1樓：文清林
主要原因是你新增了食品新增劑，還有一個原因是店鋪位置沒選好，自己可以嘗試採用原汁原味的做法，使餃子聞起來更香更好吃，最好採用新鮮的原料包餃子，切記餃子絕對不能入冰箱！
我是開餃子皮店鋪的，已經做了半年，但是不管怎麼做，也試著加過新增劑，但就是沒有別人做的那麼好，快生
2樓：幸福下去
重在創新 沒有新鮮事物
3樓：匿名使用者
你要去學點兒獨特手藝，要不就需要有祕方之類的。
4樓：格式化↗一切
你也可以去網上搜尋一下關於美食之類的
餃子皮怎麼保溼，我是開餃子皮店的，但我做的餃子皮怎麼都沒有別人的好，有沒有高手指點一下？
5樓：為解相思一壺半
無外乎兩種方法，一是鎖住水分（用布遮蓋，保鮮袋），二是增加水分（在餃子皮旁放著兩盆水，會有一定效果吧）。
餃子皮怎麼保溼，我做的餃子皮拿出來包的時候幹得比較快，請教專業人士指點一下
6樓：藝術油畫網
很簡單，把皮放在一個保鮮袋裡面就行，袋口朝你順手的方向，包一個拿一張
7樓：匿名使用者
室內空氣太乾燥了吧，或者空氣流通快，儘量不要開空調風扇了。
8樓：青花瓷
用抹布沾水，浮在餃皮上。
都誰知道那種特別透明的餃子皮是怎麼做的？拜託了各位 謝謝
9樓：阿瑟
那是用澄粉做的，澄粉也就是小麥澱粉，用開水和澄粉，做出來的餃子皮像水晶一樣晶瑩剔透
夏天怎麼防止新鮮做出來的餃子皮不變質，我是做餃子皮生意的，最好能存放兩天不變味的，謝謝大神指導 5
10樓：為什麼不行
餃子皮儲存起復來很簡單的，只需要用制保鮮袋把餃子皮包起來，然後放在冰箱冷藏室內就行了，放個3－5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能儲存的久一些。只要不讓餃子皮結冰就行了。
量多就可以用冷藏櫃。
11樓：匿名使用者
您好，我也是開面店的我也遇到跟您一樣的問題！請問您的問題解決了嗎？
12樓：畫一場婚禮
超市裡不都是放冰箱保鮮的嗎
水晶餃子皮是用什麼麵粉做的，做水晶餃子皮可以用麵粉和澄麵粉混合嗎
水晶餃子皮你會做嗎？這兩樣麵粉要用對！水晶餃子皮是用無筋小麥麵粉 澄面 和玉米澱粉製作的。1 把澄面先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻。然後一邊攪拌粉，一邊衝入熱水，快速攪拌至無干粉後蓋上保鮮膜燜5分鐘，有蓋的話也可以蓋上蓋子，但保鮮膜的保溼效果更好。2 5分鐘後，把剩下的澱粉分次加入，並攪拌均勻。...
五彩餃子皮怎麼做竅門，怎樣做彩色餃子皮竅門
翡翠餃子做法1黃瓜兩根，洗淨控幹水分。2切成塊，放料理機中打成黃瓜汁3把打好的黃瓜汁倒入盆中4用黃瓜汁把麵粉活成團，並餳15分鐘，5餡的製作 蘋果末和五花肉沫混合在一起，加入生抽和十三香拌勻6小香蔥的蔥白部分切末，蔥葉截掉放入鹽和水醃製，用手用力捏出蔥水，撇去蔥葉，把蔥水加入肉餡中，順著一個方向用力...
怎樣自制餃子皮的做法，做餃子皮的做法
用料主料 麵粉300克 水170克輔料鹽 1 4小勺 自制餃子皮的做法 1.用料 麵粉300克，水170克，鹽1 4小勺2.把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉用攪拌機攪拌成光滑麵糰3.將麵糰用保鮮膜封起來，醒15分鐘左右。案板上撒薄面，將麵糰搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁。4.一手提拉著皮...