1樓：傑馬爾
一般來說，淺色為公筷，深色為私筷。
公筷是公用的筷子，即大家用來夾菜的筷子， 放在盤上， 大家拿來用，不過不能放到口裡， 是為衛生問題設計的。
私筷是大家各自的筷子，且現在都提倡聚餐用公筷，餐具要消毒。
公筷是放在桌上夾菜，可以用它來給他人夾菜，不能用自己使用的，放到嘴裡的筷子給他人夾菜，也可以夾到自己的碗裡，這是禮貌，私筷就是自己用的，在用公筷把菜夾到自己碗裡後所使用的筷子。
使用公筷的作用是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。比如一家三口中，有人有乙肝，那麼，並非每人都要用，才能切斷傳染，而是隻要乙肝患者使用，即可切斷傳染。所以，使用公筷，並不是防範他人的表現，而是保護他人的表現。
從公共衛生的角度中餐也應像西餐那樣分餐或是使用公筷公勺，這並不是個新話題，無論是親朋小聚還是家庭用餐，仍是很少有人主動提出使用公筷公勺，現實中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式依舊尚未普及。
在市中心區的一些高檔酒樓，一般都備有兩雙筷子，一黑一白，一公一私，食客可以自主選擇哪雙用作公筷。不過，不少食客都表示，雖然公私分明，可有時吃著吃著就亂了，私筷不自覺地就會在餐桌上也亂飛起來。
中國的傳統就是一家人圍著桌子你一勺我一筷子地邊吃邊聊，如果親人朋友相聚也要擺出一副公筷公勺，那實在是太鬱悶了，根本沒有親近感！一些與長輩合住的年輕人還認為，家庭餐桌上如果使用公筷公勺容易傷害感情，擔心家裡的老人有意見，容易造成嫌棄長輩、不孝順老人的誤會。
很多人礙於情面不敢提「公筷」。有的網友無奈地表示，在公眾場合如果主動提議使用公筷公勺，很擔心被周圍人視為異類，被別人暗地裡說成是不合群、有潔癖、事太多！事實上，如果客人不主動提出要公筷公勺，部分小型餐飲經營者也不會刻意去提供公筷公勺。
2樓：匿名使用者
很好記。白（淺色）代表潔白，便於交流。自己用的筷子顏色就沒什麼講究啦。
3樓：夏天
白筷子夾菜、黑筷子送進嘴巴吃一頓飯用兩雙筷子，你能適應嗎？2012-12-05
本月起「雙筷制」將走進我省高校 商報訊（記者 張晨 通訊員 張東）最饞人的紅燒肉轉到眼前了，你握穩了筷子蓄勢待發，卻不料半路殺出個程咬金，另一雙筷子以迅雷不及掩耳之勢突然躥出，猛地撿起一塊肥瘦相宜身材完美的肉，夾了夾，嫌肥，棄之，又撿了一塊汁水濃厚的瘦肉，可惜皮上有毛，再棄。一來一去，盤中幾塊讓人心儀的紅燒肉都沒能免去一番蹂躪的下場。挑罷，筷子主人嘖一下嘴巴，頗顯無奈地夾上了一塊放進嘴裡。
終於輪到你進攻了，可這時，你還有食慾嗎？ 旅行團餐、出席婚宴、商務聚會，在這樣的場合中，不熟悉的人共食一桌飯的情況屢有發生。朋友聚會相互夾菜、伴侶約會互餵食物、涮火鍋時一筷夾遍冷熱菜……殊不知，這些我們習以為常的小動作，正在破壞著你的身體健康。
據悉，每5個胃病患者中，就有3人是幽門螺旋桿菌攜帶者。而禍源正是筷子。據瞭解，痢疾、傷寒、霍亂等腸道疾病都可以通過共餐傳染。
昨天，浙江工商大學人文與傳播學院趙榮光教授面向全校餐飲同仁和廣大師生員工，發出倡議：推廣「雙筷制」。 趙教授說，「雙筷制」就是一個人配兩雙筷子，兩雙筷子顏色不一，各有分工，一雙取食筷、一雙進食筷，可預防、減少多種傳染病的交叉感染機會。
這種與習慣相左的用餐方式能被接納嗎？記者的餐後體驗是，想要「公私分明」，挺難。 兩雙筷子枕在特製的筷架上，白筷距離餐盤較遠，用來夾菜；黑筷靠近餐盤，是進食筷。
兩雙筷子中間，還有一隻調羹。 用餐剛剛開始的時候，大家都還有白筷取食黑筷進食的意識，可才過了五分鐘，就有不少用餐者開始用黑筷夾菜了，在滿桌的白筷中，黑筷的出現顯得特別惹眼。 「拿白筷夾菜，然後放進碗裡，再換黑筷吃，挺麻煩的,吃著吃著就容易混淆。
趕上別人敬酒，總有些措手不及，出錯難免。」一位用筷出錯的用餐者表示。 趙教授表示，中國要想普及「雙筷制」，人情是個難過的關：
