1樓：匿名使用者
就叫蘿蔔絲陷兒
食材明細
主料蘿蔔絲1500克
植物油50克
豬肉餡600克
中粗玉米麵1500克
輔料生抽適量
醬油適量
鹽適量開水適量
鹹鮮口味
蒸工藝數小時耗時
高階難度
包糰子的做法步驟
1大蘿蔔洗淨後用擦絲器擦成細絲，入涼水鍋中煮開5分鐘，然後撈出晾涼，攥掉多餘的汁水
2中粗玉米麵兒加入滾開的水，用筷子攪拌成這種沒有乾粉、成團的狀態，不用著急將它們和成團，就這樣讓水慢慢地被玉米麵吸入；這個最好能提前40分鐘左右開始做，這樣玉米麵才柔軟，包起來不會裂開
3炒鍋中倒入植物油，將豬肉餡倒入炒熟
4鹽、生抽、醬油可以隨口味來加，其它的蔥姜等調味料都可以不用放
5將攥幹水的蘿蔔絲略微用刀切幾下變短，再與肉餡混合均勻
6玉米麵也已經吸足了水，涼下來了，取一大塊拍成厚厚的圓餅狀
7將厚圓餅拍成略薄一些的大餅皮
8用手將餡兒抓起，扣在餅皮上
9用雙手捧著餅皮，團成碗狀，雙手的大拇指起到按壓餡料的作用
10一邊轉一邊團，到最後只留下最上面的一個小口
11用手指將其捏合住，別有縫隙，同時還要注意別讓裡面留空氣，要不然一蒸一膨脹就會裂開散餡
12大團子或圓形，或橢圓形，完全隨意
13包好了一屜
14再來一屜
15大火煮開後，蒸30分鐘就成了。因為餡料都是熟的，時間太長後會因水蒸汽太多而變軟，再長就該塌了。
16圓乎乎的，一個人吃不完
17薄皮大餡兒
小竅門玉米麵一定要是中粗的，用開水燙後再使用； 餡料選用不出湯的，新鮮的、乾菜泡發的都成； 大團子包不利索，可以先練習小個的； 蒸的時間看糰子的大小來調整。
2樓：白蘭花豔
你說的是湯圓餡吧？應該是湯圓餡。
我們平常很少吃的，正月十五必吃。
餡的品種很多，最常見的有：
黑芝麻的，，桂花的，白芝麻的
現在自己發明的更多，鮮豬肉的
鮮牛肉的，鮮羊肉的，鮮雞肉的等等
湯圓裡面包什麼餡的好吃？
3樓：天優一族
看你個人喜好咯！喜歡甜一點的就選花生和黑芝麻，喜歡香一點的就香芋，一般就這幾種餡料，現在還出有水果湯圓，不過味道一定不怎樣……
4樓：烏托邦的白晝
我覺得還是經典配方的黑芝麻好，香而不膩
5樓：御廚
我個人還是喜歡花生芝麻餡的。特別的香。
6樓：匿名使用者
根據自己的口味，我建議你試試草莓的
嚐嚐新鮮感嘛！
7樓：匿名使用者
我個人認為：黑芝麻好吃
8樓：匿名使用者
個人比較喜歡經典的黑芝麻，花生的也不錯。
9樓：梔離泊穗
花生餡比較好吃，但多了會比較悶
包包子有哪些餡？
10樓：風風風姬姬姬
茴香雞蛋、 茴香肉、 韭菜雞蛋 、韭菜肉 、白菜粉條雞蛋 、白菜肉 、豬肉大蔥 、牛肉大蔥 、羊肉胡蘿蔔、 豬肉芹菜 、豬肉菠菜 、雞蛋菠菜韭菜、 純肉餡 、香菇肉 、酸菜餡 、等等。
1，狗不理：聞名中外的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子，後來公私合營了，便成了國營飯店了。
現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理包子以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，它已有一百多年曆史。
2，烤包子：新疆維族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數民族 香噴噴的烤包子
少見有自己特色的包子，新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
3，叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影，由於電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠播北方。
遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影<<；叉燒包好。
4，蠔油叉燒包：廣東一種加入蠔油的叉燒包，味道突現蠔油之味，喜歡吃的人只侷限在部分地區。
5，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。但鹹口人並不十分喜歡。
6，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏鹹。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
11樓：聞人德集戊
包子餡一般分葷.素，三鮮，葷餡主要有豬肉大蔥，牛肉芹菜，羊肉蘿蔔…素餡一般都有韭菜雞蛋，黃瓜雞蛋…薺菜雞蛋（這個我超喜歡）三鮮的都有韭菜海腸，韭菜蝦仁人還有扇貝，海米，拔魚水餃都那麼好吃
12樓：匿名使用者
1，狗不理：聞名中外的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子，後來公私合營了，便成了國營飯店了。
現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理包子以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，它已有一百多年曆史。
2，烤包子：新疆維族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數民族 香噴噴的烤包子
