1樓：
炒嫩點的雞蛋營養高。
就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為回
答100%，炒蛋為97%，嫩
炸為98%，老炸為81. 1%，開水、牛奶衝蛋為92. 5%，生吃為30%～50%。所以煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
2樓：匿名使用者
老年復人進補身體，術後病人制或是產婦新補，在傳統的觀bai念中，人們總du願意選擇老母雞zhi，而且認為越老越dao有營養。但是營養學專家卻反對這種說法。營養專家說，雞的營養價值並不與雞的年齡成正比。
相反，多年的老母雞，肉含量並不增加，而體內積累的主要是雞油，且老母雞的肉特別韌，久煮難爛，也不易被胃腸消化吸收，遠不如仔雞好吃、有營養。如若為了補益，可用飼養一年的雞，容易煮爛，肉質可口，營養也佳。
3樓：洪蘭英寧雪
老母雞的補copy益之功效更高，許多久病、bai瘦弱之人du用來補身，尤其是畏寒zhi風重，虛不受補dao
者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。
老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。老母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
老母雞營養好還是新雞營養好
4樓：匿名使用者
從科學的角度講，是新雞好！老母雞年齡大，體內毒素多，器官內重金屬也多！就像人一樣,小孩子體內總比老年人乾淨！器官也比老的要健康！老母雞滋補是沒有什麼科學依據的！
5樓：匿名使用者
當然是老母雞營養好一些！主要原因有：
一、老母雞生長週期長，按中醫的說法天地四時之氣足（一年為週期，一年分為五季配以四時）而小雞生長週期短最長不會超過一年，所以得天地之氣不足！
二、老母雞多是農村飼養吃的飼料少（主要是為了下蛋而不是吃肉），而小母雞農戶為了儘早使下蛋會投喂很多飼料促其生長，所以購買母雞補身體的一般都要買老母雞！
但是並不是越老的母雞越好，因為人們飼養母雞主要是為了下蛋，而母雞因為多年產蛋容易患上一些疾病，如卵巢囊腫和子宮肌瘤等母雞病；而患病的機率與飼養年齡有這直接的關係，飼養時間越長產蛋率越高的母雞患病率越高。所以一般購買老母雞以六年以內（現在已經無法到這麼老的母雞了）最好是三年的，因為三年左右的母雞身體健康營養也足並且也好買是最好的選擇。
男生越老越吃香，女生越老越嫁不出去，真的是這樣嗎
我想記錄那些你我的點點滴滴 我們的愛情，穩穩的 就像每年的那場初雪 總會不期而遇 我在離你的3000公里的城市，沒有你 從小地方到大城市，在 都想出現在你的身邊還好，我感受的到你的溫度，不論在 感受著彼此的暖意，等著幸福來光顧 離開你的日子裡 只剩下我一人 在東北，在風中 今天是東南風 明天是西北風...
哪兩個夫妻星座，越老越恩愛，哪些上升星座是越老越好看
這個雙魚跟摩羯也是會越老越恩愛的吧。巨蟹座跟天蠍座，性格磨合以後就會相處很融洽。金牛座和雙魚座的人在一起，他們越老越恩愛。白羊座和射手座，常年的情誼積累，讓他們越來越恩愛。踏實的金牛座配上浪漫的雙魚座，兩個人越老感情會越好。哪兩個夫妻星座，越老越恩愛？不要相信這些，最主要是性格相透，能相互體諒，互相...
男人真的是越老越值錢嗎？女人來答
越老越值錢的應該是古懂，沒有聽說哪個漂亮的女人喜歡年邁花甲的老人的 男人是酒，越久越醇厚，但是你的價值還得看你是什麼酒，要是啤酒，放久了反倒沒人要了，要是是釀造的好酒，當然是值錢囉 那看他有沒有成就了，窮的叮噹響估計自己家人也討厭別說別人了 不是老，是成熟！值錢？值多少錢？為什麼男人越老越值錢，女人...