「我們中國人吃飯講氣氛講熱鬧，給對方夾菜是常有的事，想讓老百姓習慣『雙筷制』不容易啊。」
筷子，發源於中國，是中國、朝鮮半島、越南、日本、新加坡等東亞、東南亞地區普遍使用的餐具。《韓非子·喻老》言:"昔者紂為象箸，而箕子怖。
"紂王為商代末期的國君，可見早在公元前11世紀中國已出現象牙精工製造的筷子，也就是說中國有史記載的用筷歷史已有3000多年。
筷子是由中國人發明的非常具有民族特色的餐具。民間關於筷子的傳說不少，一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。
當今社會，筷子的稱呼已習以為常，但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯，並沒有如《推蓬寤語》所言"忘其始也"。
吃飯的時候每人有兩雙筷子。一雙黑的一雙白的。請問分別該怎麼用
4樓：傑馬爾
一般來說，淺色為公筷，深色為私筷。
公筷是公用的筷子，即大家用來夾菜的筷子， 放在盤上， 大家拿來用，不過不能放到口裡， 是為衛生問題設計的。
私筷是大家各自的筷子，且現在都提倡聚餐用公筷，餐具要消毒。
公筷是放在桌上夾菜，可以用它來給他人夾菜，不能用自己使用的，放到嘴裡的筷子給他人夾菜，也可以夾到自己的碗裡，這是禮貌，私筷就是自己用的，在用公筷把菜夾到自己碗裡後所使用的筷子。
使用公筷的作用是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。比如一家三口中，有人有乙肝，那麼，並非每人都要用，才能切斷傳染，而是隻要乙肝患者使用，即可切斷傳染。所以，使用公筷，並不是防範他人的表現，而是保護他人的表現。
從公共衛生的角度中餐也應像西餐那樣分餐或是使用公筷公勺，這並不是個新話題，無論是親朋小聚還是家庭用餐，仍是很少有人主動提出使用公筷公勺，現實中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式依舊尚未普及。
在市中心區的一些高檔酒樓，一般都備有兩雙筷子，一黑一白，一公一私，食客可以自主選擇哪雙用作公筷。不過，不少食客都表示，雖然公私分明，可有時吃著吃著就亂了，私筷不自覺地就會在餐桌上也亂飛起來。
中國的傳統就是一家人圍著桌子你一勺我一筷子地邊吃邊聊，如果親人朋友相聚也要擺出一副公筷公勺，那實在是太鬱悶了，根本沒有親近感！一些與長輩合住的年輕人還認為，家庭餐桌上如果使用公筷公勺容易傷害感情，擔心家裡的老人有意見，容易造成嫌棄長輩、不孝順老人的誤會。
很多人礙於情面不敢提「公筷」。有的網友無奈地表示，在公眾場合如果主動提議使用公筷公勺，很擔心被周圍人視為異類，被別人暗地裡說成是不合群、有潔癖、事太多！事實上，如果客人不主動提出要公筷公勺，部分小型餐飲經營者也不會刻意去提供公筷公勺。
5樓：
將每雙都分成兩隻，一人各一隻，這樣就都有兩隻黑的，兩隻白的，即一雙黑的，一雙白的 。
6樓：狐狸橫掃千軍
應該是有一雙是公筷 就是給別人夾菜用的 ， 至於是哪一雙 應該是白色的吧
大酒店吃飯，每人面前為什麼放黑色和白色兩雙筷子？
7樓：一樓陽光
白色為公筷，黑色為私筷。「雙筷制」就是一個人配兩雙筷子，兩雙筷子顏色不一，各有分工，一雙取食筷、一雙進食筷，可預防、減少多種傳染病的交叉感染機會。
公筷是公用的筷子，即大家用來夾菜的筷子， 放在盤上， 大家拿來用，不過不能放到口裡， 是為衛生問題設計的。私筷是大家各自的筷子，且現在都提倡聚餐用公筷，餐具要消毒。
使用公筷的作用是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。如果一家三口中，有人患有乙肝，那麼，並非每人都要用，才能切斷傳染，而是隻要乙肝患者使用，即可切斷傳染。所以，使用公筷，並不是防範他人的表現，而是保護他人的表現。
