1樓：瘦瘦兔
1.由於榨紅糖的原料不同，每種紅糖的顏色都不一樣，不能單以色澤來辨別紅糖質量的好壞。一般來說，最好的義烏紅糖色澤金黃，顏色越正越新鮮。
2.顏色暗沉則表示紅糖的存放時間較久，相比之下，口感和營養價值要稍遜一籌。榨糖時糖梗渣滓的過濾程度決定了紅糖的純淨度。
純淨的紅糖捏起來手感細膩，用水泡開後杯底不會有沉澱。以往農家做紅糖會多過濾幾遍，越乾淨越好。現在有用機械過濾的，省時省力又提高效率。
3.購買紅糖時要注意識別，真正的紅糖顏色紅暗，呈細粉狀，易結塊;而假「紅糖」只要用手揉搓，就會露出白糖的真「面目」。
如何鑑別假紅糖？在超市買了一袋紅糖泡水後有白糖顆粒在杯底，味道也像白糖水。是不是買到假紅糖了？
2樓：卷儉毛儀
1.由於榨紅糖
的原料不同，每種紅糖的顏色都不一樣，不能單以色澤來辨別紅糖質量的好壞。一般來說，最好的義烏紅糖色澤金黃，顏色越正越新鮮。
2.顏色暗沉則表示紅糖的存放時間較久，相比之下，口感和營養價值要稍遜一籌。榨糖時糖梗渣滓的過濾程度決定了紅糖的純淨度。
純淨的紅糖捏起來手感細膩，用水泡開後杯底不會有沉澱。以往農家做紅糖會多過濾幾遍，越乾淨越好。現在有用機械過濾的，省時省力又提高效率。
3.購買紅糖時要注意識別，真正的紅糖顏色紅暗，呈細粉狀，易結塊;而假「紅糖」只要用手揉搓，就會露出白糖的真「面目」。
怎麼辨別紅糖真假？這是我在超市裡買的紅糖，買的時候是這個樣子的，如圖1所示，衝開水後，有懸浮物，如
3樓：匿名使用者
紅糖是是統稱：你買的是紅砂糖，不是意義上的紅糖；紅糖的**要比紅砂糖要貴
紅糖一般成塊，紅砂糖一般是顆粒狀的，參照白沙糖和綿糖的形狀
4樓：臺胞小妹
市面上的黑糖（紅糖）其實有很多新增了化學物質「糖烏」的冒牌貨，所以吃起來會有一種化學品德味道。你可以試試臺灣上青原味黑糖，沒有市面上賣黑糖的化工味道，很純正的味道。
紅糖裡面有像白糖一樣的透明顆粒是正常的嗎？
5樓：匿名使用者
應該是正常的.可能與加入薑汁後的製作工藝有關,那就是白糖顆粒,白糖也是紅糖深加工得來的,就紅糖本身而言就有這樣的紅糖,早年從古巴進口的就是這種樣的.僅供參考.
我買了一袋紅糖，融水之後，水是紅色的，可是勺子挖出來的是白砂糖···這個紅糖是假的嗎？
6樓：義大利開門機
不用問，肯定是假的，一般的紅糖不會好紅，建議你直接去藥房買，藥房的都是真正紅糖。真正紅糖衝開來之後，有點像稀釋了的可樂水一樣，帶有一點涼茶的顏色
7樓：匿名使用者
- -假的。。。挖出的是白砂糖能真嗎。。。我也天天吃紅糖。。。
都是泡水溶開的。。就算有些沒溶的也是紅的...我就是普通超市買的。。
建議去正規超市買。。也不用太貴的。。
如何鑑別將白糖染成紅色的假紅糖與真紅糖
8樓：清風徐來擾人心
1.看包裝的配料表
假紅糖有赤砂糖，真正的紅糖應該是蔗糖。
2.看形狀
真紅糖看似硬如石頭，但輕咬則入口即化，一般化工調配加工的紅糖色澤稍淺，表面硬實際也很硬。
3.觀察流動性
同樣一包紅糖，如果倒過來看，顆粒的流動性很好的是假紅糖。真紅糖的顆粒流動性差 ，因為含有水分和其他物質，更粘質阻礙流動。
4.聞氣味
真紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裡夾雜著清新的蔗香，假紅糖可能會有刺鼻的氣味。
5.嘗味道
真紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖脣齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，假紅糖只有單一的甜膩，會咔咔的響，像嚼石沙子一樣。
6.泡一泡
用開水沖泡紅糖後，會看到很多小氣泡不斷冒上來。氣泡從下到上逐漸變大，且氣泡不均勻。如果是赤砂糖，氣泡則是均勻的，細小的。且同樣的量泡水，真紅糖要比假紅糖甜的多。
7.用手掐
用手掐一小顆不斷在大拇指和食指指尖之間來回搓，真紅糖不管再怎麼硬都會散！而且會有粘性，而假紅糖則大不相同，硬而且搓不散。
8.用刀刮
用刀子輕刮表明，假紅糖聲音會很響，如刮石頭。真紅糖用刀刮的時候，雖然有聲音，但很小，而且能感覺到那種聲音很軟。
想去超市買些紅糖沖水喝，但是不知道怎樣辨別真假。
9樓：四川成都美食
