1樓：匿名使用者
主料豬肉餡
300克輔料油
適量鹽適量生薑
適量胡椒粉
適量雞油
適量香蔥
適量蝦皮粉專
適量蠔油
適量步驟
1.姜切成細屬末，放入肉餡裡
2.放入雞蛋一個，小蔥，蠔油，鹽，胡椒粉
3.順一個方向攪拌上勁
4.抄手皮適量
5.取一張抄手皮放入適量的肉餡
6.對摺成一個三角形，三角形的一頭用筷子摸上點水或者就用弄肉餡的筷子一抹就行，輕微沾溼即可
7.如圖拿著抄手皮
8.兩個角對摺過來，一捏就好了，因為其中有一個角沾溼了，所以很容易捏在一起
9.捏好的餛飩，是不是有點像個小元寶
10.按同一個方法包好所有的抄手（一次可以多包點，吃不完放冷凍室，隨吃隨取）
11.雞油適量，做各種湯必不可少的
12.碗裡放入雞油，蝦皮粉，紫菜
13.加入適量的高湯或者開水
14.鍋裡燒開水，水開後下入包好的抄手
15.煮到餛飩漂浮在水上，在煮一分鐘就可以撈出裝碗，不要煮太久，餛飩皮薄，煮久就不好吃了
16.撒上香蔥就可以開吃咯！
2樓：林夕的微笑
食材明細
捲心復菜制一顆
豬肉500克
麵皮1000克
蔥兩顆韭菜50克
香菜50克
鹽適量雞精適量
醋適量清淡口味
煮工藝廿分鐘耗時
簡單難度
混沌的做法步驟
1捲心菜一顆
2這是剁好的豬肉沫
3剁碎的捲心菜，放一點點鹽捏下，把捲心菜的水分擠幹弄出來4把豬肉沫放進去，放一點鹽，打一個雞蛋進去，這樣做出來的餡才不容易散開，攪拌均勻
5這是做好的混沌餡
6這是加工好的麵皮
7包好的混沌
8把配料切碎待用
9把水燒開，再把包好的混沌放進去煮5分鐘
10把準備好的配料放進碗裡，打一些湯進去把配料燙熟11把煮好的混沌用漏勺撈在碗裡就可以品嚐啦
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