1樓：匿名使用者
基本的工具 虹吸copy壺（煮咖啡） 吧勺 盎司杯（最基本的） 酒精燈 打火機（點火花式咖啡要用的）
打奶壺（打奶泡用） 裱花帶 裱花嘴（裝奶油已經奶油裱花）或奶油槍（也是打奶油用 更方便） 咖啡杯
材料就多了 具體要看你要煮哪種 基本要的材料就是 咖啡豆或咖啡粉 各種洋酒 奶油 檸檬片 巧克力醬 方糖 肉桂
介紹一種：卡布奇諾
材料：義大利式濃縮咖啡 60cc
溫牛奶 60cc
鮮奶打泡器 1個
作法：1.利用打泡器將溫牛奶打到成泡沫狀為止。
2.將泡沫奶倒入義大利式濃縮咖啡中即可。(可另外自行新增適量的糖，加了糖的卡布奇諾會更順口。)
2樓：匿名使用者
花式咖抄啡的做法
花式咖啡實際上就襲是我們平時說bai的奶咖 用來
du做花式咖啡的咖啡豆zhi一般選用曼特寧dao或者義大利豆，因為這兩種口味濃郁，加入奶香，很能夠帶出咖啡的香味
1.摩卡可可
配料： 1oz朱古力漿 3oz牛奶 3oz咖啡
準備奶泡
做法：分層法----第一層牛奶，第二層朱古力漿，第三層咖啡 第四層奶泡（忌廉）
2.跳舞拿鐵
配料：1oz糖漿 3oz牛奶 3oz咖啡
準備奶泡
做法：分層法----第一層糖漿+牛奶 第二層咖啡 第三層奶泡+肉桂粉
注意：咖啡為冰咖，操作的時候將煮好的咖啡放在shaker（半杯冰）裡面，然後迅速的shake，用吧勺取shaker中的泡沫輕輕的放在牛奶上面，然後用分層法放咖啡，這步驟一定要熟練，因為shaker裡面還有冰塊，如果不快的話，冰塊融了，就會削弱咖啡的香味
花式咖啡上面的花紋怎麼弄上去的?有什麼講究?
3樓：小獸啃漢堡
有的是用拉花杯用奶泡在咖啡上拉出的花紋，一般以「心」和「樹葉」教基本，高手還會有很多花樣。也可以用巧克力醬在上面畫，然後用針一類的東西勾畫。
4樓：茶馬一哥
你說的是什麼花型的花紋
波浪的一上一下 手速均勻 即可
樹葉就是心型中間加一槓
帆船頁是半邊轉圈 中間點一下
其他的你說什麼型的吧
其實這個都是點綴 我投資的店裡很多老顧客根本不在乎這個
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