1樓：
持續競爭力的消費類品牌壟斷企業
那些具備持續競爭力的消費類品牌壟斷企業，將是我們投資的首選！
巴菲特一生都在尋找具備持續競爭力的消費壟斷類企業，他找到了可口可樂、找到了吉列刀片，然後大舉投資，並且獲得不菲的收益！
壟斷是獲得高額利潤的主要**，壟斷包括行政壟斷、資源壟斷、技術壟斷和品牌壟斷，但利潤最大持續競爭力最強的是品牌壟斷，因為行政壟斷大多公共事業類企業，他們受到**的**管制，無法獲得超額利潤，例如高速公路和港口等屬於行政壟斷，但無法給消費者帶來預期的投資收益；資源壟斷大多屬於週期性企業，例如有色金屬礦等，他們的業績受到國際均價的影響，無法獲得高額利潤；技術壟斷可以短期內**式增長，可以一旦技術壁壘被攻克或者被替代，那麼企業奔向死亡的速度是難以想象的。
只有品牌壟斷，才是獲得長期高額利潤的**，可口可樂賣的是一縷清風，人們喝的是“可口可樂”四個字，可是這四個字賣了上百年，賺到了無法想象的巨大財富。
為什麼巴菲特喜歡消費類企業？因為幾乎所有的企業都無法擺脫行業週期的影響，包括銀行業，但消費類和醫藥類企業不屬於週期性行業，雖然經濟大環境對消費類有一些影響，但總體說來，消費類是週期性最弱的行業之一。同時消費類也是產生大**的溫床。
2023年到2023年十年統計，雲南白藥1十年****了19倍名列第一！伊利漲了16倍名列第二！都是消費類企業！
所以，尋找具備持續競爭力的消費壟斷類企業，是我們投資的首選，同時也是巴菲特老人一生夢寐以求的。
貴州茅臺、張裕a和雲南白藥，將是我們未來十年重點關注的投資標的，而蘇寧電器同屬於消費類，或者短期內仍然具備**式的增長！
2樓：臧利
國內的餐飲企業沒有形成核心競爭力，不具有價值投資的價值，短期炒作或許還行，長期很難判斷，說白了，一個經理人可能就導致一個餐飲企業的發展，換個人可能就不行了。
不像國外的肯德基，完全形成了制度化。據說港股的海底撈還可以，如果可以買港股可以考慮逢低**。
3樓：紫光玄鐵令
中國餐飲行業的上市公司共有8家，分別是百花村(600721)、西安飲食(000721)股份****福記食品服務、全聚德、小肥羊、湘鄂情(002306)、鄉村基、唐宮中國。上市地點以香港主機板、紐交所、深交所、上交所、港交所。
中國餐飲業上市公司有哪些？
4樓：啊哈哈嗨
全聚德、湘鄂情、西安飲食、豫園**、寶商集團等。
1、全聚德
全聚德，中華老字號，建立於2023年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。2023年1月，“全聚德“被國家工商總局認定為“馳名商標”，是中國第一例服務類中國馳名商標。
2、湘鄂情
湘鄂情(洪山店)是一家餐館，位於武漢武昌區體育館路特1號洪山體育館內(近中北路)。餐館型別鄂菜適宜商務宴請、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐餐館簡介湘鄂情是一家主要以粵菜、湘菜為主的餐廳。在全國連鎖店眾多，名氣很大。
3、西安飲食
西安飲食服務(集團)股份****前身可追溯至建立於2023年的西安市飲食公司，是國有商業企業。經西安市**批准，在原西安市飲食公司的基礎上於2023年12月8日組建西安飲食集團公司，擁有核心緊密層企業18個。
2023年4月9日,經中國證監會證監發字(1997)112號文和證監發字(1997)113號文批准,公開發行人民幣普通股(a 股)4000萬股,並於2023年4月30日在深交所上市。
4、豫園**
上海豫園**地處上海中心商業區，是一家集**珠寶、餐飲、醫藥、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口**等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團和上市公司。
旗下擁有眾多以中國馳名商標、中華老字號、上海市著名商標和百年老店等為核心的產業品牌資源。
5、寶商集團
