擀的帶著顆粒狀，口感會更好
7.將炒鍋燒熱放入食用油燒熱放入肉餡炒變色，淋少許料酒炒勻去除肉腥味8.放入蔥薑末炒出香味，倒入豆瓣醬炒出香味9.倒入紅辣椒攪勻，改小火，放入米醋
10.當鍋裡的醬變得濃稠（大約20分鐘左右）一些就可以了，再放入鹽和白糖攪勻後關火
11.放入擀碎的熟花生和芝麻拌勻，辣椒醬
12.放入玻璃瓶中蓋上蓋子，涼後放入冰箱儲存即可
4樓：匿名使用者
潮汕湯粉的 辣椒醬是由指天椒，就是最辣的那種，用油炸再加入一些其它的配料。鹽之類的做成。這個需要詳細操作指導才行。有空瘦索 皇大聖實體 可以找到相關資訊。
5樓：皇家國際阿明
原味湯粉王相信大家並不陌生，作為廣東潮汕特色小吃，原味湯粉王的招牌在全國各地都是響噹噹的，普寧特色原味湯粉王所用的主食材料（手工河粉），其傳統的製作工藝非常講究，選用優質大米淘洗乾淨之後浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟後手工切成絲。
現在原味湯粉王已經有所變化， 除了米粉以外，河粉，面，米飯，都可以作為原味湯粉王招牌裡邊的菜色，但是其中的靈魂也就是湯底是一致的，要做好的原味湯粉王，一定要選用筒骨作為湯底的原料，這也是為什麼原味湯粉王也叫做筒骨湯粉。
除此以外，豬雜也是原味湯粉王裡邊的一大特色，豬肝，瘦肉，粉腸，肉餅，牛丸，口感各不想通，在處理方法和配料上也是有區別的，處理得不好就會導致食物不好吃，瘦肉要嫩滑，豬肝要去腥，粉腸要爽口，這些對廚師的基本功底也是有講究的，也是原味湯粉王對廚師最基本的要求。
6樓：匿名使用者
主料：幹辣椒300g
輔料：油適量，鹽適量
做法：1.幹辣椒準備好。
2.擦去表面灰塵。
3.用剪子剪成小段，或者用刀切。
4.直接入鍋，小火炒，不停地用鏟子鏟動，避免糊底。
5.炒至變色，發出嗆鼻的辣椒味道，關火盛出，晾涼。
6.放入攪拌機中磨粉。
7.攪拌一次的辣椒粉，裡面還會有大的辣椒段，挑出繼續打。
8.直到辣椒粉粗細達到自己滿意為止即可。
7樓：寶寶
那些是辣椒醬，原料也是辣椒，剁碎再加上油鍋的不斷翻炒。
8樓：熊珍二
剁椒 就是不去籽 這樣就比去掉的辣
9樓：2023年中國製造
醬是醬制的，油是油制的。
辣椒當然是辣椒作的
10樓：逆襲的桑塔納
辣椒剁碎加油悶抄 加香料
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