1樓：匿名使用者
冷凍金蟬不用加水有兩種方法，凍生的和凍八成熟的：八成熟——1，淘洗，多洗幾次，或者先泡一段時間再洗2，蒸煮，要不然容易變黑，有的地方好像直接用熱水燙，不太贊成這做法，因為油炸的時候不好看，蒸煮八成熟就可以，3，在涼水裡冰10分鐘，把金蟬撈出來放進小容器裡（礦泉水瓶最簡單了），密封，放冰箱裡冷凍儲存。要是很多的話最好分成小份，一份夠吃一頓的那種，需要的時候直接拿出來，將瓶子割開就行，不至於破壞剩下的。
生的——第1步和上面一樣，第2步直接把金蟬放水裡，加一些鹽，第3步，把金蟬帶鹽水裝進小瓶，密封，直接放冰箱就好。這個就相當於鹽制了，所以做著吃的時候會不特別鮮。
金蟬怎麼儲存一夜不死
2樓：全世界我最美
1、真空儲存：首先，將知了猴清洗乾淨，煮3~5分鐘。然後，用真空封口機封口，真空儲存。
2、冷凍儲存：把收集後的知了猴，用清水沖洗，去泥，去雜物。再把2%的鹽，1%的蘇打加入清水中，煮沸。
把清洗後的金蟬知了猴放入沸水中，翻動3~5分鐘後撈出。待知了猴涼透以後，放入冰箱中速凍。知了猴：
也叫「爬猴」，為蟬的幼蟲，多生活在熱帶、**帶和溫帶地區，寒帶較少見。蟬的幼蟲期叫蟬猴、知了猴或蟬龜。知了猴全身是寶，幼蟲含有大量的高蛋白可食用。
蟬殼是中藥的明目藥材，幼蟲夏季收購後，裝入冰櫃冷凍保鮮，可全年食用。知了猴營養豐富，味道更加可口，成為時髦的美味佳餚。知了猴功效：
知了猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。我是在市場**的，都是在農村收的死的太快了，
金蟬如果放冰箱裡凍了再拿出來用開水燙還能保鮮嗎
3樓：小早早
可以的。有次家裡停電，冰箱不能用了，就用熱水淖了，之後等變涼，最好再放入冰箱中。還有一種方法可以泡在酒裡。但吃起來會有淡淡的酒味。
4樓：匿名使用者
生凍的話要用水沒著一起凍，否則會變黑。不想有水的話，用開水炒一下即可。這樣處理後，食用時新鮮，不變味
金蟬在冰箱裡能放多久？
5樓：day忘不掉的痛
如果是活的可以放4-5天，再長了味道就不好了。
儲存方法：
先用清水把金蟬洗乾淨，然後把金蟬放進開水裡煮3-5分鐘滅菌，撈起在清水裡過一下降溫，最後在容器裡（最好是塑料容器，不易凍裂）加點水淹沒金蟬，最好是放進冰箱冷凍層凍成冰塊，這個方法能儲存大半年沒問題。
6樓：匿名使用者
如果是新鮮的話當即吃最好，只要一旦開始上凍就性質差不多了，放半年都沒問題，我們都是夏天買上夠吃半年多的，呵呵
7樓：匿名使用者
如果是活的可以放4-5天，再長了味道就不好了。
我把店裡的金蟬拿回家裡了，放到了冰箱上，我覺的不好可以挪走嗎，怎麼做好
8樓：沒ym嘿嘿嘿
冷凍金蟬不用加水有兩種方法，凍生的和凍八成熟的：八成熟——1，淘洗，多洗幾次，或者先泡一段時間再洗2，蒸煮，要不然容易變黑，有的地方好像直接用熱水燙，不太贊成這做法，因為油炸的時候不好看，蒸煮八成熟就可以，3，在涼水裡冰10分鐘，把金蟬撈出來放進小容器裡（礦泉水瓶最簡單了），密封，放冰箱裡冷凍儲存。要是很多的話最好分成小份，一份夠吃一頓的那種，需要的時候直接拿出來，將瓶子割開就行，不至於破壞剩下的。
生的——第1步和上面一樣，第2步直接把金蟬放水裡，加一些鹽，第3步，把金蟬帶鹽水裝進小瓶，密封，直接放冰箱就好。這個就相當於鹽制了，所以做著吃的時候會不特別鮮。
9樓：古人為什麼玩玉
隨便丟在看不見的地方即可。
金蟬是什麼
10樓：duende惡魔
金蟬，是蟬科昆蟲的代表種，幼蟲各個地方稱呼不一樣，節老龜、羅鍋，爬衩黑蚱蟬，知拇吖、知了龜、知了猴，食孩兒、老少狗、爬叉，肉牛，均是它的名字。
金蟬有很豐富的營養成份，其藥用價值亦很高。特別是金蟬的皮，是一種中藥，金蟬脫殼的成語也來自它。雖然蟬的生活領地越來越少，但自然界中存在的金蟬數量並未明顯減少；現在為滿足市場需求，已經有人用人工養殖的方法來獲取它。
