你們一般都買哪個牌子的醬油

2021-03-10 17:56:51 字數 646 閱讀 2580

1樓:傑ivvi少

我一般都是買海天醬油一品鮮這個的.當然袋裝也是買過的大多都是這個牌子的。

2樓:館岡満裡奈

我們家基本都買古方龍缸的醬油和醋,未新增任何食品新增劑

3樓:匿名使用者

我們一般都買海天醬油,廚幫醬油。

4樓:雲南萬通汽車學校

第一就是,我們在買醬油的時候,要注意看一下在「配料表」中的組成成回分,其中氨基酸態氮答的成分尤為重要,這項物質的含量也決定著醬油的優劣,正常情況之下,這項物質含量越高也就代表著醬油的味道越好,合格的醬油當中,這項物質在100毫升醬油內不能低於0.4克。

除此之外,我們還需要注意在醬油的包裝上看一下,醬油是釀造的醬油,還是配製的醬油,釀造的醬油是由大豆進行發酵製作的。

而配製的醬油第一種則是由「水解蛋白液」製作的,如果製作工藝不夠高明的話,容易產生有害物質,第二種則是通過加入釀造醬油進行混合配製的,在選用醬油的時候,我們還是儘量去選擇釀造醬油。

最後就是在醬油的標籤上,我們要注意看一下醬油是佐餐還是烹調,如果是第一種,這一種的衛生要求很高,可以生吃,而第二種多用來烹調,其實在烹調的過程就相當於是消毒,所以對於衛生質量的要求一般會低一些,兩種相比較來說,還是第一種相對更好一些的

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