1樓：我的小狗叫泡妞
暖暖的味道萬能燉肉汁
鍋裡倒底油，放入八角、大蒜，蔥段，小火慢慢煸炒出香味，放入兩三粒丁香，下入3-4顆幹辣椒，放入桂皮，然後放三勺黃醬，一勺半番茄醬，一勺半蒜蓉辣醬（這三種醬的比例為2:1:1），炒出香味後加水，水燒開之後煮20分鐘即可
2016.10.25北京衛視暖暖的味道滷豬蹄
2樓：何焱宇傑龍
滷豬蹄的做法
材料豬腳2斤幹香菇（浸泡去蒂）8朵去殼栗子200g陳皮1塊水煮蛋3只蒜末3瓣姜4片蔥段1棵水約3升醬油150ml老抽（黑醬油)沒有的可用醬油40ml代替60ml冰糖80g蠔油/醬油膏3湯匙鹽半茶匙米酒50ml做法1
預備材料。
2豬腳洗淨，切塊，放入沸水中汆燙去血水，撈出沖洗乾淨，瀝乾備用。
3鍋中加少許油燒熱，放入薑片、蒜末、蔥段和陳皮炒香。
4然後加入所有調味料拌炒均勻。
5接著放入豬腳和泡軟的香菇炒一下。
6將炒過的材料轉移到鑄鐵鍋或砂鍋，然後再加入水（水蓋過食材約**分滿）。水煮沸後改小火，蓋上鍋蓋燜煮約1小時。（如湯汁中途煮至乾，可加水繼續燜煮，期間須開蓋翻動食材，以免黏底。）
7待湯汁收幹至一半，加入栗子和水煮蛋繼續燜煮約半小時至湯汁略為收些即可。
北京衛視暖暖的味道原味燉牛肉
3樓：何焱宇傑龍
原味燉牛肉的做法
主料牛肉
800g
輔料花椒適量專
八角適量
豆蔻適量
生薑屬適量
大蒜適量
丁香適量
香葉適量
老抽適量鹽適量
步驟1.牛肉洗淨切成大塊 在水中浸泡 並過熱水焯一下 去除血水2.準備好花椒 八角豆蔻香葉生薑大蒜等材料3.
把焯過水的牛肉和香料 鹽和老抽一起 倒入高壓鍋中 加入沒過肉的水4.在高壓鍋中高壓45分鐘到50分鐘肉質就會酥爛 待壓力消失開蓋取出 點綴點香菜即可 湯美肉爛
暖暖的味道播出時間，暖暖的味道什麼時候播出
4樓：韓筱筎
《暖暖bai
的味道》於每天16:35-17:20在北du京zhi衛視播出是由北京衛視打造的美食日播欄
dao目。通過「帶個廚專師回家」的全新視角，屬將美食與家庭成員間的親情故事完美呈現。
在輕鬆愉快的氛圍中展示烹飪技巧、生活竅門、養生智慧。
北京衛視暖暖的味道清燉鯉魚
5樓：何焱宇傑龍
清燉鯉魚的做法bai
材料du
主料鯊魚配料五花肉調料鹽、味zhi精、醋、胡dao椒粉、蔥、姜、花生油、香菜、內香油容、上湯
做法1．鯊魚處理乾淨，刃段。
2．蔥姜爆鍋，炒香五花肉，放魚，加湯。
3．中火燒開，慢火燉熟。
4．加胡椒粉、香菜即可。
暖暖的味道滷肉世家怎麼聯絡
6樓：匿名使用者
雞胗copy的做法
材料雞胗120g，青椒10g，紅椒10g，筍10g
調料：老乾媽牛肉末豆鼓油5g，辣椒醬3g，鹽3g，料酒5g，味精1g，蔥2g，姜2g，花椒2g，醬油3g
做法1、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，蔥、姜切絲，青椒、紅椒、筍切片。
2、雞胗加上一點鹽、薑絲、料酒醃三十分鐘入味。
3、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入蔥、姜、老乾媽牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，轉至大火，迅速倒入雞胗、辣椒醬翻炒。
4、待雞胗變色、加入切好的青椒、紅椒、筍繼續翻炒斷生，最後加鹽、味精、醬油，快速上色後即可出鍋。
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7樓：匿名使用者
材料豬蹄500g，大蒜5瓣，姜1塊，大蔥2根，乾紅辣椒5個，麻椒10粒，醬油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，鹽
做法1.豬蹄洗淨，去除雜毛，切成小塊（最好讓賣肉工作人員完成）。放清水在鍋中燒開，放入切好的豬蹄燙2分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨浮沫，瀝乾水分待用。
2.姜、蒜切片，蔥切成蔥花，幹辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐鍋，中火將鍋中的油燒至七成熟，放入大蒜片、薑片、蔥、麻椒和乾紅辣椒，爆炒出香味。
3.加入燙好的豬蹄，翻炒2分鐘。
4.加入開水（水量以沒過豬手3cm為宜）、醬油、白糖，燉煮1小時，之後調入鹽和醋（如覺得鹹淡味可以就不必放入鹽了），再燉10分鐘收汁即可。
小訣竅豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用
北京衛視暖暖的味道爆炒肚絲
8樓：何焱宇傑龍
爆炒肚絲的做法
材料熟豬肚300克，胡蘿蔔150克，香菜段少許。調料油2大匙，紹酒、醬油各1大匙，醋，白糖各1／2小勺，精鹽、味精各1／3小勺，花椒油1小勺，蔥、姜、蒜絲各少許，澱粉適量。
做法1、將豬肚切成絲，下入沸水中焯燙透，撈出瀝淨水分胡蘿蔔洗淨切絲。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，放入肚絲，胡蘿蔔絲煸炒片刻，烹紹酒、醋，加入醬油、白糖、精鹽、味精，添少許湯，翻炒均勻，用水澱粉勾芡，淋花椒油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。
材料替換
用香乾絲，肉絲替換肚絲，稱為炒香乾炒肉絲。
口味變化
調味料中增加香菜段、樹椒絲，稱香辣炒肚絲。
北京衛視暖暖的味道牛肉湯的做法,北京衛視暖暖的味道原味燉牛肉
主料牛肉 一斤 白菜 適量 洋蔥 適量 西紅柿回 適量 蘑菇 適量 豆皮 適量 輔料蔥 適量 姜 適量 蒜苗答 適量 廚具無分類冬季菜譜 秋季菜譜 酸鹹 燉 廿分鐘 普通難度牛肉湯的做法步驟 1 1牛肉焯水,蔥切段,薑切片牛肉湯的做法步驟 2 2牛肉和姜蔥放進砂鍋,燉到軟爛牛肉湯的做法步驟 3 3洋...
暖暖的味道播出時間,暖暖的味道什麼時候播出
暖暖bai 的味道 於每天16 35 17 20在北du京zhi衛視播出是由北京衛視打造的美食日播欄 dao目。通過 帶個廚專師回家 的全新視角,屬將美食與家庭成員間的親情故事完美呈現。在輕鬆愉快的氛圍中展示烹飪技巧 生活竅門 養生智慧。暖暖的味道播出時間,暖暖的味道什麼時候播出 暖暖的味道 播co...
10月19號4 46從北京開往大連火車的經停站
09 北京 04 27 04 46 19分鐘10 秦皇島 07 47 07 51 4分鐘11 山海關 08 16 08 22 6分鐘12 綏中 09 04 09 13 9分鐘13 葫蘆島 09 58 10 01 3分鐘14 錦州 10 38 10 42 4分鐘15 大虎山 11 47 11 49 2...