從公共衛生的角度中餐也應像西餐那樣分餐或是使用公筷公勺，這並不是個新話題，無論是親朋小聚還是家庭用餐，仍是很少有人主動提出使用公筷公勺，現實中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式依舊尚未普及。
8樓：匿名使用者
白色為公筷，黑色為私筷，（靠近餐盤的是黑色的，距離餐盤較遠的是白色的）。「雙筷制」就是一個人配兩雙筷子，兩雙筷子顏色不一，各有分工，一雙取食筷、一雙進食筷，可預防、減少多種傳染病的交叉感染機會。
9樓：
應該是有一雙是公筷 就是給別人夾菜用的 ， 至於是哪一雙 應該是白色的吧
很多時候晚餐桌上一人有兩雙筷子，吃飯時應該用那雙筷子？
10樓：放羊的蛇
如果筷子大小一致，那麼一副用來夾菜到自己盤子裡，然後放下，再拿起第二幅筷子夾自己盤子的菜食用。這麼設計是為了倡導個人衛生，避免口液互相影響
11樓：匿名使用者
一雙是公筷 一雙是私筷 其實有個更好的叫法 即外筷和內筷 這樣方便記住不搞混 遠離自己的那雙叫外筷 用來夾菜放到自己或者別人碗裡 靠自己的那雙是內筷 用來吃夾到自己碗裡的菜 由於中國實行共餐制而不是分餐制 中國人的幽門螺旋桿菌攜帶率和攜帶人數是世界最高的 而幽門螺旋桿菌有與胃癌有確切的關係 兩雙筷子可以在保留共餐制傳統的同時減少交叉感染
12樓：匿名使用者
很好記。白（淺色）代表潔白，便於交流。自己用的筷子顏色就沒什麼講究啦。
13樓：淡笑紛紜
都沒用時，隨便拿一雙自己用，把它固定為自己個人用，另外一雙是用來給客人夾菜用的。
小南國裡面兩雙筷子是分別怎麼用的
14樓：枕著草根打呼
淺色的一雙是公筷，是夾菜的時候用的。另外一雙深色的筷子是在吃飯的時候，自用的。
公筷，是專用於夾菜的筷子，並不用於吃飯。為了方便夾菜，小南國會給每人配一雙公筷。
很多人誤以為使用公筷，是防止別人把病菌傳染給自己。其實，這是一種誤區。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。
比如一家三口中，其中一人身上帶有幽門螺桿菌。那麼，並非每人都要用公筷，才能切斷傳染，而是隻要患者使用，即可切斷傳染。所以，使用公筷，並不是防範他人的表現，而是保護他人的表現。
15樓：匿名使用者
「雙筷制」就是一個人配兩雙筷子，兩雙筷子顏色不一，各有分工，一雙取食筷、一雙進食筷，可預防、減少多種傳染病的交叉感染機會。
使用的禮節
1、夾起食物之後，不應該放回盤碟。
2、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。
3、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法，有不祥的徵兆，參見腳尾飯。
4、不與他人的筷子相爭。
5、赴宴的時候，不應提前於主人動筷子（湯匙亦然）。
6、在有些國家，會等客人(或者 在座最年長者)動作才開始吃飯。
7、在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋，在菜盤上來回的轉而卻又不夾菜。
8、在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，儘量不要發出響聲。
很多時候晚餐桌上一人有兩雙筷子，吃飯時應該用那雙筷子
如果筷子大小一致 那麼一副用來夾菜到自己盤子裡，然後放下，再拿起第二幅筷子夾專自己盤子的菜食用。屬這麼設計是為了倡導個人衛生，避免口液互相影響。飯桌上用筷子的禮貌用法 1.握筷子的姿勢要規範，中指尖接觸點在筷子的中部，太高 太低或變換指法 如 夾菜時食指指向客人 都不規範。2.不得在菜餚上亂揮動筷子...
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