寶雞商場（集團）股份****（以下簡稱寶商集團）是寶雞市市屬企業首家上市公司，也是陝西省建立現代企業制度和連鎖經營的試點單位，寶商集團是以百貨零售、連鎖超市為主體。
涉及酒店餐飲、中西藥生產、路橋收費、房地產開發、煤礦、參股金融、保險等多個領域的大型企業集團。
5樓：跳出海的魚
下面是中國餐飲業上市公司，包含一些涉及餐飲業的上市公司。
[1]全聚德（002186）：
公司系經營“全聚德”烤鴨為代表的全鴨席系列菜品的百年老字號，採取高階連鎖經營的發展模式，現擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”四個品牌,公司餐飲業務毛利率達64%。
[2]湘鄂情（002306）：
公司的主營業務是提供融湘鄂情特色菜品與湘鄂情特色服務為一體的餐飲服務。主要面對中高階公務、商務兼顧家庭消費群體客戶。公司經營模式為連鎖經營，在北京、武漢、長沙、上海、深圳等全國各大中城市擁有"湘鄂情"品牌直營店14 家、加盟連鎖店9 家,，公司主要以提供店面服務為主,
[3]西安飲食（000721）：
公司是西北地區較大的餐飲企業，公司共計有西安飯莊、老孫家飯莊、西安烤鴨店等15家分公司，9家子公司，31家市內經營網點和3家社會化餐飲網點，其地理位置均處西安市**繁華地段，且多為百年曆史的老店、大店、名店、特色店和"中華老字號"。
[4]豫園**（600655）：
公司是集**珠寶、餐飲、醫藥、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口**等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團，行業地位非常突出。公司擁有控股100%子公司上海豫園南翔饅頭店****、控股100%子公司上海德興惠民餐飲****、控股100%子公司上海老城隍廟餐飲（集團）****和控股100%子公司上海真真喬家柵餐飲****。
[5]華天酒店（000428）：
公司擁有控股51%的子公司“湖南華天湘菜產業發展股份****”是由湖南華天大酒店股份****(上市公司)作為主發起人,，聯合湖南省湘菜產業促進會及其省內知名民營餐飲企業共同成立的,。湖南華天湘菜產業發展股份****立志打造“具有現代化的湘菜原輔料配料生產、加工、冷熱鏈物流、銷售一體化發展模式的世界一流企業”，打造中國湘菜原輔材料第一品牌。
[6]st百花（600721）：
公司擁有控股85%的子公司新疆百花村快餐連鎖經營****、控股75%的子公司新疆百花村餐飲發展****與擁有30%股權的參股公司烏魯木齊百花村海世界餐飲****。
[7]寶商集團（000796）：
寶商集團的主營業務以航空配餐、鐵路配餐為主的餐飲服務業，經營業績將受到航空運輸業的影響。公司是我國西部商業門戶，已建立起寶雞、西安、蘭州、西寧、銀川、烏魯木齊、成都和重慶八個連鎖經營配送中心，覆蓋了整個西部地區，基本形成了在周邊和毗鄰地區市場的品牌效應和規模優勢。
6樓：匿名使用者
成都海底撈。截至2023年11月7日（下面的時間相同），海底撈的市值是1998億港元，是中國最大的餐飲企業。
北京全聚德，總市值31.80億元。全聚德是中華老字號，建立於2023年，以烤鴨聞名全國。因為一家烤鴨要200元以上，比普通的烤鴨貴幾倍，味道也沒什麼驚豔的，因此經常被網友質疑。
北京湘鄂情，市值19億元。湘鄂情主打高檔餐飲，瞄準公務宴請這塊市場，位置都選在**機關單位附近，**很高，選單在湖南湖北菜的基礎上，引入粵菜海鮮，一頓餐費**常常過萬。
2023年11月，湘鄂情以14家直營店，9家加盟店登陸深圳中小板，成為第一家在國內a股上市的民營餐飲企業，募集了9.5億元資金，上市當天，**總市值超過53億元。2023年，八項規定出臺後，限制**消費，高階餐飲頓時陷入危機，湘鄂情也不例外。
2023年，政策發力後，效應顯現，湘鄂情虧損高達5.64億元。2023年4月16日，湘鄂情開市起停牌，同年8月更名為中科雲網，全年虧損6.