超市一般賣的是提煉過的，裡面的微量元素就沒有土紅糖豐富，只是顏色更好看，少了雜質，紅糖性溫，多吃要上火 的，
醫藥價值
性味：甘甜、溫潤、無毒。 歸經：
入肝、脾。功效：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀。
主治：心腹熱脹，口乾欲飲，咽喉腫疼，肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱，酒毒。 禁忌：
糖尿病者忌食
我買了一包紅糖泡水喝，發現那水酸酸的，有醋的味道是的，紅糖是不是壞了啊
10樓：匿名使用者
紅糖水不應有酸味的，你看看你的配方中是不是還有別的，要是沒有，那就不要喝了，別喝壞身體。
11樓：天生神射
可能過期了 可能是劣質產品
簡單說下怎樣辨別紅糖的好壞？
12樓：筆中從沫
1、聞氣味
良質紅糖具有甘蔗汁的清香味；次質紅糖氣味正常但清香味淡；劣質紅糖有酒味、酸味或其他外來不良氣味。
2、品嚐味道
檢查紅糖的滋味時，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10％的紅糖水溶液進行品嚐。
良質紅糖口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味；次質紅糖滋味比較正常；劣質紅糖——有焦苦味或其他外來異味。
3、組織狀態觀察
感官鑑別紅糖的組織狀態時，先將樣品在白紙上撒一薄層直接觀察，而後配成20％的糖水溶液進行觀察。
良質紅糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物；次質紅糖結塊或受潮溶化；劣質紅糖溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
13樓：原來是知恩
1、感官鑑別紅糖：
先將樣品在白紙上撒一薄層直
接觀察，而後配成20％的糖水溶液進行觀察。 良質紅糖：呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物；次質紅糖：
結塊或受潮溶化；劣質紅糖：溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
2、氣味鑑別：
良質紅糖：具有甘蔗汁的清香味。 次質紅糖：氣味正常但清香味淡。 劣質紅糖：有酒味、酸味或其他外來不良氣味。
3、味道鑑別：
檢查紅糖的味道時，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10％的紅糖水溶液（紅糖和水按1比9比例配置）進行品嚐。 良質紅糖：口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味。
次質紅糖：滋味比較正常。 劣質紅糖：
有焦苦味或其他外來異味。
1、紅糖功效：中醫認為，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
紅糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。
受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
2、分辨紅糖和赤砂糖的方法：
（1）一看顏色。紅糖的顏色是黑紅色帶白點；赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。
（2）二試手感。紅糖呈粉狀、易結塊；赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊。
（3）三嘗味道。紅糖味道有藥味，發苦；赤砂糖無藥味，有糖蜜味。
14樓：他的心裡你來猜
1、組織狀態鑑別：
先將樣品在白紙上撒一薄層直接觀察，而後配成20％的糖水溶液進行觀察。
良質紅糖——呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。
次質紅糖——結塊或受潮溶化。
劣質紅糖——溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
2、氣味鑑別 ：
