眼鏡蛇和龜煲湯的做法眼鏡蛇怎麼煲湯

2021-03-10 10:07:44 字數 1602 閱讀 1141

1樓:桂西仔

在我們復廣西(凌雲壯族)有一道單聽制

名字就很牛的湯:「霸王湯」。的確,成本也挺貴。

主料:甲魚、土公雞、蛇

配料:當歸、蟲草花、香菇、枸杞、紅棗、黨蔘、淮山片、姜、生抽、食鹽、白砂糖、料酒

香菇最好選用乾製的;選用五六朵即可;它用溫熱水發泡;

將蛇殺了,將蛇身斬段,用姜塊、鹽、料酒醃製一會;

殺雞取血取**,斬塊;用薑片或薑末、料酒、生抽、食鹽醃製一會;

把甲魚(王八)殺了。殺甲魚有講究,有放血和不放血之說;這裡,把**

砍了、取血;然後沿著甲魚的背殼邊緣將甲殼與肉分離。再將肉部分斬塊,內臟丟棄。

先把雞塊(含**)快速的爆炒一分鐘左右;然後分別倒入清水、甲魚(王八)塊、

甲魚血、蛇段、雞血、蛇血及當歸、蟲草花、香菇、枸杞、紅棗、黨蔘、淮山片一起悶

煮大約一個小時(最好用砂鍋小火慢慢煲)。

(原創**,請不要複製使用)

2樓:終極都迷糊

做法一龜肉500克,眼鏡蛇肉500克,生薑、鹽、雞精、紹酒、高湯、雞油各適量。

製作編輯

1、將內治淨的龜肉容斬塊,蛇肉斬段,生薑拍鬆備用。

2、將龜肉、蛇肉放入開水鍋中焯過,然後用涼水沖洗乾淨,再放入炒鍋內,加生薑,注入高湯、調味料,用大火燒開,改小火燉20-30分鐘,待龜肉、蛇肉軟爛出鍋即成。

做法二土茯苓煲龜:把草龜殺了洗乾淨,切好,瘦肉切塊,和龜一起放到開水裡煮一下撈起,土茯苓洗乾淨,紅棗去核,再都一起用大火煮開,換小火煮兩個小時半小時再加調料就好了。 土茯苓燉水蛇:

把水燒開,將水蛇,土茯苓,豬骨,蜜棗,生薑一起大火煮開,再轉小火煮三個半小時就可以了。

眼鏡蛇怎麼煲湯

3樓:匿名使用者

1)把去蛇皮及內臟成蛇殼。到肉菜市場及野生動物商店去買蛇殼。

2)把蛇回殼切成幾答段,放鍋里加水煮60--70分鐘,撈出,拆去骨,把蛇身切成絲。用醬油、黃粉、花生油加配料雞絲或豬瘦肉絲拌勻,再放少許陳皮絲和韭黃、冬菇絲。

3)把煮蛇的湯過濾,放鍋內煮沸,投入蛇肉絲、鹽和雞、豬肉絲。煮八成熟時,加入陳皮絲等配料、熟醬油,再勾入薄芡,使湯呈稀糊狀,撒上韭黃,即可出鍋裝盆。吃時,加少許胡椒粉,鮮香味撲鼻。

4樓:匿名使用者

剁頭,把肉切片直接煮

眼鏡蛇煲湯放什麼好

5樓:知道行家小度

材料主料:山龜1只(重約2000克),眼鏡蛇1條(重約750克),豬瘦肉100克,專北芪10克,黨蔘10克,上湯1200克,姜3片,蔥屬3條,味精,精鹽,米酒適量。

做法1、山龜、眼鏡分別去頭,開腹除髒,洗淨,連皮帶殼斬成塊件,豬瘦肉洗淨切成小方塊。三種料同時飛水,倒入疏殼濾去水分。

2、猛火燒鍋,落油,入薑片、蔥條爆香,下山龜、眼鏡蛇、瘦肉,贊薑汁、米酒炒勻,加上湯浸過料面,去掉姜蔥渣,放入味精、鹽、北芪、黨蔘,煮滾後裝入瓷質燉鍋,上籠蒸燉約2小時,取出。

3、把燉鍋中味料渣全部清除,撇去湯麵浮沫,另用一干淨燉鍋裝好燉品,蒙上紗紙,上籠再蒸30分鐘,便可取出上席。

6樓:匿名使用者

雞,酒,鹽,薑片,胡椒粉,

狗和貓加起來能打得過眼鏡蛇嗎,小貓和眼鏡蛇的圖片有什麼寓意

你說的這個情況,這個情況是不可以就這麼簡單考慮的,有時候還要看運氣,應該是一切都有可能的。這個難度還來是比較大的,自眼睛蛇速度比較快,而且習慣在土壤裡進行不斷地傳說,除非是專業訓練,不然很難從他首先進行生還的,而且他們是不同類的動物。所以一般來說,他們不可能打得過,眼鏡蛇而且比較狡猾的,他喜歡在關鍵...

眼鏡蛇肉怎麼燒好吃,眼鏡蛇怎麼做才能吃

與孔雀 山龜一起加淮山枸杞一類的中藥一起燉湯 燉湯一流 味道香濃 放點薑片 紅棗 花旗參。ment could co e since be e 眼鏡蛇怎麼做才能吃 樓主你好 1.蛇,其肉 皮 膽 肝 腸 血等均可食用。2.蛇肉一定要熟透才可以安全食用。3.生飲蛇血 生吞蛇膽是非常不衛生,肯定有一定的...

眼鏡蛇標誌的是什麼車,什麼價格

眼鏡蛇標誌的車,是謝爾比 shelby 福特公司製造,被稱為眼鏡蛇跑車。369000。是美國福特公司bai生產的眼鏡蛇,是du一款競速跑 zhi車,v8的發動機 動力強勁 福特daoshelby gt500雙門跑車的量產車型專現在完 屬全亮相了,車頂上裝飾著經典的勒芒式白色條紋,從前端一直伸延到汽車...