少見有自己特色的包子，新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
3，叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影，由於電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠播北方。
遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影<<；叉燒包好。
4，蠔油叉燒包：廣東一種加入蠔油的叉燒包，味道突現蠔油之味，喜歡吃的人只侷限在部分地區。
5，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。但鹹口人並不十分喜歡。
6，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏鹹。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
7，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映鬥創於2023年。特點皮薄鬆泡、餡 蠔油叉燒包
心飽滿、入口化渣。
8，九園包子：四川地方特色包子。
9，龍眼包子：四川地方特色包子。
10，東河包子：福建地方特色包子。
11，灌湯包：開封特產的一種包子，因餡裡有湯水兒而得名，現在很多地方都有這種包子。
12，鹽菜水晶包：湖南地方特色包子。 13，一品包子：河南開封地方特色包子。
14，德園包子：湖南地方特色包子。 15，舍利包子：佛家的一種素餡包子。
16，二奶包：近年來因包二奶一詞流行而得名，是商家為盈利而新創出來的一種包子名，包子本身並沒有什麼特別之處。
17，發麵包子：泛指發麵做的包子，大多數的包子都屬於這一種型別。
18，白麵包子：用白麵做的包子，大多數包子都是用白麵做的。
19，苞米麵包子：用苞米麵做的包子，主要在東北流行，素餡為主，非常好吃。
20，肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
21，豬肉包子：豬肉餡的包子，很多包子都是豬肉的。
22，人肉包子：傳說中用人肉做餡的包子，肥而不膩，但這種包子之名只存在於古典**之中。 23，素包子：泛指素餡的包子。
24，糖包子：用糖做餡的包子。
25，糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一種變型。
26，火燒包：做成火燒外型的包子，肉餡居多。
27，豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小，流行於北方。是包子的一 小籠包
種變型。 28，粘豆包：用黏米麵做的豆餡包子，個頭比較小，東北特產。
是包子的一種變型。 29，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。
是包子的一種變型。 30，歡喜團：用包米麵團的菜糰子，素餡，很好吃。
流行於東北，是包子的一種變型。
31，水煎包：山東一種用平底鍋煎的類似餃子的包子，東北亦有。是包子的一種變型。
32，燒賣：捏口處放大量澱粉而使形成一種開口狀的蒸包，是包子的一種變型。
33，蒸餃子：蒸餃子是包子的一種發展形式，其本質就是包子。北方特產。
34，肉夾饃：包子的一種變型，北京、赤峰、陝北的肉夾饃比較有名氣。
35，饅頭：南方人把包子說成饅頭，通常稱帶餡包子，餃子等也可泛稱為包子。
36，大餃子：一種做成餃子形狀的大個發麵包子，流行於東北。
37，羊肉包子：用羊肉與白菜做餡的包子，口味鮮香獨特，流行於中國西北地區。
38，蟹黃包子：江蘇靖江地方特色包子。
13樓：幸運大貓
建議你用牛肉片別用肉餡，那個味道好極了，吃著有料
14樓：匿名使用者
主要是能吃的食材，都能用作餡。
什麼叫生煎包，生煎包 煎包 包子 有什麼區別
生煎包是流行於上海 浙江 江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱 包子 為 饅頭 古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如 包 因此在上海生煎包稱生煎饅頭。特點 皮酥 汁濃 肉香 精巧。輕咬一口，肉香 油香 蔥香 芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓 老虎灶 開水店 兼營...
在校大學生包抱哪些人，大學生用什麼包包
大學生，即在大學註冊入學和接受教育的群體統稱，包括全日制和在職業餘學習兩類。在校大學生一般是指專門學習，不包括在職業餘和自考學生。大學生包括 專科生 本科生和研究生 碩士生 博士生 一般社會上普遍認為在校大學生指的是在國家認可的高等院校內進行全日制學習的學生。在高校只要尚未拿到畢業證還在上課期間且未...
包粽子用的葉子簡稱什麼包粽子的葉子叫什麼包粽子用什麼葉子好
一般零售粽子的葉子是竹葉或江西葦，但是我們這用的粽子葉是到處可見的蘆葦葉 用它包出的粽子有一股特殊的香味，比別的葉子都好吃，只是有一點，蘆葦葉小了點。還有用竹葉的，味道比蘆葦葉差 複製別人的答案，可恥 包粽子用的葉子有好幾種，具體看哪種的簡稱 老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉...