葡萄去皮有何妙招，葡萄枝條剝皮會起到什麼作用

1樓：哼就是這麼霸氣

1、冷凍去皮

把葡萄放進冰箱冷凍倉凍上3-4個小時，等葡萄完全凍硬了再拿出來，放進水裡泡5-10秒，輕輕一捏，葡萄肉就從開口處擠出來了。經過冰凍的葡萄變得緊實，放進涼水裡解解凍，外層的葡萄皮消開早，葡萄肉還凍著，皮肉分離十分利落。

2、熱水+冷水

凍進冰箱等待的時間太久，不如把葡萄在熱水中燙20秒，撈出後立即用冷水衝20秒，一冷一熱幫助果肉和果皮分離。

3、牙籤轉一圈

牙籤尖端插進葡萄皮與葡萄肉之間，擦著葡萄皮轉一圈，一多半的果肉和皮就分開了，大拇指向下一捻皮就下來了。

4、牙籤劃條縫

從葡萄梗的開口處從上往下劃一刀，輕輕一擠葡萄肉就與皮分開了，這一招同樣適用於厚皮葡萄哦！

2樓：蒲公英花開丶

葡萄去皮方法其實也挺簡單的，先將葡萄洗淨，放入冰箱內冷凍後再取出，然後將葡萄放入微暖的水內，稍浸至果肉軟化，最後用手輕輕按壓葡萄，整粒果肉就可輕易脫皮而出。

3樓：匿名使用者

葡萄去皮的方法：

一：首先是清洗。先將葡萄一顆顆摘下放進水盆裡，保持葡萄完整，不要破皮；往裡加水直至淹沒葡萄，撒入一些麵粉有助於洗淨，用手輕輕攪拌幾下，倒掉表面渾濁的髒水，用清水沖洗幾次直到無渾濁。

二：再將葡萄放入冰箱內冷凍後再取出，然後將葡萄放入微暖的水內，稍浸至果肉軟化，最後用手輕輕按壓葡萄，整粒果肉就可輕易脫皮而出。

4樓：匿名使用者

葡萄：由亞硫酸鹽製成的片劑是目前葡萄保鮮的最理想保鮮劑。它對葡萄保鮮的原理

是：亞硫酸鹽遇水分解釋放出的二氧化硫，不僅可以殺滅灰黴菌等一些引起葡萄貯藏腐爛的病菌，而且對葡萄的脫落酸含量及乙烯釋放有明顯抑制作用，可減輕葡萄貯藏中的脫粒，還可抑制貯藏中果實各部位的多酚氧化酶活性。　　建議去除方法：

由於亞硫酸鹽屬於水溶性保鮮劑，因此用清水沖洗即可。

5樓：匿名使用者

建議去除方法：由於亞硫酸鹽屬於水溶性保鮮劑，因此用清水沖洗即可。

6樓：匿名使用者

有這個買。便利葡萄去皮器(4個裝)

葡萄枝條剝皮會起到什麼作用

7樓：毛裡求是

最好別扒,老皮是向根部輸送營養用的。而且春天正是葡萄樹旺盛生長的季節,此時扒皮會嚴重影響正常生長。扒皮的最佳季節是秋末冬初。

扒皮的作用：

1. 防治病蟲害果樹遭腐爛病、幹腐病為害後，經過刮治往往留下大小不等的病疤，一般很難癒合，由於常年暴露在外，木質部腐朽，使養分、水分疏導受阻，造成樹勢衰弱，產量降低，壽命縮短。進行扒皮後可預防腐爛病，使樹皮得到更新。

如2023年扒皮的1棵老梨樹，原有3個樹洞，經扒皮後兩個樹洞已癒合。有機果樹扒皮後重新形成的樹皮細胞緻密，比較堅韌，不但可以阻止病菌侵入，還可增強果樹的抗病能力。

扒皮還可將一些枝幹害蟲(如小吉丁、小透羽等)的幼蟲扒出來，進行人工捕殺，起到兼治害蟲的良好效果。果樹經過扒皮後，樹皮光滑，無裂縫、翹皮，這樣越冬害蟲無藏身之地。

8樓：匿名使用者

這是環剝，有利於阻止營養往下運輸，把營養供給上面的果實，促進果實發育。