良質紅糖——具有甘蔗汁的清香味。
次質紅糖——氣味正常但清香味淡。
劣質紅糖——有酒味、酸味或其他外來不良氣味。
3、滋味鑑別 ：
檢查紅糖的滋味時，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10％的紅糖水溶液進行品嚐。
良質紅糖——口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味。
次質紅糖——滋味比較正常。
劣質紅糖——有焦苦味或其他外來異味。
15樓：護理江直樹
一看，二聞，三泡，四喝。
1、一看：看土紅糖的顏色、性狀。最土最正宗的紅糖，半圓的那一面外觀一般是紅棕色，面上有時候會有小氣泡；翻過來平面是一個圓，圓的顏色要淡一些，偏黃，中間會有像掌紋一樣的紋路（有些會形成雪花狀一樣的糖花，很漂亮），每塊糖都不一樣。
掰開糖，看糖的斷面，最外圈顏色最深，往裡會有層層漸進的紋理，像年輪，也像潮汐。
2、二聞：聞土紅糖的氣味。原汁原味的古法紅糖，每一塊都瀰漫著甘蔗的清香，是植物的味道，沒有新增的化學成分的刺鼻味。
3、三泡：泡紅糖水。將土紅糖放一塊進開水裡，不晃動，糖化了還是團成一團，顏色由糖塊的深紅棕向外擴散，漸漸變成煮甘蔗汁的深黃綠，卻不會散開，靠杯壁的還是清水，涇渭分明。
泡出來的紅糖水，有時候杯底會有一些小黑點，那多半是沒有濾光的甘蔗渣經過高溫熬煮之後的沉澱。
4、四喝：喝紅糖水。土紅糖水的味道，喝起來不會太「甜」，細品有甘蔗煮熬後的醇香和清甜。
拓展資料：
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖製作的古法是：將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。
16樓：匿名使用者
紅糖是可細分為赤砂糖和紅糖兩種，其中赤砂糖是機制未經洗蜜的糖，紅糖是用手工製成的土糖。 紅糖的顏色有紅褐、青褐、黃褐、赤紅、金黃、淡黃、棗紅等多種，故憑色澤難以識別紅糖的質量，應組織狀態、氣味、滋味3個方面去辨別好壞。
組織狀態：將樣品在白紙上撒一薄層直接觀察，而後配成20％的糖水溶液進行觀察。良質紅糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。
次質紅糖結塊或受潮溶化，劣質紅糖溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
氣味：良質紅糖具有甘蔗汁的清香味。 次質紅糖氣味正常但清香味淡。 劣質紅糖有酒味、酸味或其他外來不良氣味。
滋味：取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10％的紅糖水溶液進行品嚐。 良質紅糖—口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味。 次質紅糖滋味比較正常。 劣質紅糖有焦苦味或其他外來異味。
在耐克換季折扣店買了一雙假耐克如何退貨
這種東西如果你沒有確鑿的證據證明的確是假貨，而且又是換季折扣價，即便你包裝完好無損去退貨，商家也會以換季折扣價，一旦售出，恕不退貨的理由，想退貨總是有辦法或渠道的，最後實在不行還可以會上法院，就看你要不要蹩這個勁了 你根據什麼說是假貨？來張 看看.我還沒在真正的nike店看到過假貨，要麼你買的那家店...
朋友買了一塊陰沉木，如何鑑別真假
介 辭海 1979年版認為 木材因地層變動而久埋於土中者，稱為 陰沉木 也叫 陰木沙 一般多為杉木，質堅耐久，舊時以為制棺木的貴重木料。山之北，水之南皆曰陰，一般將生於山北或秋冬生者稱之為陰木。而陰木顯然與陰沉木有異，陰木為生於地上之木，陰沉木則是久埋於地下之木。陰沉木並不單指杉木一種，而是久埋於地...
買了銀鎖不知道真的假的，請好友幫忙鑑別一下謝謝大家了鏈子
銀製品本身價值不高，主要看工藝來判斷價值。銀製品一般不會造價 市面上金銀首飾店賣出去的都是925銀的，就好像999金一樣理解就行了，意思就是純度不高，為什麼成品銀首飾要用925呢，因為925銀裡含有其它金屬材料，銀質比較硬，不易變形，如果用999銀的話這樣的銀鎖一裂就扁了。能理解嗎？網購物服飾 我也...