1樓：匿名使用者
如何判斷榴蓮熟不熟
（1）硬度
如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟 期段。
( 2 ) 味道
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。
（3）果柄
挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以瞭解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。
還有一點要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養充足。
2樓：a唐糖糖唐糖糖
榴蓮外殼爛了些沒關係的，可能是碰壞了導致的，這樣算是熟了。
若榴蓮沒熟，可以去買一些蘋果香蕉，將榴蓮放在香蕉蘋果等水果之中，用水果中的乙烯將榴蓮催熟，2到5天即可。
2.若榴蓮沒熟，可以將榴蓮放在桌上，讓榴蓮完全暴露在空氣中，等榴蓮裂開就成熟了。
3.榴蓮沒熟，可以將榴蓮的果肉取出，將果肉放於盤中，用保鮮膜將榴蓮與空氣隔絕，放在冰箱裡，過兩天就可以吃了。
3樓：晨瑞
聞一下榴蓮的味道，如果已經有榴蓮的香味了，就代表裡面已經熟了，裂不裂開都沒有關係的，如果一點榴蓮味都沒有的話，就說明這個榴蓮已經裡面壞掉了，還不能吃。
4樓：匿名使用者
這種瀏覽就是容易練問所以它熟了又沒熟沒有得到關係
5樓：匿名使用者
不用等它開，趕緊把榴蓮開啟趁現在裡面的肉還沒有壞趕緊先吃了，如果肉也壞了就不值了，榴蓮那麼貴
榴蓮買回來幾天都沒裂開怎麼辦
6樓：鹿永芬那姬
滿意bai答案不太壞的人12級2011-09-07榴蓮裂開du證明zhi已經很熟了，這是不可避免
dao的事，但為了衛生回，裂開的答榴蓮出了當時吃外，也可將肉取出，以保鮮摸封好，置入冰箱冷藏就行。注：街上買榴蓮，記住千萬不要買已經裂開的（就算半價也別買），因怕它已經受到細菌感染了。
追問：不是買來吃的，是自己賣的。怎樣預防裂開？
回答：據我所知，榴蓮裂開是無法預防的，就算你把榴蓮用繩子幫，也沒用。延遲裂開的方法倒有一個，就是放在溫度低的地方，會熟的慢些。
另外為了客人的健康，發現榴蓮開始有裂縫，要嘛儘快賣出，要嘛將榴蓮肉取出來，放置於發泡膠盤中，在封上保鮮膜才賣，這樣可保持衛生。
追問：放在冰箱會不會沒那麼快裂？
回答：冰箱不行，含有水分。最好是地庫或陰涼而不潮溼的地方。
追問：是不是啊！不晒太陽就可以了吧？
回答：由於目前氣候還熱，室內溫度也高，就算不晒太陽也會讓蔬果類『早熟』。
7樓：響亮個屁
幾天都還
抄沒裂開的話就說明襲還沒有成熟，這時應該把榴蓮與其他成熟的水果放在一起，比如香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊，熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。一般四五天就會達到想要的效果，如果四五天之後還是沒有裂開的話就需要自己動手幫它開口了。
小貼士：也可以放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太乾，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了呢。
8樓：莎婷
榴蓮bai
可以用保鮮膜包du好，放到冰箱裡放冰箱zhi，第一味道會好吃了很多dao，奶味內會重很多的。第二也
容不會壞，放個一兩天就會熟的；
跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用
放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太乾，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
把生榴蓮」放」熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
9樓：1234婚紗
幾天都還沒裂bai
開的du話就說明還沒有成熟。zhi
榴蓮可以用保dao
鮮膜包好，內
放到冰箱裡放冰箱，第容一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的；
跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用
放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太乾，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
把生榴蓮」放」熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
10樓：sunny農家人
把榴蓮放熟bai的方法：
1、買一du
個熟透的香蕉（或蘋
zhi果，最好是爛蘋果）和榴蓮dao肉放在一起（版不管你用什麼東西把它們裝權在一起），冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。因為成熟的香蕉（或蘋果）會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農用來催熟用的。
2、把生榴蓮」放」熟通常是用兩張報紙（保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好）把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
3、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了，這個辦法有人用過，不是忽悠啊。不過前提是買的榴蓮雖然生點兒，但沒變質哦。
11樓：劍儼芒恬悅
這種情況我也遇到過，主要原因可能是榴蓮還在生長期就被過早採下了，專發育都還沒發育全呢
屬，又怎麼可能熟到會裂開？
遇到這種情況，如果還想生吃的話，可以強行劈開，拜下榴蓮肉放到微波爐裡稍微轉轉，榴蓮肉會稍軟，也會甜一點，吃起來口感好些；如果不一定要生吃的話，可以加糯米粉做成榴蓮糕，或加蛋糕粉弄成榴蓮蛋糕，再簡單一點，可以做榴蓮飯當正餐吃。
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