1樓：**小老頭
但是黃鱔裡有些寄生蟲高溫都很難殺死
2樓：丁丁訂單
什麼動物幾乎都有，高溫沒事不要生吃
黃鱔體內到底有沒有致命寄生蟲，還可以繼續食用嗎？
3樓：匿名使用者
水滾了就行，不是那意思，鱔魚少吃就好和蝦一樣
4樓：鏽跡丶斑斑
沒有致命寄生蟲，在煮熟後是可以食用的
5樓：匿名使用者
是有寄生蟲，但不是顎口線蟲成蟲，很不容易感染的。
6樓：百度使用者
也許不可以，也許可以
你問問專家
7樓：匿名使用者
黃鱔中不含有致命寄生蟲
黃鱔到底能吃嗎少吃也會有寄生蟲嗎 真相
8樓：high芋頭小姐
黃鱔在水中生長，多食用水裡的微小生物為生，體內肯定存在寄生蟲，只要將黃鱔煮熟透了幾可以食用了。
食用前要處理乾淨黃鱔的內臟以及內壁附生物，去頭去尾，洗淨血汙，烹飪至熟透，烹飪時間可以稍長，因為寄生蟲類生物多不耐高溫，不論蒸煮，煎炒，一般持續5-10分鐘，寄生蟲就可完全殺死便可食用。
另外，黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用，嚴重的會損害人的神經系統，使人四肢麻木、呼吸和迴圈功能衰竭而死亡。鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會發生中毒。
9樓：baby鞋子特大號
黃鱔可以吃，烹煮熟透了就不會有寄生蟲了。要充分加熱烹飪，最好過油炸一下，因為油的溫度要比開水的溫度高，只要做到這點寄生蟲和細菌就能充分殺死，對人體沒有損害。
注：鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會發生中毒。
擴充套件資料：
1、黃鱔在臺灣多以切片油炒食之；在華人地區視為補血強壯劑。黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。
2、黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人，近年來活運出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法。
3、黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可**虛勞咳嗽、溼熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。
10樓：超老兵
水煮十分鐘，油炸三分鐘，出鍋再炒十分鐘，別說寄生蟲，外星人也得死
11樓：匿名使用者
黃鱔當然是能吃的，你把它烹煮熟透了再吃就安全了啊，那時什麼寄生蟲都沒了。
12樓：憂鬱的小狐狸
今天買的殺好的黃鱔 發現好幾條大小不一的鐵線蟲 全丟了
13樓：
真心提醒不要吃，寄生蟲是肯定有的，要吃也要煮熟
14樓：話說風雲事
黃鱔真的有很多寄生蟲？吃了會得寄生蟲病嗎？醫生終於說出實話！
黃鱔有寄生蟲嗎
15樓：餘煙琦釵
黃鱔體內是有寄生蟲的。黃鱔的生長環境是**帶地區的池塘、小河、稻田等小流域，這種暖溼氣候及地貌特徵是極有利於寄生蟲生長的，黃鱔在這種環境中生存，體內多多少少會有寄生蟲存在。而養殖的黃鱔，生長環境也不會有多麼理想。
因此，我們在食用時要防止寄生蟲對人體的傷害，健康美味地享受這道味覺盛宴。
要防止傷害，我們首先要了解寄生蟲的特性。寄生蟲實際上就是一些以寄生方式依附在比它們更大的動物身上以求生存的小生物，組織構成基本上以蛋白質為主。
瞭解寄生蟲的這個特性後，怎樣把寄生蟲去除或殺死呢？最簡單有效的方法就是，在清洗黃鱔時，把內臟器官去除乾淨，在烹飪時確保高溫將黃鱔做熟。因為長時間的高溫可以殺死動物體內的寄生蟲，讓它成為普通的蛋白質。
如果黃鱔生吃或吃沒做熟的，被寄生蟲侵襲的可能性會大大增加，只有經過高溫烹製的，才是可以完全放心吃的。
16樓：黃綠藍監護人
有的，煮熟就好，最好野生的··瘦瘦的那種···圈養的聽說都在大便裡泡大的
17樓：手機使用者
野生的一般會有，養殖的一般不會有
18樓：卻悟虞爍
人 動物 魚類都有寄生蟲，我是無心大白菜。
19樓：嚴迪澄巨集逸
有的，多不多不好說。黃鱔寄生蟲，一般，肉眼能夠看見黃鱔上的線形蟲，是曼氏裂頭蚴的幼蟲，叫原尾蚴。人如果食用了被感染的鱔魚，原尾蚴就會進入人體並發育成成蟲。
成蟲有時會進入人的大腦。黃鱔體內常見寄生蟲，如果生吃黃鱔容易生病，但不是每條黃鱔體內都有寄生蟲的，也不是每個寄生蟲經過高溫都能不死的，也不是每個部死的寄生蟲在人體都能存活的。
黃鱔有很多寄生蟲嗎
20樓：雪梨悠悠
有的，多不多不好說。黃鱔寄生蟲，一般，肉眼能夠看見黃鱔上的線形蟲，是曼氏裂頭蚴的幼蟲，叫原尾蚴。人如果食用了被感染的鱔魚，原尾蚴就會進入人體並發育成成蟲。
成蟲有時會進入人的大腦。黃鱔體內常見寄生蟲，如果生吃黃鱔容易生病，但不是每條黃鱔體內都有寄生蟲的，也不是每個寄生蟲經過高溫都能不死的，也不是每個部死的寄生蟲在人體都能存活的。
21樓：寒心小夢
是的，因為黃鱔的生活環境導致黃鱔吃的很多食物都含有各種各樣的細菌，吃黃鱔時一定要注意徹底弄熟
22樓：星光影視
黃鱔和青蛙體內都可能感染寄生蟲，雖然煮長點時間可能會有效殺死，但還是主張少吃或不吃。
23樓：匿名使用者
動物都有寄生蟲，所以要燒熟吃
金蟬的體內有沒有寄生蟲
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