1樓：匿名使用者
雞蛋中系bai
帶作用是：蛋黃兩
du端各有一條帶狀叫系zhi帶，其dao作用是固定蛋黃的位置，版使蛋黃居權於**不觸及蛋殼。
1，繫帶是由濃蛋白結構的，它是蛋白的一部分，也是優質蛋白質的**，具有彈性，但儲存時間長，繫帶彈性變弱，並與蛋黃脫離。
2，繫帶還含有一種燕窩也有的成分，叫「涎酸」，具有抗氧化作用，可與侵入人體的病毒結合，進而消滅病毒，防止感染的產生，並且有預防癌變的作用。
2樓：劉凱迪大好人
作用：使卵細胞維持在蛋白中心，起著緩衝作用，防止卵的**，有利於卵的孵化。
卵黃一版般分層，由黃卵
權黃與白卵黃以同心圓形成相間排列組成，中間有卵黃心，以卵黃心頸與胚盤相連，沿雞蛋長軸，卵黃的兩端由濃稠的蛋白質組成卵黃繫帶。
拓展資料：
雞蛋是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。
3樓：別找理由逃避
卵黃抄繫帶是由卵黃的兩端由襲
濃稠的蛋白質組成，它使卵細胞維持在蛋白中心，起著緩衝作用，防止卵的**，有利於卵的孵化。
拓展資料：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。
最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.
5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。
4樓：匿名使用者
使卵細胞維持在蛋白中心,起著緩衝作用,防止卵的**,有利於卵的孵化
5樓：守矢之光
蛋繫帶 蛋黃左右有兩條白色的索狀物，就是蛋繫帶，它是蛋白的一部分，也是優回質蛋白質的**。它還含
答有一種燕窩也有的成分，叫「涎酸」，具有抗氧化作用，可與侵入人體的病毒結合，進而消滅病毒，防止感染的產生，並且有預防癌變的作用。 生物而已嘛，合格就是了
生物學中雞卵中的繫帶有什麼作用？？
6樓：匿名使用者
它使卵細胞維持在蛋白中心，起著緩衝作用，防止卵的**，有利於卵的孵化
7樓：匿名使用者
輔助把蛋黃輸送營養到雞裡
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