84億元。
因為虧本，湘鄂情的老闆孟凱為了躲避債務，逃到澳大利亞繼續做餐飲。後來湘鄂情也嘗試做快餐、團餐等，但轉型都不成功。
包頭小肥羊。2023年，小肥羊在包頭創立，2023年6月12日，內蒙古小肥羊餐飲連鎖****在香港成功上市。2023年3月25日，百勝斥資4.
93億港元入股小肥羊20%股份。2023年10月21日，百勝增持小肥羊股份至27.3%，2023年5月3日，百勝宣佈以總額近46億港元現金私有化小肥羊，2023年2月2日小肥羊在港股摘牌。
2023年，小肥羊店面數量達到721家，到2023年，店面數量只剩下200家。被收購之後，小肥羊每況愈下，很多人都感到惋惜。
廈門瑞幸咖啡，市值45.6億美元。瑞幸咖啡是中國最大的咖啡店企業。
深圳喜茶。2023年，20歲的聶雲宸在廣東江門市創辦了皇茶。皇茶因為遲遲無法註冊商標，最終改名為喜茶。截至2023年7月，喜茶的店面數量已經達到293家，目前的估值達90億元。
廣州真功夫。2023年，潘宇海在東莞長安創辦了真功夫，因為商標有些類似李小龍，被他的女兒李香凝狀告侵權。
永和大王、永和豆漿。這兩家的關係，有人說是同一家的，有人說是李逵和李鬼。不過賣的東西是差不多的，消費者也不大在意。
福州華萊士。華萊士主要做炸雞、漢堡、薯條等西式快餐產品，截至2023年，華萊士的店鋪數量超過10000家。
北京呷哺呷哺，市值113.5億港元。呷哺呷哺源自臺灣，2023年，在北京創立，其特點是新穎的吧檯式就餐形式和傳統火鍋結合，開創了時尚吧檯小火鍋的新業態。
到2023年，呷哺呷哺的店鋪數量超過1000家。
正新雞排。正新公司旗下擁有總計超過17600家連鎖店，包括正新雞排、正新手搖茶、正燒記烤鴨脖以及快了漢堡等眾多美食品牌。
廣州酒家，總市值129億元。廣州酒家始建於2023年，主要做高階餐飲。
上海德克士。德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，2023年出現在中國成都，2023年被臺灣頂新集團（康師傅）收購。
此外還有鄉村基、小尾羊、老鄉雞、西安飲食、小南國、大娘水餃、唐宮中國等知名餐飲企業。
適合直營連鎖模式的餐飲企業有哪些
調味工藝能夠標準化的，製作工藝能夠標準化，原材料 能夠標準化的餐飲企業就可以！比如 火鍋 小面 蒸菜館 燒烤 串串等等！餐飲的話一般分為直營模式，加盟模式及半直營半加盟模式。近幾年更流行的是加盟模式。其實，以上三種的模式並沒有特別明顯的界定，是選擇哪一種主要看企業發展的一個定位。首先說說加盟模式，像...
餐飲企業環境衛生應該注意哪些，在飲食衛生方面應該注意什麼
在餐飲店前廳的清潔衛生中需要注意的細節主要有天花板和水晶燈 餐桌下方 前廳牆角 綠植養護 通道的清潔衛生。一 天花板和水晶燈 天花板的角落處和水晶燈上是蜘蛛容易結網的部位，這些地方的清潔工作一定要定期進行。水晶燈的清理要使用專門的梯子和抹布，保證安全，又不會破壞燈體。二 餐桌下方 在餐桌下方和桌角部...
我在一家餐飲企業做廚師,已簽訂了合同,但是一直沒辦健康證,但是我又不想去辦 如果公司要和我解除勞動合同
根據我國 食品安全法 第三十四條 食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有痢疾 傷寒 病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核 化膿性或者滲出性 病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。...