近年來，我國山東、山西、河南、河北、安徽等地對金蟬的抓捕做餐飲的現象十分嚴重，由於金蟬幼蟲能在地下存活5-12年左右才能破土而出，如此瘋狂的抓捕導致金蟬數量急劇下降，在某些地區，夏天已經再也聽不到蟬聲了，金蟬正面臨著生存危機，甚至有絕跡的可能！
金蟬放冰箱多久會凍死
冷凍金蟬用不用加水
11樓：匿名使用者
用。在涼水裡冰10分鐘，把金蟬撈出來放進小容器
裡（礦泉水瓶最簡單了），密封，放冰箱裡冷凍儲存。要是很多的話最好分成小份，一份夠吃一頓的那種，需要的時候直接拿出來，將瓶子割開就行，不至於破壞剩下的。
直接把金蟬放水裡，加一些鹽，第3步，把金蟬帶鹽水裝進小瓶，密封，直接放冰箱就好。這個就相當於鹽制了，所以做著吃的時候會不特別鮮。金蟬的幼蟲叫知了猴，也有叫知了龜的，一般在夏季大量出產，出產期短，且集中，這就決定了金蟬（知了猴）必須要長期儲存的命運。
12樓：池嘉
冷凍金蟬不用加水有兩種方法，凍生的和凍八成熟的：
八成熟——
1，淘洗，多洗幾次，或者先泡一段時間再洗
2，蒸煮，要不然容易變黑，有的地方好像直接用熱水燙，不太贊成這做法，因為油炸的時候不好看，蒸煮八成熟就可以，
3，在涼水裡冰10分鐘，把金蟬撈出來放進小容器裡（礦泉水瓶最簡單了），密封，放冰箱裡冷凍儲存。要是很多的話最好分成小份，一份夠吃一頓的那種，需要的時候直接拿出來，將瓶子割開就行，不至於破壞剩下的。
生的——
第1步和上面一樣，第2步直接把金蟬放水裡，加一些鹽，第3步，把金蟬帶鹽水裝進小瓶，密封，直接放冰箱就好。這個就相當於鹽制了，所以做著吃的時候會不特別鮮。
13樓：匿名使用者
我們這邊是金蟬的原產地呦，呵呵，我可以明確地告訴你，它們沒那麼嬌貴，加不加水都可以冷凍。但冷凍前需要在鹽水裡泡兩個小時，吐出泥土和消毒作用。
14樓：匿名使用者
金蟬冷藏的前期的處理：在生產季節，將採獲的鮮活金蟬用清水洗去泥沙，每50克一盒，並注水把盒內的金蟬淹沒，放在冰箱中冷凍儲存。重新清洗後即可加工利用。
金蟬存放的方法，有長期存放如冷凍或醃製，有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土後自然存放等。
15樓：陳昱竹爸
洗淨用鹽水醃製一下冷藏就可以了。
16樓：匿名使用者
金蟬儲存方法：用飲料瓶子加滿水放入冰箱、儲存半年沒問題、愛吃金蟬的朋友可以收藏。
冰箱裡冷凍的金蟬怎麼做著吃
17樓：匿名使用者
推薦：乾煸金蟬：
特色： 香辣、皮兒脆
主料：金蟬半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條
輔料：辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉
做法：1、將金蟬洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蟬蛹裡，讓調料均勻的沾在金蟬上，放置15分鐘入味
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放金蟬，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4、炒到油不見了，翻動金蟬的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在金蟬裡翻炒兩下出鍋裝盤就好了
18樓：匿名使用者
我家一般是多放點油炒著吃。
（最佳答案喲）
19樓：軒轅閣問道
用鹽水泡過之後，用油炸著吃，香脆可口
20樓：love劉東旭
油炸，飯店裡也是這麼做的，大家還沒見過別的做法吧
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